意大利香料

奶油香煎蝦兒與菇菇（神鵰俠侶梗）

其實就是炒蝦仁而已。 只是加了酒、義大利香料，擠點檸檬⋯就變成貌似高大上炒蝦仁✨ 但他的真身是剩菜。 昨晚🦐家裡做蝦仁蒸蛋的...

食材：蝦仁（去腸，份量看人數）、洋蔥（切粗絲）、奶油（無鹽）、杏鮑菇（大塊切）、橄欖油（可用其他油）、香菇（厚片）、鹽、黑胡椒、米酒（白酒也可）、義大利香料罐（45$左右）、辣椒粉

義式果凍醉雞

吃膩了台式醉雞或不喜歡紹興酒的味道 可試看看這道不開火就能做出的好料理 也可當年菜唷

食材：去骨雞腿、義大利香料、鋁箔紙、粗粒黑胡椒、密封袋 or 保鮮盒、鹽、白酒、月桂葉、衛生冰塊

義式香料清炒球芽甘藍

超清脆的球芽甘藍brussels sprout是我很喜愛的蔬菜之一 我喜歡的料理方式是希望他還保持清脆有層次的口感 挑選球芽甘藍時...

食材：球芽甘藍、洋蔥、熱狗、橄欖油、義式綜合香料

手風琴馬鈴薯

食材：馬鈴薯、奶油、義大利香料

一口牛佐彩椒、松阪豬佐九層塔醬（水波爐）

我家的肉男無法一天無肉，為了攝取足夠的蔬菜，一口牛加入了彩椒、杏包菇均衡一下。今天的三道菜在水波爐及瓦斯爐的合作下，還是可以30分...

食材：牛排、松阪豬、彩椒、杏包菇、龍鬚菜、薑片、鹽糀、義式香料粉、烏斯特醬、九層塔、醬油

霜降豬肉佐芒果醬

熾熱的夏天，以水果入菜是再好不過的選擇了！ 芒果是最具代表性的夏季水果，搭配霜降豬肉香酥的口感，順便可以解膩，一定要在一起啦！

食材：芒果、奇異果、洋蔥、薄荷、檸檬汁、霜降豬、西班牙辣腸（可省）、鹽、黑胡椒、義式香料

義式鮮蝦番茄米麵 （附熬蝦高湯）

附上超簡單自己熬蝦高湯食譜。 如果不喜歡義式燉飯的硬米心，可以試試煮義式米麵！比燉飯好做多了！成功率幾乎100%

食材：蝦子、番茄（中小型）、彩椒（橘）、彩椒（黃）、洋蔥（小）、義大利米麵（orzo)、帕瑪森起司（可無）、月桂葉（可無）、鹽巴、黑胡椒、紅椒粉（可無）、義大利香料（可無）、橄欖油、白酒（或米酒）

蛋煎茄子&杏鮑菇&別浪費蛋餅

食材：茄子、杏鮑菇、麵粉、義大利香料鹽、玫瑰鹽

電鍋料理-番茄牛腩

配飯拌麵都適合 作法徵引自吳秉承的鳳食美味

食材：牛腩、大番茄（或小番茄15～20顆）、洋蔥、番茄醬、蒜頭-整株未剝開、白酒、義式香料粉、黑胡椒、鹽巴

低糖薄荷香料迷你貝果-麵包機

外面的貝果總是太硬太大吃不完，快來試試薄荷香料迷你貝果吧！不僅大小剛好，還飄者淡淡的香氣。使用低溫發酵，外脆內Q彈的口感，絕對是早...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、細砂糖、水、食用油、新鮮薄荷葉、義式香料、蛋白或牛奶（上色用）

涼拌茄汁海鮮冬粉

美味又無油煙涼拌料理，最適合炎炎夏日天氣，不想吃多太飽足，就來這道料理吧! 只要將冬粉、海鮮食材汆燙，拌入CLASSICO義麵醬，...

食材：透抽、蛤蜊、橄欖油或香油、冬粉、義式香料、香菜、辣椒、青蔥、檸檬汁、小蕃茄、CLASSICO義大利麵醬

台風香蔥鮭魚義大利麵

蒜炒義大利麵是最家常的義大利麵吃法，更經典的做法會使用油漬鯷魚，有一次我在義式餐館裏看到老闆在清炒過的麵體上，鋪上剛炸好的鯷魚酥，...

食材：鮭魚：、義大利寬麵：、橄欖油：、綜合香料（新鮮香草亦可）：、黑胡椒：、乾香菇：、紅蔥頭：、蒜頭：、辣椒：、洋蔥末：、鹽：、奶油：、羅勒：

彩色涼麵

炎炎夏天消暑的最佳食物

食材：雞胸肉、蔥、薑、蒜、香菜、小磨義大利坊香料、花生顆粒、亞麻仁粉、辣椒、蝦米、胡椒、木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、香油、麻油、糖、醬油、海鹽、魚露

奶油白醬蛤蜊義大利麵

好好吃的簡單料理

食材：奶油、蘑菇、義大利麵、蛤蜊、鹽巴、蛤蜊濃湯罐頭、九層塔碎末、香料

義式海鮮燉飯

自己下廚海鮮用料不手軟，滿滿的海鮮，除了吃起來很過癮外，燉飯也吸飽了海鮮的鮮味與甜味，好吃得不得了。

食材：義大利米（不用洗）、蛤蜊、橄欖油、蝦仁、白酒、透抽（約100g）、熱雞高湯、蘑菇、無鹽奶油、洋蔥、鹽巴、蒜末、黑胡椒、義大利香料、起司粉

鮪魚包(無麵粉低醣版)

小時候最常吃的早餐就是鮪魚三明治,老實說我很難把它吃完(sorry mom).鮪魚乾澀的口感,需搭配如美乃滋這類濃郁醬料,吃起來才...

食材：莫拉瑞拉起司、大杏仁粉almond meal、瑞可達起司Ricotta、蛋、鮪魚罐頭、丁香(用來做魚眼)、無鹽奶油、培根 (煎熟, 切成小塊)、蛋黃、奶油乳酪creamcheese、美乃滋、融化的奶油、甘味劑sweetener、黑胡椒粉、椰子粉、義式綜合香料、無鋁泡打粉、粉紅岩鹽、天然香草精、鹽

[ MIA's ] 無油鹽_五穀義式燉飯

無油無鹽 健康清爽無負擔

食材：雞胸肉、五穀飯、義式香料粉、彩椒、蘿勒粉、鴻禧菇、牛番茄、娃娃菜