干貝乾

。香炒櫻花蝦瓢瓜。家常料理

這道菜就算單吃也很棒。 （可能我太愛吃菜了😂😂😂） 總之，配飯也很棒喔！ 因為不用像其它葉菜類一樣需要一片片洗乾淨，只需要把皮削...

食材：扁瓢、櫻花蝦、蒜瓣、米酒、乾干貝、鹽巴、烹大師

佛跳牆 [新手必學]

年夜飯必吃的佛跳牆，利用少油方式將食材煎炸至定型後，將所有自己喜愛的食材放入甕中蒸熟，自己動手做，健康又美味!

食材：梅花排骨、干貝、醬油、大白菜、糖、鹽、乾香菇、五香粉、白胡椒粉、鳥蛋、米酒、芋頭、栗子、脆筍片、紅棗、蒜仁、水

澎湖粽子（南部粽）

其實也沒什麼澎湖粽，就單純因為我是澎湖人，我住在這＼(^o^)／ 就是南部粽子而已……囧rz

食材：五花肉(加點雞腿去骨塊亦可)、紅蔥頭、菜浦、米酒、鹹蛋黃、香菇(大朵切半)、魯肉粉、胡椒粉、長糯米、水、蝦米、粽葉、醬油、小管乾(中等)、干貝

日式風味白花椰

食材：白花椰、洋蔥、玉米粒、青蔥、乾香菇、干貝、鹽、柴魚粉、日式醬油、太白粉、蒜茸

爵士湯

每年到了夏天，又是美國蜜瓜當造的時候，很久沒有煲老火湯了，就計劃做這個用蜜瓜做材料的爵士湯，這個西苑酒家的食譜，贏得CNN「香港最...

食材：螺頭、瑤柱、豬骨、薑、雞、沙參、玉竹、花膠(乾)、薑（處理花膠用）、葱（處理花膠用）、蜜瓜，起肉打成汁，皮切塊、水

干貝與絲瓜蹦出新鮮味

人客啊~來來來~蛤俐絲瓜換成干貝絲瓜一樣鮮甜唷~超級簡單.這道干貝與絲瓜學起來!大人小孩都愛吃唷~

食材：絲瓜(切片)、乾的小干貝(泡水備用)、金鉤蝦、薑絲、堅魚粉

老菜圃香菇雞湯@Selina Wu

朋友送的老菜圃，擺在櫃子裡捨不得用，剛好有特殊的閹雞，所以煮了一鍋的老菜圃香菇雞湯，由美好食材組合起來，能不好喝嗎？不用加鹽就好好...

食材：閹雞、乾香菇、鹽、老菜圃、乾干貝、薑

干貝竹筍炊飯

所有美味濃縮在一碗炊飯裡，製作不費時，比煮白飯還省時喔！

食材：乾香菇、干貝、綠竹筍（小根）、枸杞、白米、鹽、糖、柴魚粉、醬油、胡椒粉、蔥花

老菜圃香菇雞粥@Selina Wu

附上老菜圃香菇雞湯的作法，如果沒吃完，再把白飯丟進鍋內續煮，煮到綿密就可以囉！我這個廚娘是比較懶，沒有特別先將雞骨挑出來，所以吃的...

食材：閹雞、乾香菇、鹽、老菜圃、乾干貝、薑、白飯

白玉藏珍 (冬瓜盅)

夏天會食冬瓜消暑，這個「白玉藏珍」，用去外皮的冬瓜包著所有餡料，上桌時切開，材料流出，很有效果!!! 更多食譜在 -- 姊妹食譜...

食材：冬瓜頭/尾、豬肉片、鹽、干貝、糖、蓮子、胡椒粉、冬菇、麻油、甘荀、蝦乾

Staub 鑄鐵鍋煮油飯

食材：圓糯米、乾香菇、麻油、豬肉絲、油蔥酥、蝦米、蠔油、醬油、乾魷魚、米酒、高湯+香菇水、白胡椒、小干貝

破萬金瓜米粉

俗話說得好：「破財無人問，破萬吃米粉。」 雖然兩句話沒什麼關係，但人生本來就是......沒什麼關係。 Miss 米驚覺 Proj...

食材：南瓜、高麗菜、紅蘿蔔、蝦米、芹菜、乾香菇、香菇干貝醬、米粉、豬絞肉

年菜 花開富貴娃娃菜

上湯娃娃菜是粵菜中很常見的一道料理，娃娃菜的葉子排起來很像美麗的花朵，加上干貝、蝦米和枸杞的點綴，在團圓飯的餐桌上格外搶眼。 小...

食材：娃娃菜、乾干貝、蝦米、枸杞、鹽、大蒜、乾辣椒、雞骨頭

吉祥鮮貝醬爆燒【全聯24節氣料理】

一年一度的團圓飯，在這一天，每個家庭主婦為全家人費心張羅滿滿一桌美味佳餚，而其中一定有幾道海味料理，用鮮干貝簡單醬燒，料理快速方便...

食材：全聯-生鮮干貝(小)、全聯-有機乾薑、米酒、全聯-甜椒、鹽、甜麵醬、全聯-青蔥、黑胡椒、醬油、全聯-蒜頭、糖、烏醋

干貝蔬菜炊飯

簡單用煮飯鍋就可以操作的炊飯,讓孩子在不自覺的狀況下吃到蔬菜,因為添加了干貝就有鮮甜口感!!不用太多複雜調味,色彩豐富多種營養素的...

食材：白米、水、胡蘿蔔、乾干貝、香菇、日式醬油、乾木耳、米酒、毛豆、鹽

▶︎韓式！◀︎—嫩豆腐鍋 ！簡單在家吃！

hoho~ 相信大家對這道菜都不陌生囉 很多台灣韓國餐廳都能吃到的 韓式嫩豆腐鍋 在美國到處吃遍 韓式嫩豆腐鍋 之前也在韓國吃過 ...

食材：昆布、韓國高湯用魚乾、高湯、水、嫩豆腐、蒜末、芝麻油、韓國辣椒粉、醬油、小干貝、豬肉、鹽

自製干貝醬

食材和份量可依家中現有食材決定。調味料(蠔油和糖)亦可不加，可先試吃再決定。

食材：乾干貝、米酒、吻仔魚、蝦米、蒜頭、油、辣椒、蠔油、糖