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巧克力馬德蓮

加了帶些苦味的烘焙用巧克力豆一起烘烤的馬德蓮，香醇的巧克力香在嘴裡散開，配上一壺熱紅茶度過下午吧！ 裹上巧克力和杏仁角更加誘人，送...

食材：低筋麵粉、可可粉、巧克力、泡打粉、杏仁角(可省)、雞蛋、砂糖、牛奶、無鹽奶油、烘焙用巧克力豆

法式蜂蜜檸檬瑪德蓮

突然好想吃法式經典甜點－瑪德蓮，但又不想吃市面上甜滋滋的瑪德蓮，剛好家裡有鬆餅粉，就用鬆餅粉來做瑪德蓮吧！蘋果姊姊好愛檸檬口味的甜...

食材：鬆餅粉、牛奶、無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮屑

德式凱薩香腸丁佐法棍【健康廚房】

國外沙拉醬幾乎都是不同香料和食材混搭出不同的味覺層次。【健康廚房】經典凱薩醬，除了製作沙拉外，還可以加入法棍變成非常好吃的宴會小點...

食材：法棍麵包（魔杖）、德式香腸、經典凱薩醬、酸黃瓜、紫洋蔥丁、巴西里、生菜葉

伯爵茶瑪德蓮(減糖版)

配方參考之前的巧克力瑪德蓮 稍微做個調整 減糖版 好清爽! 不甜不膩 配茶剛剛好 這次做12個 模具: 千代田貝殼模 (我真覺得它...

食材：低筋麵粉、紅茶粉、泡打粉、奶油、糖、牛奶、蛋、紅茶包

橙風瑪德蓮

瑪德蓮是一款很經典的法式小點，省去打發打到手酸的麻煩，作法超簡單，超適合有打發障礙的我！😂 第一次試做就蠻成功的～分享給大家。 ㄧ...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、細砂糖、香草粉、全蛋、鹽、柳橙皮

巧克力蜂蜜瑪德蓮

香濃可可口味 榛果奶油超香但又不搶可可的風采 作法簡單 又好吃😋

食材：蛋、無鹽奶油、蜂蜜、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、玉米粒

填鑲布里起司瑪德蓮泡芙

可做12個瑪德蓮 ★《百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！》 1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟=125種吃不膩的驚喜！...

食材：含鹽奶油、中筋麵粉、泡打粉、鹽、黑胡椒粉、切碎的乾燥迷迭香、蛋、脫脂希臘優格、刨碎的帕馬森起司、冷藏過的布里起司

聖誕五彩瑪德蓮

抹茶瑪德蓮淋上糖霜，撒上巧克力米，也可以變身為colorful的聖誕節點心喔！

食材：低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、蜂蜜、糖粉、水

伯爵紅茶瑪德蓮蛋糕

瑪德蓮是法國常見的常溫蛋糕，其實就是一種貝殼型迷你磅蛋糕 ~ 加入伯爵紅茶粉烤出的瑪德蓮好香喔! 口齒間有著淡淡的伯爵紅茶味~

食材：全蛋、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、發酵奶油、伯爵紅茶、蜂蜜

胚芽德式脆腸

熱狗麵包是小人的最愛，這次用了德式脆腸，多了Q彈的口感，搭配點綴的蕃茄醬和沙拉醬，還有起司絲鹹香的美味，羅勒迷人的香氣～ 小孩一連...

食材：高粉、塩、糖、無糖優格、牛奶、熟小麥胚芽、速酵、無塩奶油

療癒瑪德蓮

不知是幻覺?作夢?或真實的痛.... 睡夢中感覺自己的三叉神經痛又復發， 一陣椎心的痛感，侵襲而來.... 驚醒後，做了自己喜歡的...

食材：無鹽奶油、蜂蜜、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬皮(可用橙皮替代)

蜂蜜可可瑪德蓮

焦糖奶油的香 濃郁的可可 搭配鬆軟的口感

食材：奶油100g、蛋 ㄧ顆、蜂蜜20g、糖50g、低筋麵粉100g、可可粉、泡打粉 7g、牛奶60cc

香煎香菇(蒜片+德式香腸）

食材：新鮮香菇、蒜片、德式香腸、五香粉、鹽巴

原味瑪德蓮Madeleines

這個食譜採用低溫冷藏的方式, 需要至少8個小時, 一來可以減低麵粉的筋性, 二來可以晚上做好, 第二天起床直接烘烤就好了, 省時間...

食材：A. 雞蛋、A. 細砂糖、低筋麵粉(過篩)、A. 黑糖、泡打粉(過篩)、A. 蜂蜜、奶油(融化放涼)、A. 鹽、糖粉(裝飾用可不加)、A. 檸檬皮

小檸檬瑪德蓮(酵母粉)

最近想做做瑪德蓮 但網路上幾乎都有加泡打粉的食譜 於是用了酵母，雖然時間長 但不失美味，十分好吃!!

食材：雞蛋、砂糖、檸檬、低筋麵粉、酵母、無鹽奶油

香濃黑芝麻瑪德蓮蛋糕

法式幸福甜點瑪德蓮加上中式養生的黑芝麻粉~ 蛋糕吃起來有著濃郁的黑芝麻香~ 天冷吃些芝麻類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。

食材：雞蛋、細砂糖、發酵奶油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、黑芝麻粉、蜂蜜、黑芝麻粒

蜂蜜藍莓瑪德蓮

法國傳統點心madeleine♡其實就是磅蛋糕的一種，加入蜂蜜和新鮮藍莓增加風味，剛出爐的瑪德蓮外酥內軟，一定要趁熱享用唷～♫ ...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、糖、雞蛋、牛奶、蜂蜜、無鹽奶油、新鮮藍莓