忌廉蛋糕

綠茶戚風蛋糕配紅豆忌廉

快樂是……一起吃蛋糕！吃點甜的，的確令人心情愉快啊^^ 綠茶和紅豆的配搭叫人難以抗拒啊~

食材：蛋黃、蛋白、罐頭紅豆粒、橄欖油、甜忌廉(打起後一半與紅豆混合)、檸檬皮及紅莓乾、檸檬汁、小棉花糖、煉乳、牛奶、低筋粉、抹茶粉、砂糖

忌廉芝士蛋糕

食材：忌廉芝士、無鹽奶油、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、粟粉、糖、檸檬汁

【影片】重芝士蛋糕-復活忌廉芝士

這個是用來復活疑似雪壞了的cream cheese 因為買了一大件cream cheese回來 放雪櫃下格好易會發霉 放雪櫃上格佢...

食材：Cream Cheese、淡奶油、消化餅、糖、牛油、雞蛋、模具、雲呢拿香油、粟粉

果香乳酪芝士蛋糕

以前的我非常喜歡做甜品，然後和朋友家人分享，喜愛排行榜第一位是提拉米蘇，第二位就是這個果香乳酪芝士蛋糕😍 閨蜜是個芝士控，又愛清新...

食材：忌廉芝士、果茸、純乳酪、砂糖、煉奶、魚膠片、淡忌廉、海綿蛋糕片

英式胡蘿蔔蛋糕配忌廉起司奶霜

胡蘿蔔蛋糕是一款經典的英式蛋糕，也是少數用蔬菜作為主材料的蛋糕。嘗試了以後又好像沒有想像中奇怪，這款蛋糕比想像的要濕潤而且也是一款...

食材：油、中筋麵粉、忌廉起司、泡打粉、砂糖、奶油、鹽巴、雞蛋、肉桂粉、刨了的蘿蔔絲

優獸大都會蛋糕

一直很想嘗試做奶油霜彩繪蛋糕 這次爬了很多文看了很多影片, 才開始動手做! 但想不到比想像中簡單, 還蠻享受畫畫的過程呢

食材：黑朱古力/巧克力、奶油霜、油性色素(各色)、6吋棉花蛋糕、士多啤梨/草莓、淡忌廉/淡奶油、糖、香草精

榴櫣忌廉千層蛋糕

LadyM的千層蛋糕做得真的很出色，可惜沒有夏日的榴櫣忌廉味。不緊要，自己做個吧！千層蛋糕不難做，需要的只是耐性吧。 今次做千層...

食材：無鹽奶油、牛奶、雞蛋、中筋麵粉、糖、鹽、六吋蛋糕一個

滷肉飯蛋糕

這次又來做做看錯覺食物(illusion food) 早前在台灣出現了滷肉飯蛋糕 既覺得神奇又好想做做看呀~~ 所以就動手做了!!

食材：蕃薯/地瓜、黑糖、水、海綿蛋糕、淡忌廉/淡奶油、糖、蜜桃、綠色朱古力/巧克力、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力、脆米

豆腐慕絲蛋糕

材料簡單又易做的甜品，滿口豆腐香！！

食材：豆腐、豆漿、淡忌廉、砂糖、魚膠粉、水、6吋蛋糕片

奧利奧朱古力蛋糕。生日蛋糕

＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊Instagram: http...

食材：淡忌廉 300 g、Oreo餅 12 pcs、糖 40 克、黑朱古力（座溶） 20 克、朱古力海棉蛋糕 1個

抹茶蛋糕卷食譜

瑞士卷就食得多喇，係時候自製番個抹茶味瑞士卷啦！ 裡面爆多嘅抹茶忌廉，一食落去真係好滿足呀！！！ 更多食譜： https://ww...

食材：蛋糕材料： 雞蛋 3個、砂糖 40g、低筋麵粉 50g、抹茶粉1湯匙 +熱水 2湯匙、植物油（淡味） 1湯匙、抹茶忌廉:鮮忌廉 200g、砂糖 45g、抹茶粉1.5湯匙、熱水3tbsp

聖誕樹頭蛋糕

聖誕系列第二擊！食樹頭！！ 真係可以以假亂真呀，朱古力味樹頭好好食～哈哈 ＊更多食譜： https://www.youtube.c...

食材：蛋糕材料： 蛋黃 3個、蛋白 3個、淡忌廉 120克、砂糖 30克、黑朱古力 70克、低筋麵粉 40克、天然雲尼拿香油 1茶匙、鮮忌廉 80克、可可粉 8克、鹽 1/6茶匙、牛奶／豆奶 20克、棉花糖 4粒、植物油（淡味） 1湯匙、朱古力筆、糖霜

芒果千層蛋糕 免烤生日蛋糕

簡簡單單，不用焗爐也可以完成的千層蛋糕。 但必須要花心思及時間囉！ 原來食譜中的忌廉略嫌不夠，不怕胖的建議忌廉份量加倍，忌廉加厚後...

食材：低筋麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶、牛油溶液、鹽、牛油溶液（煎班戟用）、餡料 （圖中蛋糕份量）、芒果（大）、淡忌廉、煉奶、雲呢拿油、建議改良餡料，忌廉加厚版

草莓忌廉夾心杯子蛋糕

「小夏工作室」 以下份量大概可製作15個CupCake。 有興趣可以瀏覽我的專頁，部落格及Instagram。 Page : h...

食材：蛋黃、砂糖、菜油、全脂奶、低筋麵粉 (過篩)、蛋白、植物性鮮奶油、雲呢拿油、士多啤梨、糖霜 (作裝飾用，需過篩)

櫻花草莓卷

草莓差不多季尾，想襯還算在時令的時候做樣東西 加上差不多又是櫻花的季節， 就用兩者做了一個roll cake，效果比想像中好！ 加...

食材：雞蛋、白砂糖（蛋黃用）、28cmx28cm正方形模具、白砂糖（蛋白用）、烘焙紙、草莓（蛋糕糊用（攪拌成蓉）、紅鞠粉（純粹上色用，可不加）、橄欖油、低筋麵粉、鹽漬櫻花、淡忌廉、糖粉、草莓（夾心用）

抹茶忌廉芝士餅

多謝一個又一個朋友,不約而同在日本帶回來送給我的抹茶粉, 决定動手做上多年沒有製作抹茶芝士餅,一個人獨享係有點點肥、 但最緊要自己...

食材：(餅底材料)、消化餅、牛油、(芝士內餡)、忌廉芝士 (室溫)、糖、蛋、忌廉、普通麵粉、無糖抹茶粉、熱水、6吋蛋糕模

蕃薯瑞士卷蛋

食材：蛋黃、蛋白、糖 (蛋糕用)、奶、菜油、低粉、淡忌廉、糖 (忌廉用)、蕃薯蓉、蕃薯粒

迷你花生醬香蕉杯子蛋糕

這款蛋糕的質地較濕潤稠密，因上面覆蓋的花生醬忌廉芝士糖霜有一定的甜度，所以蛋糕本體輕減了糖份，平衡整體的甜度。 https://w...

食材：花生醬香蕉蛋糕 - 熟香蕉、自發麵粉、含鹽牛油、黄糖、花生醬、雞蛋、牛奶、花生醬忌廉芝士糖霜-無鹽牛油、忌廉芝士、糖霜