年菜魚

龍蝦冬蔭功

冬天冷冷的就是適合煮ㄧ鍋辣辣的鍋暖暖胃～ 暖胃的同時心也暖暖的❤️ 還可以當宴客菜唷

食材：龍蝦、蝦子、草菇、秀珍菇、南薑、香茅、辣椒、濃縮檸檬汁、刺芫荽、泰國辣椒醬、魚露、糖、紅蔥頭、檸檬葉

媽媽味紅燒魚

小時候最喜歡吃紅燒紅目鰱，是便當裡常見的菜色。長大後有次在餐廳吃到，老闆說這是媽媽味的做法，馬上回想起小時候全家一起吃飯的溫暖景象...

食材：魚、鹽、青蔥段、辣椒、薑絲、醬油、烏醋、糖、豆瓣醬、水

簡單燒好魚-紅燒鮭魚

用中式炒鍋煎魚,是不是會怕沾鍋導致魚身破損,外觀不佳,只要掌握幾個大原則,就能輕鬆煎好魚燒好魚。

食材：鮭魚剖半、大辣椒、壺底油、蒜頭、米酒、蔥、水、薑片、糖

蒜苗紅燒土魠魚

食材：土魠魚、蒜苗、味醂、薑末、蠔油、醬油、米酒

【慢性腎臟病】清爽蔬活紅燒番茄魚套餐

番茄是屬於中鉀的蔬菜，番茄用的多相對鉀離子會增加，但不一定要全部食用，可增加食物的香氣，並能增加茄紅素抗氧化的來源，有益於心血管與...

食材：番茄、吳郭魚、高麗菜、苦茶油、枸杞、青花、醬油、大蒜、白花、蘿蔔糕、冬粉、白飯、南瓜籽油、香油、芭樂、鹽

築前煮隔夜肉試作型

食材：吃剩的白斬雞、蔥、紅蘿蔔、蓮藕、乾香菇、柴魚高湯、昆布醬油、水菜、牛蒡

＊幸福貓＊紅燒魚

食材：魚、蔥、醬油、薑、糖、蛋液、米酒、水

海鮮乳酪絲燴飯（一鍋到底）

食材：透抽、干貝、小蝦米、魩仔魚、薑、蔥、蒜、米酒、小白菜、乳酪絲、蛋液

［電鍋料理］清蒸臭豆腐

利用電鍋就能完成的清蒸臭豆腐，臭臭香香又辣辣非常下飯！ 改用小鍋子烹煮，可以多加一點點水及淡醬油，在冷冷的天氣裡享用，好幸福～～

食材：臭豆腐、乾香菇、毛豆仁、XO干貝醬、鰹魚淡醬油、金針菇（可省略）

金磚壽司

新鮮的食材、簡單的步驟，加上稍微盤飾也能變身成為豪華宴客菜，日式散壽司華麗變身！ 野餐帶出門一口一顆方便又能有飽足感！

食材：白飯、生食級干貝、壽司醋、白蝦、鹽、海苔酥、小黃瓜、砂糖、熟吻仔魚

辦桌味紅燒魚

紅燒魚大家都會做，但如何做出有辦桌味的紅燒可是有訣竅的哦，讓我們看下去

食材：魚（什麼魚都可以）、蔥段、薑絲、蒜頭、米酒、醬油、蠔油、味淋、糖、香油、烏醋、熱水

紅燒黃魚

想要料理魚，可是廚房常常沒有蔥、薑。 那就試試西式乾燥香料來紅燒，味道也很不錯！

食材：黃魚、米酒、香油、醬油、乾燥月桂葉、乾燥羅勒葉

幼兒海鮮蔬菜煎餅

內含滿滿海鮮&蔬菜的香香煎餅!小朋友呼嚕嚕的就吃進營養滿點的食物啦!給小小朋友當午後點心比餅乾果凍更好呢!

食材：馬鈴薯、鮪魚片罐頭、中筋麵粉、高麗菜絲、牛奶、紅蘿蔔、砂糖、蛋、洋蔥、吻仔魚、胡椒、鹽、胡椒粉、小干貝(貝柱)、蔥

不敗料理(紅燒魚)

紅燒是永遠不敗料理，鹹香下飯。

食材：大黃魚、蔥、薑絲、蒜苗、醬油、黑醋、米酒、糖

龍蝦粥

食材：小龍蝦、虱目魚柳、鴻喜菇、白蘿蔔絲、芹菜末、蔥末、什穀米

紅燒魚下巴

紅燒料理簡單煮~ 白飯淋上紅燒醬 好吃入味又下飯

食材：魚下巴、蔥末,蒜末,辣椒末,薑末、醬油,黑醋、細砂糖,米酒、水

雞肉丸子蛤蜊湯

食材：雞胸肉、蛤蜊、魚露、大白菜、鹽、鴻海菇、干貝粉、凍豆腐、太白粉、薑、蔥