戚風

[米菈的食譜]戚風蛋糕(烤箱&氣炸鍋)

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食材：蛋黃、低粉、蛋白、鮮奶、糖、沙拉油、鹽(兩指抓一小撮的那種)

氣炸鍋-戚風蛋糕

口感扎實、吃起來很綿密

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、橄欖油、砂糖、過篩低筋麵粉

引用小高姐的食譜 巧克力戚風蛋糕

我是引用小高姐的食譜來實作 烤起來功力不足原作者，但是吃起來一樣美味。

食材：沙拉油加熱、可可粉、低筋麵粉、牛奶、蛋白/蛋黃、糖、白醋

蔥花肉鬆戚風蛋糕【烤箱、氣炸料理】

由於歪嘴雞先生點菜了，只好來挑戰了，結果居然大獲好評！(這已經是2週內烤的第3顆鹹戚風啦....) 鹹香肉鬆+微帶胡椒香的蔥花+...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、鮮奶、青蔥花、橄欖油、低筋麵粉、鹽、芝麻肉鬆、胡椒粉

巧克力戚風蛋糕

食材：6吋圓形模、蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、檸檬汁、無糖巧克力粉、細砂糖、鹽、低筋麵粉

氣炸戚風蛋糕

氣炸鍋做戚風蛋糕🍰 第一次就成功耶~~👏👏👏 口感綿密又好吃喔! ------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 ...

食材：6吋活動蛋糕模、氣炸鍋、蛋黃、電動打蛋器、玄米油、蛋白、橡膠刮刀、鮮奶、上白糖、低粉

抹茶戚風蛋糕

好上手的戚風蛋糕，不管是什麼口味都非常好吃！

食材：抹茶粉、熱水、蛋白、蛋黃、砂糖、植物油、水、低筋麵粉

軟綿綿～養樂多戚風蛋糕

做給家裡寶寶慶生用的蛋糕，無額外添加物，使用燙麵法，量是一個8吋活動模，

食材：葡萄籽油(植物油）、低筋麵粉、鹽、玉米粉、細砂糖、全蛋、蛋白、蛋黃、養樂多

黑糖花生🥜🥜戚風蛋糕

黑糖、花生控請看過來，自己試吃也覺的太香了吧，大家ㄧ定要試一試🥜

食材：蛋白、蛋黃、黑糖、白醋、低筋麵粉、花生粉、葵花油、市售鮮奶

百香果優格乳清戚風蛋糕

製作希臘優格剩下的乳清， 也能用來做蛋糕喲！ 好吃的百香果加入優格乳清蛋糕糊中， 烤好後的蛋糕每口都有著百香果味！ 酸酸甜甜超級好...

食材：蛋黃、過篩低粉、冰蛋白、玉米粉、白砂糖、戚風烤模七吋或八吋烤模、植物油、檸檬汁、水波爐、百香果肉約2顆、水波爐烤盤、自製優格乳清

可愛的「草莓奶油戚風蛋糕」美到冒泡 ♡

「草莓奶油戚風蛋糕」可愛的模樣真的讓人捨不得吃，裡頭滿滿草莓鮮奶油內餡不會過甜、過膩真可口 ♡ 更多美味料理請到~ MissQ M...

食材：低筋麵粉、砂糖、鮮奶油、雞蛋、草莓丁與草莓、牛奶、糖粉、沙拉油

奶油乳酪雙色戚風蛋糕

這款蛋糕會出現, 其實是當時本想烤輕乳酪蛋糕的,但又不想經過長時間的等待, 而改變了製作, 將奶油乳酪加入戚風蛋糕體中, 蛋糕成品...

食材：蛋黃、食用油、蛋白、鮮奶、細砂糖、奶油乳酪、檸檬汁或白醋、低筋麵粉、抹茶粉、熱水

原味戚風

氣炸原味戚風

食材：6吋戚風蛋糕模、中型蛋含殼約重50g、蛋黃、細砂、蛋白、鮮奶、玄米油（or沙拉油）、檸檬汁、低筋麵粉

抹茶乳酪戚風蛋糕

《乳酪戚風》 組織細膩口感似輕乳酪又多一份戚風的乾爽 似戚風又多一份乳酪濃香幼滑 比戚風好吃比乳酪不膩 嚴媽媽小食記分享讓家人...

食材：蛋白、白醋、蛋黃、上白糖、奶油乳酪、九鬼太白胡麻油、鮮奶、低筋麵粉、小山園若竹抹茶粉

櫻花抹茶戚風蛋糕

非常蓬鬆,輕軟的抹茶戚風蛋糕配上鹽醃櫻花 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=GBrC2...

食材：中空蛋糕模、蛋黃、砂糖、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、塩、抹茶粉、牛奶、植物油、鹽漬櫻花

巧克力戚風

軟綿濕潤濃濃的巧克力香 材料後續有空我在從打，打的資料都不見了😭

食材：蛋白、砂糖

偷懶果凍蛋糕

可以用現成的海綿蛋糕體 也可以用來修飾烤的不美的蛋糕

食材：市售茉莉綠茶果凍粉、罐頭水蜜桃、戚風或海綿蛋糕