干辣椒

碧玉筍海菜

碧玉筍配海菜加了一些香味層次感. 夠鮮香滋味無窮,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipe...

食材：碧玉筍、海菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

家常菜｜醬香五花肉🥢

我和先生晚餐常備菜～☺️ 基本上2人吃都還會剩下一些喔！ 份量都可以自家狀態調整減少🫶🏻 歡迎留言跟我一起交流喔😚😚 火侯控制：...

食材：三層五花肉、有機白豆干、清醬油、蒜苗段、二砂、蔥段、米酒、辣椒末、高鮮味精、白胡椒粉

端午柚香福袋

端午節快到了，天氣也越來越熱了。用S&B 柚子青辣椒醬做調味，柚子清爽的氣味特別適合夏日料理。用簡單的食材，就能做出端午柚...

食材：壽司豆皮、雞蛋、S&B 柚子青辣椒醬、紫蘇葉（裝飾用）、醬油、小番茄（裝飾用）、砂糖、料理酒（可用米酒代替）、雞精粉、水、乾辣椒

醋溜土豆絲

這道算常常出現在餐桌的家常菜 馬鈴薯不管是紅燒、煮湯、快炒都好吃

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔切絲、鮮味炒手、綠蔥段、白醋、蒜頭末、乾辣椒

柏齊醬炒鮮蝦

蝦是人人都愛的食物，除了本身過敏的人比較不太能吃之外，蝦本身就做任何料理都很百搭，本次料理使用的是醬下去製作，保證下飯的一道好菜。...

食材：白蝦、蔥、柏齊醬、乾辣椒、醬油、蒜頭、米酒

啤酒滷肉麵線

俗諺「立夏補老爸，穀雨補老母」，意指春夏之交容易感冒，要準備豬跤麵線給父母進補。今天用家裡一些東拼西湊的肉代替，做法比豬腳簡單。 ...

食材：豬五花、豬胛心、薑、豬排骨、蔥、雞蛋、蒜頭、高粱酒、八角、印尼甜醬油、乾辣椒、醬油、蠔油、豆腐乳、啤酒、清水、麵線、青江菜

氣炸鍋食譜 椒鹽紙包蝦 蝦料理食譜

由氣炸取代油炸，加上紙包方式還不用動鍋碗，只要包一包丟進氣炸鍋，美味立馬上桌！

食材：白蝦、蒜末、白胡椒鹽、乾辣椒、黑胡椒粗粒、蔥、米酒、鹽

腐竹燒五花

影音食譜連結：https://youtu.be/GjSpYJywkrI 五花肉和腐竹，真的很搭配...腐竹吸飽五花肉燉滷後的湯汁...

食材：五花肉、鵪鶉蛋、腐竹（豆皮）、薑片、乾辣椒、蒜頭、蔥花、冰糖、醬油、米酒、胡椒粉

用辣椒自製韓式辣醬

食材：生辣椒或乾辣椒、味噌、蒜瓣、薄鹽醬油、蜂蜜、水或泡菜汁

竹筍紅燒肉

適合跟五花肉一起紅燒的食材很多，其中最讓人驚艷的非筍子莫屬。一起煮至肉熟軟筍子也入味…最是好吃。一上桌常常讓人先下箸的反而是竹筍呢...

食材：五花肉一條、鮮竹筍、冰糖、蔥、米酒、薑片、醬油、蒜頭、蠔油、乾辣椒、鹽、八角、溫熱水

蒜香椒麻茄子

之前看到中國內地美食的頻道的茄子切花刀作成這種華麗宴客菜色覺得很有趣, 不過因為今天買到的茄子是比較厚的日本圓茄不是長的茄子, 所...

食材：日本圓茄子、噴式橄欖油、蒜頭切末、紅蔥頭切末、乾辣椒環切、香菜切碎、芝麻香油、葡萄籽油、天然海鹽、味好美椒麻粉、小磨坊鹽酥雞椒鹽、香菇昆布醬油

椒麻油潑麵

食材：刀削麵、青菜、醬油、蒜、香油、蔥花、鎮江醋/ 烏醋、乾辣椒、糖、荷包蛋、蠔油、花椒粉、藤椒油、白芝麻、菜籽油/ 葵花油

辣炒小黃瓜

涼拌小黃瓜吃膩了嗎？來個辣炒小黃瓜吧，讓您胃口大開！食材只有1+2這麼的簡單喔💪

食材：小黃瓜、蒜頭、醬油、水、乾辣椒、蔬菜油

三杯鯊魚腹肉

買了這包水鯊腹肉後，就想著該如何料理它? 炒蒜苗? 炒沙茶芹菜? 三杯? 其實有好多做法也都好好吃，不過最後我決定煮了這道三杯料理...

食材：水鯊腹肉一包、老薑、黑麻油、蒜米、橄欖油、米酒、蔥、醬油、辣椒or乾辣椒、糖、九層塔、鹽、白胡椒粉

辣炒青椒荷包蛋

香辣又下飯的知名家常湘菜「青椒炒荷包蛋」很多人應該都不陌生，裡頭的所謂青椒~是當地多數人使用的青辣椒或是大一些的尖椒等來料理的；若...

食材：青椒2~3顆、雞蛋（55~60克/個）、醬油、蒜米、蠔油、蔥白段、米酒、辣椒（or乾辣椒）、雞粉、白胡椒粉、水、鹽/糖

減醣白腰豆蘿蔓沙拉

🌱義大利人就愛這豆豆🌱 覺得沙拉只有菜很空虛的時候加點豆豆是義大利人的小秘訣，其中又以口感綿密的白腰豆最受歡迎，白白胖胖很討喜，富...

食材：蘿蔓萵苣（蘿美）、白腰豆罐頭Cannellini、新鮮巴西利、紫洋蔥、月桂葉、孜然、乾辣椒片、初榨橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、鹽

滷豆乾

食材：白豆乾、醬油、糖、薑、辣椒、八角、油