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戚風蛋糕的基本配方 （百分比）
手作實驗室。我的烘培紀錄濕潤口感，香、可口
食材：蛋100%3顆、糖30%、蛋黃（32%）、粉30%、低筋麵粉、蛋白3顆（57%）、油20%、煮菜的油、糖、水20%、鮮奶、醋（可省）、玉米粉（可全用低筋麵粉）、鹽（可省）、香草精（可省）
戚风蛋糕
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「戚风蛋糕」的零失敗食譜
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水果戚風蛋糕 (6吋/高)
俏媽艾瑪 x NA星人從學生時期交往以來，老公就不是個喜歡甜言蜜語的人，就像是蛋糕，他也不喜歡過度裝飾或太甜。手做蛋糕的好處，就是可以控制糖分和甜度，同...
食材：蛋黃、砂糖、蛋白、家樂福低筋麵粉（過篩）、草莓、泡打粉（過篩）、各式水果切小塊、鮮奶油、植物油、水、現榨檸檬汁、檸檬碎屑
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蜂蜜檸檬戚風蛋糕
玩麵粉的日子蜂蜜與檸檬酸甜酸甜好滋味，做成檸檬造型的蛋糕，真的相當討喜！
食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、蜂蜜、砂糖、檸檬皮屑、檸檬汁、低筋麵粉
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【父親節】爆漿摩卡咖啡戚風蛋糕
玩麵粉的日子來一款網紅蛋糕送給爸爸當父親節蛋糕吧，蛋糕體換成適合老爸的咖啡味戚風，讓蛋糕不會太過甜膩！
食材：咖啡戚風蛋糕、無糖可可粉、動物性鮮奶油、巧克力醬、砂糖
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茉莉花茶戚風蛋糕
Shërrÿ原味蛋糕有著單純的美 但帶點茶香更令人著迷
食材：蛋白、砂糖、蛋黃、茉莉花茶（小茶包*2）、油（橄欖油&酪梨油）、低筋麵粉、茉莉花茶茶包（泡過）
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抹茶戚風蛋糕
隨便亂煮喜歡抹茶的人要試試
食材：蛋黃、熱水、抹茶粉、低粉、奶油、蛋白、糖
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『超彈性』椰香綠斑蘭戚風蛋糕
蘇菲的彩色城堡完成的椰香綠斑蘭戚風蛋糕，不僅香氣十足，添加了小磨坊椰漿，質地濕潤又柔軟，而且彈性極佳，怎麼捏都不會變形呢！ 歡迎大家加入蘇菲的...
食材：6吋戚風模具、蛋黃、植物油、蛋白、小磨坊椰漿、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、斑斕葉香精
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日本莖烘焙茶戚風蛋糕
Utin Yu莖烘焙茶具有濃厚特殊風味的炭焙香，也帶有稍微烏龍茶部分香味 在製作攪拌時就可以聞到濃濃的茶香 非常適合拿來製作蛋糕甜點 6吋中空膜
食材：蛋黃、豆漿、蛋白、植物油、糖、日本莖烘焙茶粉、檸檬汁、低筋麵粉
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伯爵戚風蛋糕
小紅莓鬆軟口感，散發淡淡佛手柑清香的伯爵戚風蛋糕，無法抗拒的美妙滋味⋯⋯
食材：戚風蛋糕模（7吋）、伯爵茶葉（沖茶）、滾水、伯爵茶葉(磨粉）、蛋黃、細砂糖、植物油、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、白醋、玉米粉
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香蕉戚風蛋糕
賴素華天氣熱， 香蕉放個2、3天，外皮很快就變黑，但香氣卻很濃郁，很適合拿來做蛋糕。 將過熟的香蕉做成香蕉戚風蛋糕， 吃起來有著濃濃的香...
食材：蛋黃、細砂、蛋白、葵花油、牛奶、檸檬汁、香蕉、低筋麵粉
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迷彩戚風蛋糕
Dianne Jian今天要來做一款吃起來好吃,看起來也漂亮的戚風蛋糕..... 這個蛋糕...要用什麼顏色,可以自行發揮創意,你就是創作藝術家,很好...
食材：蛋、沙拉油、低筋麵粉、砂糖(分成30g*2份)、水、色料
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鐵觀音紅茶戚風蛋糕(燙麵法)
Utin Yu紅茶是我最愛的茶飲之一 大部份做蛋糕都會選用伯爵紅茶 因為它的香氣濃烈 而我這款戚風選用鐵觀音作為紅茶液 鐵觀音香氣也很足很適合作...
食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、糖、鐵觀音茶液、檸檬汁、紅茶粉末
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簡單戚風蛋糕
平凡的日本煮婦生活這是日式專業簡單版製作，用的是14cm蛋糕模，完全沒難度
食材：蛋黃、蛋白、白砂糖（蛋黃用）、白砂糖（蛋白用）、低筋麵粉、水、食用油/太白胡麻油（菓子專用）
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小山圓抹茶戚風蛋糕
梁愉珮食材：蛋黃、奶油、蛋白、油、上白糖、低粉、玉米粉、抹茶粉、牛奶、白蘭地
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蜂蜜烏龍戚風蛋糕
Shërrÿ茶香伴隨著蜂蜜 香甜順口
食材：蛋黃、油（橄欖油、酪梨油）、蛋白、蜂蜜、砂糖、烏龍茶（小茶包*2）、烏龍茶葉（泡過的茶包）、低筋麵粉
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小熊戚風蛋糕
燕子的小窩巧克力戚風，加上一點裝飾，就成了孩子驚喜的小點心～💕
食材：17公分加高中空戚風模、巧克力鈕扣（白、原味）、蛋黃、巧克力筆、草莓巧克力筆、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、檸檬汁或白醋、芥花油（植物油）、蜂蜜
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可可香蕉戚風蛋糕
卡比莉亞一根小型香蕉，6吋烤模
食材：蛋黃、香蕉泥、糖、萊姆酒、蛋白、牛奶或水、檸檬汁、可可粉、低筋麵粉、液體油
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乳清可可戚風蛋糕
幸福彤話希臘優格滴下的乳清來做戚風蛋糕，健康又好吃～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com...
食材：蛋黃、植物油、冰蛋白、過篩低筋麵粉、黑糖、自製希臘優格乳清、檸檬汁、可可粉1包
