度金門高粱酒

高梁石斑【澎湖水產】【38度金門高粱酒】

【你是我的眼 讓我看見世界在我眼前】最近新聞指出今年的石斑魚價格跌破，辛苦的漁民們為了生計，心在滴血...因澎湖因四周環海，加上台...

食材：澎湖石斑魚、青蔥、38度金門高粱酒、蒜頭，辣椒

酒香冰淇淋 [金門38度高粱酒]

雖然夏天過了 還是來點大人味的冰淇淋 享受深夜的寧靜吧

食材：鮮奶油、砂糖、蔓越莓乾、葡萄乾、金門38度高粱酒

蔥爆紅燒豬小排_58度金門高粱酒

平常料理時喜歡用陳年紹興酒提味, 發現金門高粱酒不只能喝,還能拿來做料理 喜歡煮肉類料理改用58度金門高粱酒讓肉質 的鮮美增添香氣~~

食材：豬小排、三星蔥、58度金門高粱酒、薑片、淬釀醬油、蒜仁、橄欖油、自磨式七彩胡椒粒

魏式打拋豬～38度金門高粱酒

魏式打拋豬是一個非常下飯的一個料理，全程不加一滴水卻非常的Juice，加上38度金門高粱酒的提香，吃進嘴裡更多了一層風味，讓嘴巴不無聊！

食材：豬絞肉、蒜碎、醬油膏、牛番茄、薄鹽醬油、紅辣椒、九層塔、38度金門高粱酒、朝天椒、洋蔥、糖、蒜頭、胡椒粉、紅蔥頭、檸檬、沙拉油

金酒松阪菇_58度金門高粱酒

松阪豬肉搭58度金門高粱酒,足合味.

食材：58度金門高粱酒、松阪豬肉、醬油、鴻禧菇、黑麻油、老薑

豆豉苦瓜炒五花肉絲-38度金門高粱酒

前些天與黑喵珠通話時聊到這道菜,我問:為什麼豆豉苦瓜這麼常出現在她的餐桌上?黑喵珠:苦瓜便宜又盛產,加了黑豆豉一起煮,不覺得苦甘苦...

食材：白玉苦瓜、五花肉絲(去皮)、醬油、黑豆豉(乾)、38度金門高粱酒、葵花油、塩巴

鮮魚肉片湯_38度金門高粱酒

鮮魚湯加入金門高粱可以去除魚腥味，還能帶些酒香味，讓魚湯喝起來香甜鮮美。

食材：鯛魚片、枸杞、薑、38度金門高粱酒、鹽

酒香豬肉排_38度金門高粱酒

很回味媽媽醃過後的豬肉片，煎的香香讓整個廚房充滿豬肉排的味道，這次就試作有媽媽味道的酒香豬肉排，將米酒以金門高粱酒代替，再加其他調...

食材：大里肌切片、蒜頭、38度金門高粱酒、醬油、胡椒粉

櫻花蝦吻仔魚炒蛋［58度金門高粱酒］

食材：蛋、臺酒58度金門高粱酒、吻仔魚、櫻花蝦、蔥花

蒜苗炒香腸 【38度金門高粱酒】

家裡的男人，無論老少，都愛咬一口香腸，配上一口蒜頭或蒜苗，吃得津津有味的樣子，好像人生品嚐到的美味，不過爾爾！ 每當餐桌上出現這...

食材：香腸、杏鮑菇、38度金門高粱酒、玉米筍、醬油、蒜頭、糖、蒜苗、黑胡椒、奶油

韓式燉牛肉 一鍋到底【38度金門高粱酒】

牛肉經由高粱酒的燉煮，肉質更顯軟嫩而不乾柴。搭配紅白蘿蔔一起燉煮，有肉有菜，營養滿分，搭配白飯或麵條，輕輕鬆鬆搞定一餐♪ ★更多...

食材：牛肋條、白蘿蔔、蒜頭、紅蘿蔔、薑片、38度金門高粱酒、洋蔥、醬油、冰糖、韓國辣椒醬、清水、肉桂

好氣色紅棗雞湯【38度金門高粱酒】

使用紅棗、枸杞、黃耆，搭配雞肉燉煮，加入38度金門高粱酒，香氣溫和迷人 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.faceboo...

食材：雞一隻、38度金門高粱酒、紅棗、枸杞、黃耆、當歸

玫瑰花煎餃［58度金門高粱酒］

吃膩了水餃元寶型的模樣，不如就變化一下，變成玫瑰花型的水餃，可煎可蒸亦可煮，一朵美麗的玫瑰花餃，賣相佳，飽足感夠，更是新手容易動手...

食材：臺酒58度金門高粱酒、水餃皮（1朵5張）、豬絞肉、鹽巴、醬油、麻油、蒜頭、玄米油、匈牙利紅椒粉

5分鐘快炒青椒牛肉-58度金門高粱酒

想要牛肉吃來香氣十足，軟中帶Q的好口感，記得要用油泡法來泡到半熟， 搭配青椒脆口多汁的口感，淋上58度金門高粱酒提香，每一個步驟都...

食材：58度金門高粱酒、牛肉、樹薯粉、蒜頭、醬油、玄米油、青椒、紅辣椒、鹽巴

電鍋料理-養生草菇雞湯-58度金門高粱酒

煮一鍋養生雞湯很簡單，在這初秋多變的天候裡，使用傳統電鍋來蒸煮一鍋養生雞湯是最方便不過的事了，只要將食材汆燙一下，全數放入瓷盅內，...

食材：臺酒58度金門高粱酒、草菇、雞腿肉塊、薑、蒜頭、鹽巴、自來高湯

酒蒸花椰菜-38度金門高粱酒

用38度金門高粱酒來料理花椰菜,除了能吃出花椰菜本身的甜味外,也能聞到淡淡的酒香,很適合當下酒菜唷~爽口又別具風味~這又是一道懶人料理

食材：青花椰菜、蒜頭、38度金門高粱酒

高梁燒肉-58度金門高粱酒

用高梁酒連同醬汁一起醃漬豬肉，讓豬肉的美味完全釋放，再以加入高梁酒熬煮微酸微甜的精華醬汁，襯托出整道料理的濃郁芳香滋味。

食材：豬里肌、青蔥、58度金門高梁酒、大蒜末、薑泥、高湯、醬油、赤糖、番茄糊、胡椒、大蒜泥、七味粉、巴薩米克醋

麻油雞_58度金門高粱酒

天氣開始轉冷~就開始想吃可以暖暖身子的食物! 麻油雞可是我的首選阿~加入高麗菜,杏鮑菇等愛吃的蔬菜廖,讓湯頭又更鮮甜呢!尤其加入5...

食材：雞腿、高麗菜、杏鮑菇、金針菇、綠花椰菜、58度金門高粱酒、老薑、水、黑麻油、紅棗、沙拉油、枸杞