干貝煮湯

蕗(huki)粥

蕗(huki)是代表日本早春蔬菜.先需要燙去澀味. 微苦香味濃郁,真讓人過癮~. 配大米好搭~.炊飯也好配粥也好. 享受春天好滋味...

食材：蕗(huki)、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯1、白米、昆布柴魚高湯2、水、乾貝粉、醬油2

鑄鐵鍋白菜滷

白菜滷有種家的感覺。 初次試做就找到想要的味道，清爽簡單。

食材：台灣大白菜、肉絲、木耳、紅蘿蔔、蒜頭、乾香菇、金鉤蝦、米酒、香菇水、干貝高湯、白胡椒粉、油

嫩煎干貝南瓜燉飯佐烤蔬菜🎄

聖誕節晚餐菜單 主菜：嫩煎干貝南瓜燉飯 甜點：法式舒芙蕾佐現煮莓果醬👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 一樣是第一次做即可上手的簡易食譜 也是一吃...

食材：新鮮大干貝、燉飯米、南瓜、洋蔥、鮮奶/鮮奶油、嫩莖花椰菜、蒜頭、蒜末、黑胡椒、鹽巴、歐芹、橄欖油、奶油起司、百里香、蔬菜/雞高湯、豆蔻粉、檸檬汁、肉桂粉、無鹽奶油、丁香粉、蔬菜高湯/雞高湯

三絲肉羹湯

食材：豬瘦肉(雪花)、木耳(大)、醬油、紅蘿蔔、米酒、地瓜粉、湯筍、胡椒粉、太白粉、沙茶醬、金針菇、五香粉、鹽、干貝粉、橄欖油、烏醋

雞油白菜滷

經典古早味 - 白菜滷 爆香的步驟很重要，讓食材可以盡情釋放本身的美味， 料理最強雞高湯，幫白菜滷打好基底，多煮一下，讓湯頭變的...

食材：經典醇香雞油、老母雞上湯、大白菜、香菇、黑木耳、干貝、豆皮、醬油、黑醋、蒜頭

海鮮烏龍麵(湯)

炎熱的天氣，來一碗清爽的海鮮湯麵，利用牛頭牌原味高湯就不需再熬煮高湯，簡單又快速，湯頭味美立即上桌，輕鬆就可有一碗豐富又鮮甜的點心...

食材：白蝦、蛤蠣、生干貝、雕魚片、水煮蛋(可略)、青蔥、牛頭牌原味高湯、水、黑胡椒粒、烏龍麵(熟)

干貝牛奶燉烏雞

食材：烏骨雞、香菇、鴻喜菇、美白菇、乾干貝、枸杞、高湯、牛奶、鹽巴

砂鍋海鮮粉絲煲｜稍稍花時間年菜

鮮蝦是我的最愛，因為家裡有干貝跟龍蝦肉，所以就霸氣全用上了～於是取名：海鮮粉絲煲！ 用蝦頭製成的高湯煮冬粉，冬粉入味，吃起來柔軟且...

食材：鮮蝦、小干貝、龍蝦肉、紹興酒、薑（切片）、青蔥（切段，蔥白、蔥綠分開）、寶川辣豆瓣醬、蝦高湯（自製）、飲用水、日式風味醬油、乾粉絲、豆莢、洋蔥（切片）、金針菇（切一半）、芹菜葉 (冷凍保存)

「干貝柚子鹽鍋」清香湯頭讓人好喜歡~

「干貝柚子鹽鍋」湯頭清香順口又鮮美，而且只要使用方便的茅乃舍高湯包就能簡單完成。 更多美味料理請到~ MissQ My Littl...

食材：茅乃舍柚子鹽高湯包、水、高麗菜、玉米、火鍋料及肉片、干貝

釀節瓜

圓節瓜裡面竟然有多大大種子呢!挖出填豆腐餡隔水蒸. 好意外,淡淡薑香,清淡也多提各食材香味濃郁,健康無負擔好滋味啊~. 昆布柴魚...

食材：圓節瓜、澱粉、板豆腐、干貝粉、薑泥、醬油1、酒、味霖、醬油2、昆布柴魚高湯、澱粉水

皮蛋瘦肉粥

食材：皮蛋、瘦肉絲、烹大師/干貝或鰹魚都可、紅蘿蔔🥕、鰹魚醬油、玉米粒、胡椒粉、蒜末、鹽巴、蔥末、香油、白飯、水或高湯、雞蛋🥚

冷了一樣好脆好脆【蔬菜海鮮天婦羅蕎麥麵】

放冷了一樣好酥脆！ 一定要把加到麵糊的水改成冰啤酒試試，真的會脆到你嚇一跳XD 影片看這裡↓ https://www.youtub...

食材：紅蘿蔔、小顆洋蔥、柴魚高湯、鴨兒芹（換成青蔥也可以）、醬油、櫻花蝦、味醂、燙熟的小干貝、低筋麵粉、太白粉、鹽、冰啤酒、蕎麥麵

家常義大利肉醬（快速版）

之前有朋友問說好吃的義大利肉醬哪裡買？我還真的回答不出來，因為我總是用自創食譜丶快速做義大利肉醬，配上簡單的義大利麵🍝，水煮一些青...

食材：牛絞肉、豬絞肉、紅酒（醃肉）、無塩番茄醬、紅椒粉、高湯（或干貝粉＋水）、蒜頭、洋蔥切碎、Mozzarella起司、巴西里葉（可有可無）

鮮霸天海鮮粥

食材：蒜末、芹菜末、蛤蠣、透抽、蝦仁、蝦殼＆蝦頭、魚片、干貝、蟹腳肉、柴魚高湯粉包、飯、水

上湯娃娃菜🥗

有時兩人懶懶在家又想吃清淡的菜式就可以煮這個ʕ •ᴥ•ʔ 十分方便快捷，平日買幾包上湯放在家，基本上即使只有菜也可以五分鐘備料五分...

食材：娃娃菜、史雲生瑤柱上湯

綜合海鮮蒸蛋

食材：蛋、水或蝦頭湯、蔥、香菇、干貝、蝦仁、蛤蜊

鮮蛤蜊干貝燉飯

食材：洋蔥丁、乾燥昆布、洋蔥碎、水、杏鮑菇、蛤蜊、北海道干貝、牛奶、起司片、白飯（熟）、鹽、昆布高湯、蔥花