布

用打火機烤布蕾

綿密的口感♥️

食材：牛奶、砂糖、香草精、鮮奶油、全蛋、裝飾用砂糖、塔膜

法式焦糖烤布蕾

輕輕用湯匙敲開表層香甜酥脆的焦糖，舀起香醇滑順的蛋黃布丁，抿出滿口蛋黃香和焦糖甜。🍮

食材：鮮奶油、香草精、柳橙汁、蛋黃、白砂糖A（布丁）、白砂糖B（表面焦糖）

藍莓優格布蕾派

Kate及家人都好喜歡烤布蕾派，每次去賣場看到就想買 坦白說，自己做真材實料而且操作也簡單 趁有時間就可以先多做兩塊派皮放冷凍 嘴...

食材：全蛋、牛奶、低筋麵粉、鐵塔牌動物性鮮奶油、鐵塔牌無鹽發酵奶油、鐵塔牌藍莓優格 1杯、細砂糖、砂糖、鹽巴、冷開水

小熊布雪Bouchée（法式海棉小蛋糕）

第一次見到布雪時,以為它是比較大顆點的牛粒!再細細品嘗,還是有點不同!但製作上,差異性不大,這次將它製作成孩子愛的小熊造型,讓小布...

食材：a蛋黃、a細砂糖、動物性鮮奶油、b冰蛋白、馬士卡彭乳酪、b細砂糖、細砂糖、低筋麵粉、日本太白粉(馬鈴薯粉)、可可粉、糖粉

蘑菇卡布奇諾濃湯

真材實料的蘑菇濃湯是向來是高檔餐廳才能吃到的料理，這道濃湯的做法不難，完全不加麵粉，每一口都是滿滿的蘑菇香味，點綴以奶泡，以咖啡杯...

食材：蘑菇、洋蔥、蒜瓣、雞高湯、鮮奶油、牛奶、黑胡椒

甜薯布蕾麵包派

本作品將地瓜一半切塊一半搗碎，呈現了兩種不一樣的口感，並利用牛角麵包取代麵團，材料好取得，做法也簡單，非常適合在家裡享用不同於以往...

食材：地瓜、蛋、砂糖、牛奶、鮮奶油、牛角麵包、水、熱水

零失敗 牛奶饅頭

膨鬆好吃，不失敗，減糖版牛奶饅頭。適合大小朋友，1歲幼兒做為副食品食用也不錯喔~😊😊😊

食材：中筋麵粉、牛奶、竹製蒸籠、白糖、饅頭紙或烘焙紙、沙拉油（植物油）、蒸布、酵母、大鍋

法式烤布蕾

鮮奶油不耐久放，開封之後即使未過期也很容易變質。這是最佳消耗多餘鮮奶油的方子，作法簡單，成品濃郁香甜。

食材：動物性鮮奶油、牛奶、糖、煉乳、蛋黃

法式烤布蕾

食材：動物鮮奶油、牛奶、全蛋、蛋黃、糖、香草豆莢

布蕾派

小朋友超愛吃的

食材：消化餅乾、奶油、蛋、牛奶、動物鮮奶油、糖

法式焦烤布蕾

這款食譜用了少量蛋白，讓質感更滑，用低溫來烤，時間長一點，讓質感更軟~ **用梳乎里杯子

食材：蛋黃、雞蛋、砂糖、牛奶、鮮奶油、香草精、橙酒、砂糖(表面用)

★卡布列斯香煎鱸魚★

圖文好讀版：https://goo.gl/gsrPFS 「卡布列斯」（Caprese）意指蕃茄、新鮮羅勒、Mozzarella起司...

食材：鱸魚、蕃茄、羅勒、Mozzarella起司、香蒜粉、鹽、黑胡椒

小雞烤布蕾

加上幾筆就變身成超可愛的小雞囉~！

食材：動物性鮮奶油、全蛋、牛奶、砂糖、香草莢、巧克力筆

卡布奇諾磅蛋糕

深褐色的蛋糕體, 散發迷人咖啡香氣, 表面淋上白巧克力及煉奶, 再灑上些許肉桂粉用以裝飾並增加風味。做法簡單, 有機會妳一定要試試...

食材：無鹽奶油、砂糖、白巧克力 煉奶、雞蛋、肉桂粉、低筋麵粉、即溶咖啡、泡打粉、牛奶

焦糖烤布蕾

冬天最適合吃熱熱的烤布蕾，脆脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾，滑順的口感讓人忍不住一口接一口，冰涼吃也很好吃喔！

食材：鮮奶、砂糖、鋁箔蛋塔盒、雞蛋、動物性鮮奶油、表面焦糖（白砂糖）

神奇寶貝冰伊布便當

還記得週一我做了KIKILALA便當嗎？當時拿了半杯米想要利用蝶豆花做出淺藍和粉紅兩個顏色，淺藍成功了，粉紅色卻未如預期，變成有點...

食材：蝶豆花淺藍色飯、蝶豆花深藍色飯、起司片、海苔

香草布丁丁(蛋黃)

此口味布丁比較偏硬 如喜歡軟嫩布丁..吉利丁粉量可放少些 或不要放吉利丁粉..改加180g動物性鮮奶油或牛奶少180g 口感又會不...

食材：砂糖、水、蛋黃、滾水、鮮奶、保羅瓶、細砂糖、香草精、吉利丁粉