帕瑪森起司粉

🍤超簡單青醬奶油蝦仁義大利麵

因為步驟太簡單，只拍到成品照的青醬奶油蝦仁義大利麵。 這道食譜沒有實驗室的精準刻度，適合週末慵懶的廚房裏隨意的料理人唷（初心者可...

食材：鮮奶油、綜合堅果、奶油、新鮮羅勒、澎湖產冷凍蝦仁、義大利麵、黑胡椒、酒、滾水、鹽巴、蒜頭、橄欖油、帕瑪森起司粉

義大利烘蛋&義大利沙拉烘蛋

源自於義大利的雞蛋料理，用雞蛋與芝士加上其他配料煎製而成，不只可以直接享用，配上各式生菜、火腿，再淋上特調黑葡萄醋沙拉醬，灑上帕瑪...

食材：綜合生菜、小黃瓜、蛋、小蕃茄、紅甜椒、黑葡萄醋、燻里肌火腿、洋蔥、橄欖油、帕瑪森起司、培根、蜂蜜、莫札瑞拉起司、黃芥末粉、鹽、黑胡椒

芙蓉月餅

食材：低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、糖粉、綠豆沙、鹹蛋黃、帕瑪森起士粉、冷水

肉丸義大利麵🇮🇹

手工自製的肉丸絶對比市面上販售的好吃很多！ 義大利麵看似簡單，但要用心烹調，保證吃的津津有味⋯⋯

食材：義大利麵條、牛絞肉、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、辣椒（可省）、蘿勒葉、帕瑪森乾酪、迷迭香、櫻桃蕃茄罐頭、初榨橄欖油、雞蛋、蕃茄泥、塩、麵包粉、塩、黑胡椒

義大利湯餃 tortellini

雖說它是義大利湯餃，其實比較像義大利餛飩。它的作法、煮法和中國餛飩很像，就連包法也有一些異曲同工，而它的起源在12-13世紀，有一...

食材：杜蘭小麥粉或中筋麵粉、大雞蛋、豬絞肉、鹽、生火腿、火腿ham、生香腸、雞蛋、帕瑪森起士粉、麵包粉、肉豆蔻、鹽、胡椒

蕃茄鮮蝦時蔬義大利麵餅【百味來私房美味】

金黃雞蛋包裹著義大利麵和大量蔬菜，濃郁微酸蕃茄滋味令人食慾大開😋，做法很簡單，飽足感滿點，當早午餐或便當都很不錯喔～ 蛋白質、澱...

食材：百味來扁義大利麵n.13、百味來拿坡里蔬菜義大利麵醬、鮮蝦、雞蛋、彩椒、冷凍蔬菜、青花椰菜、牛奶（可略）、帕瑪森起司粉、橄欖油、巴西里、黑胡椒、鹽

一鍋到底培根馬玲薯烘蛋

烘蛋是簡單又家常的蛋料理，但是只要利用洋蔥切片在表面鋪岀漂亮的螺旋，感觀視覺馬上升級！！ 營養豐富、料多實在的烘蛋，最適合早午餐或...

食材：蛋、培根、鹽、馬玲薯、黑胡椒粉、洋蔥(中型）、青豆仁、大蔥（可用蔥代替）、蒜末、馬薩瑞拉起司(批薩起司)、帕瑪森起司粉、巴西里葉

鮮蝦雞肉蘑菇菠菜鹹派

雖然有人說過：「沒有低卡的鹹派！」，但是法式鹹派 QUICHE還是很多人至愛。鹹派拿來當點心或正餐都很相宜也很討人喜歡，自己動手做...

食材：7吋派皮、雞腿肉、花椰菜、大草蝦、大蘑菇、菠菜、帕瑪森起士粉、雞蛋、牛奶、鮮奶油、鹽 、七味粉、 胡椒

波特貝勒菇燉飯

波特貝勒菇(Portabella Mushroom) 是目前最大的耕種菇類，直徑可達 6 吋，擁有平坦且多肉的菌傘和菌褶。波特貝勒...

食材：燉飯米或泰國米、波特貝勒菇、鴻喜菇、洋葱、大蒜、白酒、高湯、奶油、帕瑪森起士粉、義大利香菜、鹽、胡椒

香濃培根蛋奶麵

散發濃郁奶香的培根蛋奶麵，每一口都能感受到濃稠的醬汁和鹹香的培根味。

食材：義大利麵、培根、蛋、蛋黃、帕瑪森起司粉、鮮奶油、鹽、黑胡椒

軟嫩嫩起司塔

最近很夯的爆漿乳酪塔你吃過了嗎？ 甜點姨沒吃過最近新開幕排隊排很長的那一家，不過老爺曾經因為好奇買過大直的那家半熟乳酪塔給我嚐過，...

食材：低筋麵粉、西式杏仁粉、cream cheese、糖、belpaese乳酪、蛋、馬茲卡朋乳酪、帕瑪森起司粉、酸奶、發酵奶油、蛋黃、細砂糖

英式鬆餅

個人非常喜歡吃這款鬆餅尤其烤的鬆鬆酥酥的夾著奶香味真的下午茶的良伴

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、奶油、牛奶、帕瑪森起司粉、蛋

迷你酥皮牛肉派

通常肉派都是一大盤切割分吃，用瑪芬烤盤烤出的迷你肉派，方便取用，當點心和前菜都很不錯。 我的廚房 野犬的春夢： http://pw...

食材：酥皮、牛絞肉、培根、洋蔥碎、紅蘿蔔丁、紅酒、水或高湯、蕃茄糊、蕃茄乾（泡一下熱水，切小塊）、義大利香菜、鼠尾草（切碎）、肉荳蔻、奶油、帕瑪森起士粉、鹽、胡椒、蛋（抹皮用）

手工自製青醬-蒜香杏仁味

*由於九層塔剩的不多，所以這份食譜的青醬蒜味及杏仁味會比較重，建議可調整成，九層塔180g，蒜瓣5瓣，讓蒜味低一點歐！

食材：九層塔(葉子）、橄欖油、杏仁、大蒜、帕瑪森起士粉、糖、海鹽、研磨胡椒

酥炸魚條

說到炸魚條就不免會想起當年初次去英國玩時，導遊開宗明義就說：「英國人不太會煮飯，沒有什麼傳統美食，可以吃的只有炸魚片炸魚條和SCO...

食材：白肉魚、麵包粉、帕瑪森起士粉、蛋、牛奶、麵粉、義大利香菜、乾燥百里香、檸檬皮屑、匈牙利紅椒粉、香蒜粉或大蒜末、鹽、胡椒

起司馬鈴薯球

食材：馬鈴薯2顆、低筋麵粉、鹽、帕瑪森起司絲、黑胡椒、玉米、義式香料粉、雞蛋、起司片、法式沙拉醬、麵包粉

一直攪拌攪拌的洋蔥湯

保有耐心 你一定可以做到

食材：洋蔥、奶油、柴魚湯包、帕瑪森起司粉、橄欖油、水、巴薩米可醋