抹茶

湯種抹茶烏龜菠蘿麵包

菠蘿麵包做個造型變化，涼爽的氣溫超適合來玩奶油麵團做造型麵包～

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋液、砂糖、蛋、黑芝麻粒、鹽、奶粉、鮮奶、烘焙抹茶粉、新鮮酵母(或酵母粉)

抹茶煉乳杯子蛋糕

這款杯子蛋糕採燙麵低烘焙方法製作，做出美味無裂縮漂亮的表面，不喜歡抹茶口味，可以不加抹茶就是原味煉乳杯子蛋糕了，快動手做做看:-)

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、抹茶粉、檸檬汁、全蛋、糖、蛋黃、煉乳

抹茶芋泥蛋黃酥

月圓人也圓的季節到了,今年有點愛上這種能省一顆蛋的芋泥蛋黃酥,看著烤好後的酥皮漩,覺得好療癒啊...淡淡的帶著抹茶香,與芋泥蛋黃好...

食材：鹹蛋黃、芋頭、紫山藥(可有可無)、中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶油、溫水(30~35度)、糖、糖粉、無糖抹茶粉

抹茶可爾必思生乳捲

抹茶跟可爾必思的組合，非常清爽又充滿濃濃茶香～簡直就是絕配！說真的，我本來是不太喜歡抹茶的人，吃了這個蛋糕捲覺得其實hen好吃啊～...

食材：28X28cm方形烤模、蛋黃、細砂糖、蛋白、抹茶粉、檸檬汁、動物性鮮奶油、熱開水、可爾必思發酵乳、植物油、低筋麵粉

抹茶曲奇餅

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、抹茶粉、蛋

抹茶磅蛋糕

沒有過多裝飾，簡單美好的味道~減糖、減油讓口感更輕盈。帶去野餐或、在家吃下午茶都可以~

食材：低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、無糖純抹茶粉、泡打粉

雙色脆圓

食材：地瓜粉、太白粉、鮮一杯法式抹茶拿鐵、滾水

少女甜點－抹茶紅豆千層

甜點控最喜歡的千層~~可以依自己的喜好換口味唷~巧克力或原味草莓都可以嘗試的唷!

食材：牛奶、低筋麵粉、細砂糖、動物性鮮奶油、蛋(全蛋)、蜜紅豆(市售)、抹茶粉(T世家)、無鹽奶油

貓舌頭餅乾

食材：室溫軟化奶油、細砂糖、蛋白（約一顆雞蛋白）、低筋麵粉、香草精（可省略）、鹽、可可粉5克（低筋麵粉35克）、抹茶粉5克（低筋麵粉35克）

原味.抹茶牛軋糖（棉花糖版）

牛軋糖是大人小孩皆合宜品嚐的零嘴，備料簡單、製作時間又短，是一道容易上手的手作零嘴，成品美味無負擔，拿來送禮也很讚喔！ 20190...

食材：無塩奶油、奶粉、棉花糖、抹茶粉、綜合堅果

紅豆抹茶磚

把紅豆夾入吐司中，再均勻塗上一層奶油抹茶，放入烤箱烤得香酥，我保證她絕對會是野餐派對中最受歡迎的點心～ 福爾摩斯先生Mr. Hol...

食材：全家元氣吐司、蜜紅豆、蜂蜜、煉乳、抹茶粉、奶油

抹茶鮮奶酪

超簡單，且沒有鮮奶油，無負擔。

食材：高大鮮奶、白砂糖、吉利丁粉、純抹茶粉

抹茶戚風蛋糕(純粹的風味）

戚風蛋糕因植物油的潤飾與分蛋打發的細緻，呈現一種較輕柔、溫順的風味。這款抹茶戚風，不做過多的調味與裝點，用最平易近人的食材展現甜點...

食材：抹茶粉、熱水、雞蛋、植物油、細砂糖、低筋麵粉

🌹抹茶餅乾&抹茶杏仁餅乾🌹

食材：低筋麵粉(過篩）、糖、無鹽奶油、抹茶粉（過篩）、雞蛋（打散）、杏仁片

草莓甜湯圓

白色小湯圓和使用新鮮草莓粉做的粉色湯圓，搭配甜湯，在傳統裡找點新意，也是我們傳承的心意，祝福大家冬至愉快！

食材：特級糯米粉、草莓粉、抹茶粉、芝麻粒、黑糖、二砂糖、水(糖水用)

聖誕花環麵包

聖誕節來了，一齊用綠色食材做出應節食物吧！ 這次用抹茶粉，做成聖誕節花環麵包，加入巧克力碎和五彩繽紛的雜果皮，麵包出爐，好吃又好看！

食材：高筋麵粉、水、鮮奶、抹茶粉、酵母、鹽、砂糖、巧克力碎、雜果皮、牛油

抹茶紅豆酥（層層完美心意）

中式的酥餅糕點真的讓人欲罷不能，不經意的就一口兩口停不下來。這款抹茶千層酥雖然步驟叫精細，但成功率很高、成就感更高。層層分明的外觀...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、冰水、抹茶紅豆餡、糖粉、抹茶粉