忌廉

白酒藍莓芝士撻

加入了白酒的芝士撻，既增加酒香之外，亦可去除油膩感，再配合口感軟滑的芝士餡，定必令人回味無窮。 Page: https://w...

食材：藍莓、忌廉芝士、莓果醬、雲呢拿香油、白酒、砂糖、雞蛋

煎豬鞍配芥末籽忌廉扁麵

大熱天時，最好吃一個開胃菜式，這個煎豬鞍做法材料簡單；配上用芥末籽醬及淡忌廉做成醬汁的扁幼麵，酸酸的味道，特別開胃...... ...

食材：豬鞍 (約1吋厚)、雞蛋寬扁意大利麵 (幼麵)、檸檬香草鹽、芥末籽醬、蜜糖芥末醬、白酒、檸檬汁、海鹽、黑胡椒、蕃茜

滷肉飯蛋糕

這次又來做做看錯覺食物(illusion food) 早前在台灣出現了滷肉飯蛋糕 既覺得神奇又好想做做看呀~~ 所以就動手做了!!

食材：蕃薯/地瓜、黑糖、水、海綿蛋糕、淡忌廉/淡奶油、糖、蜜桃、綠色朱古力/巧克力、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力、脆米

忌廉蘑菇湯

份量： 2人份 各250毫升 www.facebook.com/pages/EAT-AT-HOME-食家/678992482201092

食材：蘑菇, 切片、洋蔥, 切碎、蒜頭, 切碎、雞湯、忌廉、牛油、干邑（可省去）

無糖 冰淇淋 香蕉雪糕 （寶寶食譜）

食譜中沒添加糖，淡忌廉也選用少於1%糖份的忌廉，是為了小寶貝而做，味道也不錯。 如果想更香甜，可適量加10-20g煉奶及1-2...

食材：香蕉、淡忌廉、鮮奶

油畫吐司

像油畫般的吐司，為簡單的生活帶來一點色彩！ 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling.bl...

食材：藍莓果醬、草莓果醬、白方包片、奶油乳酪/忌廉芝士

南瓜粟米湯

食材：南瓜、牛奶、淡忌廉、鹽、粟米

布丁狗檸檬🍋杯子蛋糕

之前也做過不少款式的杯子蛋糕 這次想說來做一下新的款式 不知道有沒有人跟我一樣是檸檬控 酸酸的東西我都超愛 所以這次就來做一下布丁...

食材：蛋黃、蛋、糖、低筋麵粉、油、檸檬汁、檸檬皮、忌廉/淡奶油、香草精、黃色色素、黑朱古力/巧克力、朱古力片/巧克力片

少糖香蕉千層蛋糕 ［寶寶食譜］

Banana mille crepe cake 淡淡的香蕉味道 食材簡單健康，連寶寶都可以吃哦😊 ［一歲半以上的寶寶比較合適］ 但...

食材：低筋麵粉、吉士粉/卡士達粉（不加也可以）、動物性鮮奶油/淡忌廉、無鹽奶油/牛油、熟透香蕉、牛奶、糖(寶寶用30g)、雞蛋

香煎帶子蟹柳 配 忌廉蘑菇仿意大利飯

跟著這幾個簡單的步驟，就可做出在cafe吃到的美味午餐料理！

食材：蘑菇、珍珠米、牛油、鹽、白胡椒粉、忌廉、鮮帶子、蟹柳

桑梅慕斯蛋糕

利用基礎款蛋糕加以慕斯，簡簡單單的製作出好吃又美味的甜點。酸酸的桑梅慕斯配上甜甜的蛋糕，為即將來臨的夏天而預備 :D https...

食材：雞蛋、砂糖、厚忌廉、麵粉、魚膠片、泡打粉、融化牛油、桑梅蓉

忌廉菠菜蛋薯批

卡通人物大力水手靠吃菠菜增力，原來現實生活中吃菠菜能令反應能力提升。荷蘭萊登大學及阿姆斯特丹大學一項聯合實驗發現，攝取酪胺酸可提高...

食材：薯仔、菠菜、麵粉、有機雞蛋、鹽、忌廉、巴馬臣芝士碎、特級初榨橄欖油、意大利番荽碎／黑胡椒碎

栗子蛋糕卷 【影片教學】

終於又到栗子當造的時候， 又是時候做栗子蛋糕 這個蛋糕卷，同事們都說口感好豐富！ 應該合大家口味了！ 過程是麻煩一點點，但相信我，...

食材：去殼栗子 （450g）、水、雞蛋、砂糖、糖（蛋黃用）、栗子蓉、油、糖（蛋白用）、忌廉（淡奶油）（打滑栗子蓉用）、忌廉（淡奶油）（打發用）、糖、低筋麵粉

草莓藍莓奶油戚風蛋糕(6寸)

這是一個少糖少蛋的鬆軟奶油蛋糕 不會太甜也很健康^^

食材：蛋白、糖、蛋黃、食用油、草莓、水、甜忌廉、低筋麵粉、藍莓

芝士奶蓋綠茶（起司奶蓋）

自製芝士奶蓋茶一D都唔難架！ 超簡單！仲可以配塔自己喜歡的茶～＾＾ 訂閱SUBSCRIBE ► https://www.yout...

食材：綠茶 800ml、淡忌廉 120g、忌廉芝士 40g、鹽 3g、糖 15g、溫奶 20g、抹茶粉

美樂蒂草莓泡芙

泡芙似乎是所有入門烘焙的必修之課 這次就由我跟你們一起做做看! 講起粉紅色的兔子, 大家會想到那一個卡通呢? 90後的我, 第一時...

食材：無鹽牛油/奶油、低筋麵粉、淡忌廉/淡奶油、水、糖、蛋、草莓香油、白/黃朱古力(巧克力)、黑朱古力(巧克力)

鱈魚南瓜蔬菜粥（飛利浦萬用鍋）

這是道零廚藝但營養滿分的粥品，不論大人、小孩都會喜歡，蔬菜加在粥裡可讓不愛吃青菜的小孩無形中吃下許多，好吃又健康喔!

食材：鱈魚、杏鮑菇、高麗菜、白米混糙米、金寶日式忌廉南瓜濃湯、薑絲、鹽巴、堅果與芝麻粒、米酒