手作

手工蜜汁豬肉乾

超喜愛蜜汁豬肉乾，自己在家做，沒有人工色素，肉精，防腐劑，吃得更安心～比市售的更經濟實惠～ 看似很有難度，但做法超簡單，先醃豬肉，...

食材：豬絞肉、蜂蜜、醬油、水、魚露、玫瑰露/紹興酒、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、麥芽糖或轉化糖漿

自製薄皮披薩

食材：水手牌高筋麵粉、日正速發酵母、火腿片、糖、鹽、洋菇、植物油(原配方是植物油24g)、青椒、*豬油（原配方無此項）、玉米粒、溫開水、洋蔥、皮薩草（奧勒岡葉）、蕃茄醬、咖哩醬、披薩用乳酪絲

自製餃子_58度金門高粱酒

小朋友最愛水餃，自己做的簡單又衛生

食材：中粉、水、鹽、絞肉、蝦仁、香油、蠔油、蔥、58度金門高粱酒、胡椒粉、蛋

自製年糕&咖哩南瓜年糕湯

以前做過的年糕條軟中卻不帶Q，所以也就不再做了，但是自從用白飯做糕點料理之後，發現糕點裡帶有我愛吃的口感..Q，所以現在我做的年糕...

食材：白飯、蒸熟南瓜、南瓜、水、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、咖哩塊

自製日式照燒醬烤茄子(附影音教學）

大愛茄子，最喜歡用 #自家製照燒醬 來 #烤茄子 ，配上石榴果 ，#美味又營養 #簡單煮 #健康飲食不代表味道寡淡 影音教學/...

食材：茄子、Clearspring無麩醬油、Clearspring味醂、Clearspring香油、楓葉糖漿、玫瑰鹽、檸檬汁、橄欖油、芝麻、石榴、水、蒜頭

紅豆鬆糕

熱騰騰又鬆軟Q彈的中式點心，搭配熱茶超對味～

食材：6吋分離模、在來米粉、糯米粉、純糖粉、鮮奶、自製或市售紅豆沙、紅棗或果乾(也可省略)

味增豬肉

主角味增，加入洋蔥及蒜頭的香味，搭配豬腰內肉燴煮在一起，起鍋前打一顆蛋，呈現蓋飯的感覺，不需額外調味料，就可以超級下飯，相當簡單！

食材：豬腰內肉、洋蔥、手工味增、蒜頭、米酒、青蔥、味霖、黑胡椒、蛋

傳統菜頭粿

以往過節吃的蘿蔔糕都是婆婆用磨米機磨的，但是婆婆年事已高，為不讓婆婆太操勞、就自己來做吧。 這是用在來米以調理機打成米漿做的，不會...

食材：在來米、水、刨好的蘿蔔絲、白胡椒粉、太白粉、鹽

かにのDIY天然洗碗精

中秋節除了月餅以外....就屬柚子最多了...柚子皮不要浪費了.可以自己動手製作天然的洗碗精.環保又安全.家裡有蘆薈的話.加入一些...

食材：柚子皮、95%酒精、鹽巴、椰子油起泡劑(30%)、清水

低脂奇異果優格淋醬水果沙拉拌醬

優格加奇異果泥拌勻就完成了這道超快速淋醬，用來涼拌蝦球或是當作蔬果棒的沾醬，都可以喔！

食材：奇異果、優格 自製或市售、鹽、糖、檸檬汁

自製起司

簡單、快速又健康的自製起司，灑點鹽放在沙拉上，或是淋點蜂蜜當作甜點都很不錯!

食材：鮮奶、檸檬汁

自製牛肉乾(低溫乾燥)

Excalibur伊卡莉柏低溫乾果機只能做水果乾嗎？許多網友、客人曾經詢問乾果機／乾燥機到底能不能做肉乾，小編就來實做美國Exca...

食材：瘦牛肉肉片、精鹽、醬油、大蒜粉、砂糖、胡椒

手工鹽鹵豆腐，滿滿的大～豆～香！

自家做的手工鹽鹵豆腐可以從煮豆漿開始，想節省時間的話，也可以直接選購有機豆漿來做豆腐，把豆漿加熱到70度左右，沖入鹽鹵中，靜置一下...

食材：豆漿、鹽鹵、開水

自製原味優格(紅布朗優格粉)

在家親手自製優格其實也很簡單~ 看我們家小寶貝自己拌出來的優格，家人都很捧場呢~ 室溫大約在25˙C以下，夏天可以不用等上24H，...

食材：紅布朗優格粉、鮮奶

華師父打抛豬肉手工米麵皮水餃

對於不會包水餃不稱職的阿母[廚藝不佳正在學習中]來說，包水餃我不會，放水煮水餃卻是不用懷疑的超級會煮，所以我超級佩服那種廚藝很厲害...

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃

黑可可優格起司卷

自製優格，加入黑可可麵團中， 讓麵團更柔軟，小小的麵包卷，大人小孩都喜歡！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.b...

食材：高筋麵粉、黑可可粉、起司片、白砂糖、牛奶、自製優格、碎核桃、國際牌麵包機105T、全蛋、奶油、酵母粉、海塩

外酥內厚嫩蛋香味十足的 金門蛋煎餃

要來教你聰明吃水餃 只要有”蛋和水餃”就能變出獨一無二　外酥內厚嫩蛋香味十足的金門蛋煎餃

食材：蔥媽媽手工爆汁水餃、雞蛋