干貝醬做法

香煎干貝搭莎莎醬

曾經在加拿大溫哥華的離島 Quadra Island 吃到生態老師親自下廚煎的干貝,真是鮮甜。雖然今天手邊沒有加拿大干貝，但是有這...

食材：生干貝、蕃茄、洋蔥末、香菜末、初榨橄欖油、檸檬汁、醃料：酒、醃料：鹽、醃料：黑胡椒粉

黃金偽干貝｜時間淬釀的甘露之味

像不像貴桑桑的干貝？其實是杏鮑菇做的喔！ 杏鮑菇既然也叫干貝菇…那麼用來仿干貝如何？！採取先煎後燒料理，過程大概10分鐘就好，先...

食材：杏鮑菇大顆、大蒜切碎末、奶油、料理酒我用米酒、淬釀日式和風干貝醬油露、水、橄欖油其他油也可

蕃茄海鮮蔬菜螺旋麵湯【完美絕配義式饗宴】

這是一道廚房新手也能煮好的料理，除了「百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬」以外，沒有放其他調味。螺旋麵能增加飽足感，同時也吸取了湯汁的美...

食材：百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、百味來義大利螺旋麵、胡蘿蔔塊、碗豆、干貝

銀魚滷白菜

滷白菜，是家裡很受歡迎的菜色之一。簡單又好吃~秋天來個暖呼呼的滷白菜!

食材：乾小香菇、扁魚、蝦皮、大白菜、吻仔魚、淬釀日式和風干貝醬油露、蒜頭、鹽巴、雞粉、白胡椒粉、香油、薑片

林柏好食干貝佐醬蘆筍

日本北海道生食級干貝 自然解凍後,刺身食用方式外 不敢直接生食的朋友,以快煎方式搭配醬甜蘆筍,相得益彰 表面焦香,裡面鮮嫩 滋味甘...

食材：生食干貝5CM直徑、粗蘆筍20CM長、甘甜醬油、冰糖、橄欖油、水、海鹽

【桂冠沙拉募集中！】沙拉醬炒干貝

夏日美食，涼拌料理最對味 用沙拉醬取代油脂，這樣拌炒出來的干貝滋味很棒喔！ （鳳梨蝦球也可以用這樣的做法！）

食材：蘆筍、干貝、美奶滋、匈牙利紅椒粉

瑤柱XO醬飛魚「臺東農產好料理」

來自飛魚的故鄉蘭嶼-嚴選特有飛魚乾,搭配來自成功精選瑤柱XO醬,淡淡的辣味,簡單的料理卻譜出美妙的滋味.

食材：飛魚乾、瑤柱XO醬、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、味淋、米酒

XO醬煎帶子

材料：刺身帶子(數量按人數)、(橄欖油、鹽、胡椒粉各小許) 做法：帶子用橄欖油、鹽、胡椒粉醃30-45分鐘，燒熱平底鑊加橄欖油，然...

食材：刺身帶子(數量按人數)、(橄欖油、鹽、胡椒粉各)

淬釀和風皮蛋豆腐【時間淬釀的甘露之味】

這道淬釀和風皮蛋豆腐我使用『淬釀日式和風干貝醬油露』來調味，吃起來口味口感甘醇不會太過於鹹並且香醇口感中堆疊出甘甜風味，不添加化學...

食材：皮蛋、嫩豆腐、小黃瓜、蔥、淬釀日式和風干貝醬油露、白芝麻

青醬海鮮燉飯之海鮮三重奏

最近很夯的燉飯～ 原來那麼簡單～ 新手也能輕鬆煮出美味燉飯！ 食材可以依照自己喜歡的做變化！ 不一定要全部跟我的一樣呦！ 📌不...

食材：白蝦、小管、大干貝、洋蔥、起司（不限品牌）、牛奶（不限品牌）、青醬、白飯

[woman家]-和風黑糖角煮 4人份

是日本冲繩的長壽料理 以冲繩名產黑糖熬煮，有著清爽鮮甜的美味~~

食材：1五花肉、2紅蘿蔔、3白蘿蔔、4海帶、沖繩黑糖、干貝醬油

炒烏龍麵

食材：烏龍麵、洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、肉絲或肉片、干貝醬、清水、蒜末、辣椒

芋頭香菇炊飯

白米吸收干貝醬油的鮮與食材的香氣~簡單炊飯溫暖滿足一家人的胃

食材：牛肉亦可用豬或雞、油蔥酥、香菇、淬釀日式和風干貝醬油露、糖、香油、白胡椒粉、黑胡椒粉、蝦皮、芋頭、米、鹽

【時間淬釀的甘露之味】叉燒麵

之前弄了家庭簡易版的叉燒肉後，想到了好吃的叉燒麵的湯底也是取決於醬油的優劣，所以再用熬出淬釀干貝醬油來提湯頭味，並且再用淬釀昆布醬...

食材：蛋、水、乾昆布、小魚干、淬釀干貝醬油、蔥、拉麵、青江菜、竹輪、魚卵卷、海苔、淬釀昆布醬油、味霖、米酒

「有食候」栗子雞炊飯

每年的秋季，栗子開始出產，愛吃栗子的我，也絕對不放棄嚐鮮的時機。然而其中一道栗子雞料理我也會煮來吃。 今天不單單只是栗子雞，我也愛...

食材：雞腿(中的)、生栗子(或乾栗子)、新鮮香菇(或乾香菇)中的、和風干貝醬油、香菜、米

涼拌牛肉

忙碌、外食了好一陣子！ 做個快速卻酸甜開胃的涼拌牛肉犒賞自己， 也多補充些蔬果營養！ 這道料理可運用自己喜歡的蔬果、肉類來替換， ...

食材：牛五花火鍋肉片、黑木耳、洋蔥、紅蘋果、小番茄、香菜(葉連莖)、辣椒、粗粒黑胡椒、堅果、萊姆皮末、干貝醬油露、巴薩米可紅酒醋、糖、蒜(磨泥)

淬釀日式炸豆腐【時間淬釀的甘露之味】

這道淬釀日式炸豆腐我使用『淬釀日式和風干貝醬油露』來調味，吃起來口味口感甘醇不會太過於鹹並且香醇口感中堆疊出甘甜風味，不添加化學醬...

食材：盒裝嫩豆腐、蛋、麵包粉、麵粉、蔥、白芝麻、淬釀日式和風干貝醬油露