巴西利

德式蔬菜凍 Sülze

德國人很習慣吃冷食，Sülze是佐餐的冷食之一。Sülze的食材五花八門，通常含肉、蔬菜及蛋。因為德國人是”肉食動物”，所以Sül...

食材：紅椒、黃椒、節瓜、紅蘿蔔、綠色花椰菜、杏鮑菇、迷你小番茄、巴西利、蔬菜高湯、洋菜粉、醋、鹽、胡椒、糖

法式土司&法式炒蛋

法式早餐-法國土司&炒蛋上菜囉~~~ 教學影片：https://www.youtube.com/watch?v=ArsZ...

食材：方形土司片、火腿片、乾燥的巴西利、起士片、元氣一番千島沙拉醬100G、蛋

番茄肉醬

市場上一顆顆裹著黃土的小洋菇，吸引了惠媽，惠媽喜歡裹著黃土的小洋菇，不喜歡洗了白白的洋菇，因為黃土小洋菇，有小時候的回憶… ...

食材：豬絞肉、番茄糊、鹽、洋蔥、糖、番茄、黑胡椒粒、洋菇、巴西利葉、蒜頭、百里香葉、水

德式家常雞肉燴飯料Frikassee

Frikassee是德國很家常的一道料理，通常淋在飯上，所以很像台灣的燴飯料。一般比較常見的是雞肉加蔬菜，不過其實加的肉類及青菜是...

食材：去骨雞腿肉、綠蘆筍、冷凍豌豆、紅蘿蔔、洋蔥、麵粉、白酒、雞湯、碎巴西利、crème fraiche、鹽、現磨胡椒、油

《永新沙拉》美式千島醬~不甜膩大人系

美式千島醬更為酸帶點微辣以及洋蔥香氣, 不同於日式千島醬的偏甜, 它相當適合搭配燙秋葵, 小黃瓜, 芹菜, 甚至像是雞肉漢堡都相當...

食材：永新美式沙拉醬、番茄醬、熟蛋碎、酸黃瓜碎、巴西利碎、洋蔥碎、梅林辣醬油/烏斯特黑醋

Croque Madame 闊克太太瑪芬

週日微涼的早晨～吃一頓舒心的早餐是絕對必要的！ 有闊克太太，那麼有沒有闊克先生？當然有～差別在是否加蛋。

食材：薄片吐司、火腿、起司條、無鹽奶油、麵粉、肉豆蔲、鮮奶、鹽、黑胡椒、巴西利、蛋

檸檬酪梨燻鮭魚

燻鮭魚和洋蔥絲一直是很麻吉的,如果再加個檸檬酪梨醬那再更爽口不過!做法非常簡單,只要掌控幾個小技巧就好~ 歡迎參觀大塚太太的FB分...

食材：洋蔥、燻鮭魚、酪梨、檸檬汁、鹽、黑胡椒、醬油、巴西利

沙茶醬

家裡的冰箱絕對少不了這一味-沙茶醬，因為他實在太好用了，炒飯、炒麵、炒菜、煮火鍋都派的上用場，今天嘗試自製沙茶醬，一整個下午，香氣...

食材：蝦米、扁魚、辣椒粉、花生粉、五香粉、巴西利葉末、蒜頭、咖哩粉、月桂葉末、紅蔥頭、椰粉、油

群邑地中海飲食防失智-法式南瓜菇菜濃湯

Team No.08「這樣吃，不失智！」 南歐風情法式南瓜菇菜濃湯，是佐「義大利海鮮細麵」的最佳湯品唷！ 地中海飲食型態可降低血...

食材：南瓜、菇類（可選擇蘑菇、香菇等）、洋蔥、花椰菜、巴西利葉、黑胡椒罐、高湯

黑木耳焗烤起司豆腐

豆腐營養又好吃，今年日本出現一道「豆腐店兒子祕傳食譜」，只要在豆腐上滴兩滴麻油與放上起司片，最後放到微波爐中加熱至起司微微融化即可...

食材：豆腐、起司片、黑木耳菇菇醬、乳酪絲、巴西利

德國餃子 Maultasche

德國人其實也吃餃子的，而且可以做成煎餃或湯餃，或是夏天BBQ季用烤的。不過德國餃子個頭較大且麵皮含蛋。這裡介紹的Maultasch...

食材：洋蔥、菠菜、中型雞蛋、麵粉、蛋白、豬絞肉、鹽巴、碎巴西利、肉豆蔻粉、乾馬幽蘭粉、鹽、胡椒粉

黑木耳太陽蛋麵包盅．柯媽媽の植物燕窩

不小心買太多麵包該怎麼辦？這時不妨像我們一樣，利用數分鐘的閒暇空檔時間，先將麵包挖空當成容器，放入起司片與黑木耳菇菇醬，最後再打入...

食材：麵包、雞蛋、和風鰹魚黑菇醬、起司片、黑胡椒、巴西利

蒜味橄欖油煮章魚蘑菇Ahijo

最近大塚太太拿到預約後等了兩個星期才做好的黃金柔軟吐司,馬上切一塊塊稍微烤一下後做成吐司塔,再製作了幾種沾醬與配料,其中最受歡迎的...

食材：章魚、蘑菇、橄欖油、蒜末、乾紅辣椒片、鹽、巴西利

義大利肉醬

這個肉醬平時忙碌時煮一鍋，分成幾份待涼放冷凍，想吃解凍下麵即可。

食材：絞牛肉、豬絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、肉桂葉、牛番茄、巴西利末、番茄糊paste

Mushroom stroganoff

這道是英國常見的食譜，源自俄羅斯，屬奶蛋素。以前在英國上班單位的餐廳常點這一道，煮好的蘑菇醬淋在飯上，一下子一大盤飯就扒光了。煮法...

食材：蘑菇、洋蔥(小)、蒜頭、巴西利、油、甜椒粉、水、Crème fraiche、烏醋、鹽

焗烤馬鈴薯

食材：奶油、低筋麵粉、牛奶、馬鈴薯、培根、起司絲、巴西利末、鹽

西班牙大蒜蝦

西班牙經典的Tapas下酒小菜，簡單易做，也可以搭法國麵包一起吃 Evelyn愛生活 http://erica0588.pixne...

食材：蝦、大蒜、乾辣椒、冷壓橄欖油、匈牙利紅椒粉、巴西利(洋香菜)