慕斯

草莓白巧克力慕斯蛋糕【烘焙展食譜募集】

酸酸甜甜的草莓，搭配白巧克力，碰出戀愛的滋味。 這款的慕斯軟硬適中，糖份也有自己再調一下！希望大家都喜歡這配方^___^

食材：蛋黃、糖、油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋白、檸檬汁、白巧克力、動物性鮮奶油、吉利丁、草莓、草莓醬

咖哩蜜桃新鮪魚塔

這是一道啟發自比利時開胃涼菜，「桃子鮪魚Pêches au Thon」的料理。 新鮪魚使用洋蔥、全素美乃滋簡單調味後，放上以糖漿...

食材：水蜜桃罐頭、OMNI新鮪魚、House好侍素食咖哩、全素美乃滋、洋蔥

焦糖牛奶咖啡慕斯塔

我喜愛任何帶有咖啡風味的甜點,微微的苦味讓雙層慕斯吃起來更有層次感,如果再配上一杯溫熱的牛奶就太完美了~ 食譜分量適合9吋(21c...

食材：牛奶、細砂糖、香草莢、咖啡粉、咖啡酒可不加、吉利丁3片、鮮奶油、無調味杏仁、水、九吋塔皮

【棉花糖牛奶慕斯盆栽】

利用市售的棉花糖再加入鮮奶，壓碎的OREO餅乾，簡單的幾個步驟，就可以做出一道美味的甜點囉~

食材：市售白色棉花糖、鮮奶、OREO餅乾我用巧克力口味

咖哩火山新鮪魚披薩

偶爾會有人問我為什麼選擇吃「假肉」。 ：「假肉不傷真感情嘍。」心血來潮的時候我會回答。 ：「但那跟真的肉差很多，又不’’天然’...

食材：番茄基底、House好侍素食咖哩、披薩麵糰、OMNI新鮪魚、黑橄欖、九層塔

素食咖哩新鮪魚飯 純素料理

食材：House好侍素食咖哩、紅蘿蔔、馬鈴薯、罐頭玉米粒、水、油、OMNI系列植物肉新鮪魚罐頭

2013年草莓慕斯蛋糕【烘焙展食譜募集】

在過幾天就要跨年, 在2013年最後一個禮拜完成的草莓慕斯蛋糕，願新的一年大家都能像這款草莓蛋糕一樣，在新的一年『鴻』運當頭，幸福...

食材：蛋黃、細砂糖、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、杏仁粉、蛋白、檸檬汁、鮮奶、香草莢、吉利丁、奶油乳酪、動物性鮮奶油、草莓、藍莓、奇異果

芒果慕絲蛋糕

這是道簡單易上手的慕斯蛋糕，趁著現在芒果上市的時候做個芒果慕斯吧！

食材：巧克力戚風蛋糕、蛋黃、糖、芒果汁、吉利丁粉、芒果泥、動物性鮮奶油、果凍部分：、吉利T、水

莓果乳酪慕斯【可爾必思】

香醇濃郁的乳酪餡，混以酸甜清爽的可爾必思乳酸菌發酵乳，淋上一大匙草莓醬攪拌均勻，小小拉個花、擺上各式莓果，入口即化的酸甜好滋味，舀...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、可爾必思乳酸菌發酵乳、鮮奶油、冷水、吉利丁粉、草莓果醬、蔓越莓乾、餅乾屑

奇異果優格慕斯

奇異果含有豐富的維生素C和膳食纖維，別看它小小一顆，營養成分可是相當高呢，可是，怕酸嗎？奇異果果凍搭配微酸微甜的優格慕斯，再加上香...

食材：原味優格、細砂糖、吉利丁粉、冷水、檸檬汁、鮮奶油、水、果凍粉、奇異果、蜂蜜、葡萄柚果肉

芋泥慕斯塔～免烤箱

芋泥綿密的口感， 在鮮奶油的滋潤下更顯滑順， 底層酥脆的塔皮，讓入口層次更豐富， 三五知己坐，淡茶話家常， 此為獻給“芋頭控”的甜...

食材：消化餅、無鹽奶油、芋頭、鮮奶、吉利丁片、玉米粉、細砂糖、鮮奶油

【可爾必思】橘花慕斯蛋糕

用「可爾必思乳酸菌發酵乳」來製作慕斯餡，再加一樣以「可爾必思乳酸菌發酵乳」烤的海綿蛋糕，兩者結合一下，並擺上喜愛的香吉士果片，就成...

食材：海綿蛋糕、明膠片、可爾必思乳酸菌發酵乳、保久乳、蛋黃、無糖動物性鮮奶油、香吉士、開水

鮮芒慕斯蛋糕

幫弟弟過週歲生日，蛋糕一出場，姐姐拍手，弟弟好奇往蛋糕體上面一拍，還好我的蛋糕經得起考驗。姐弟兩開心吃蛋糕。 現在正是品嚐芒果的好...

食材：冰雞蛋蛋白蛋黃分開、低筋麵粉、細砂糖、芒果泥、芒果丁、蛋黃、牛奶、吉利丁片、動物性鮮奶油、檸檬汁、吉利丁

超簡易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)

草莓的季節~來做超簡單又幸福的草莓慕斯吧~

食材：砂糖、草莓、動物性鮮奶油、吉利丁粉、防潮可可粉

十分鐘上菜-素食咖哩豆腐鍋

很早之前曾經為了配合素食活動要煮咖哩時，尋尋覓覓素食咖哩湯塊，意外發現原來House好侍就有素食咖哩的湯塊了，這一次搭配OMNI系...

食材：錦豆腐、House好侍素食咖哩、OMNI系列植物肉新鮪魚、小磨坊現磨黑胡椒粉、水

綠茶 & 巧克力 慕司 慕絲 Green tea mousse

綠茶 慕司 慕絲 Green tea mousse 朱古力 巧克力 附食譜 做法 http://blog.yahoo.com...

食材：淡忌廉、糖、綠茶粉、冷開水、魚膠粉、白酒

新鮪魚丸佐咖哩醬

和他們去IKEA的目的從來就不是為了家飾或美食。
 一起漫遊在衛浴餐廳客廳和臥房之間，用拙劣的演技角色扮演，想像我們，猜測周遭的...

食材：馬鈴薯泥、青豆、OMNI新鮪魚、House好侍素食咖哩、OMNI新豬肉、越橘果醬/草莓果醬、水