巴薩米克醋番茄

蘿蔓生菜彩椒沙拉 佐 義式油醋醬

熱呼呼的夏天當然要吃生菜沙拉囉! 羅美生菜再加上彩椒及小番茄，淋上清爽的義式油醋醬，清爽美味的午餐就完成了!

食材：蘿美生菜用手掰成碎片、混色彩椒、冷壓橄欖油、小番茄對半切、巴薩米克醋、黑橄欖、蒜末(可省略)、黑芝麻(若無可省略)、法式芥末醬(可省略)、鹽(可省略)

血腥瑪麗義大利麵

這是改良廚神高登的版本，也非常的夠味! 很適合週五晚上阿!

食材：紫洋蔥、大蒜、牛番茄、蘋果醋、薩巴米克酒醋、伏特加、tabasco辣椒醬、市售番茄罐、鹽、糖、義大利寬麵、橄欖油、新鮮羅勒葉

簡單義式番茄肉醬~冰箱常備菜定番！

義大利肉醬是普遍大家都愛的料理，做起來簡單又好吃而且非常萬用！一次做多一點，可以分裝到保鮮袋或密封盒中，冰在冷凍庫，隨時想吃都可以...

食材：新鮮番茄、切塊番茄罐、月桂葉、洋蔥、義大利綜合香料、大蒜、黑胡椒、絞肉(豬牛不拘)、鹽、糖、巴薩米克醋(沒有則免)、帕瑪森起士(沒有則免)

素食：義式冷麵沙拉

這是素食喔，夏天吃冷麵很舒服!!

食材：義大利直麵、牛番茄、小黃瓜、青花菜、黑橄欖、羅勒葉、tabasco辣椒醬、薩巴米克酒醋、檸檬、鹽、初榨橄欖油

蔬食生菜沙拉

洗一洗，切一切，簡單又健康

食材：蘿美生菜、小蕃茄、即食玉米粒、碎堅果、葡萄乾、苜蓿芽、醬油、巴薩米克醋、橄欖油

蔥香厚片吐司 + 沙拉罐 - 野餐餐點

用厚片吐司塗上奶油蔥花醬烤5分鐘就跟蔥花麵包一樣好吃，也方便帶去野餐。當然一定要搭配鮮蔬沙拉罐啦！

食材：全家法式香綿吐司、無鹽奶油、蔥、香草鹽、橄欖油、巴薩米克醋、小黃瓜、小蕃茄、玉米粒、藜麥

番茄蔬菜燉牛肉

這是道可事先準備好的燉煮料理，可隨意加入家人喜歡的根莖類蔬菜，同時照顧到營養。若小孩不吃大蒜或洋蔥，就可以打成泥藏在醬汁裡，烹煮過...

食材：牛腩肉、新鮮番茄、義大利番茄醬、蒜頭、洋蔥、月桂葉、綜合香料、洋菇、馬鈴薯（中型）、紅蘿蔔、紅酒、巴薩米克醋、黑胡椒、紅椒粉

濃郁多汁烤番茄-烤箱料理

番茄烤過後吃起來濃郁美味，不需要鹽巴等調味料就非常好吃；一些需要番茄來燉湯的料理，也非常推薦先將番茄烤過後再下鍋熬湯，味道會更豐厚...

食材：番茄、橄欖油、巴薩米克醋、巴西利、帕馬森起司粉

油醋烤烤溫蔬菜沙拉

超級無敵霹靂簡單的烤溫蔬菜，快點一起試試看吧! 隨便切隨便烤隨便好吃~~~ 客人來家裡吃飯也可以當作前菜更是減肥時的好朋友壓~~...

食材：花椰菜、舞菇(或自己喜歡的菇類)、玉米筍、茄子、番茄、雞胸肉、黑胡椒、綜合香料(無則免)、橄欖油、巴薩米克醋、海鹽

烤牛肉溫沙拉

生菜沙拉是西式餐組一定要的重點，只是對於有些東方人還是覺得生冷一些。尤其是寒冷的冬季，雖然很想好好吃些蔬菜，但是冰冰冷冷的生菜，就...

食材：牛肉(雞胸肉也可以）、小蕃茄、巴薩米克醋、黃紅甜椒、糖、櫛瓜、蜂蜜、洋蔥、初榨橄欖油、白綠花椰菜、生菜

莫茲瑞拉蕃茄羅勒沙拉

這幾天忽然又熱了起來～方便簡單又美味的沙拉，無論當作前菜或輕食，健康不油膩，清爽又美麗！

食材：水牛莫茲瑞拉起司、蕃茄、蘿勒葉、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油、巴薩米克醋

陽光蕃茄起司煎豬排

食材：牛蕃茄、梅花豬肉片、鹽、胡椒、薑泥、清酒、低筋麵粉、馬茲瑞拉起司、蛋、巴薩米克紅酒醋、蔥花或紫蘇

巴薩米克醋紅酒燉豬肉

經過長期發酵熟成的巴薩米克醋是調味之王，拿來燉煮肉類也能燉出味道豐富和風味迷人的好菜。 我的廚房 野犬的春夢： http://pw...

食材：豬梅花肉、杏鮑菇、紅蔥頭、洋蔥、紅酒、蕃茄丁去皮去籽、蕃茄糊、巴薩米克醋、雞高湯、胡椒、 鹽、香草

舒芙蕾起司菇菇歐姆蛋【好菇道好食光】

將充滿小小氣泡的舒芙蕾蛋液香煎成歐姆蛋，鍋裡微微膨起蛋皮時，夾進炒香香的雪白菇、鴻喜菇，撒上起司絲，再翻起對折，外酥內軟的舒芙蕾起...

食材：好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、蛋、橄欖油、鮮奶油、海鹽、洋蔥細丁、粗粒黑胡椒、牛番茄、初榨橄欖油、起司絲、巴薩米克紅酒醋、帕馬森起司(刨絲)、生菜(綠捲、萵苣、芝麻葉等)

創意義式打抛豬肉水餃【華師父水餃】

運用華師父泰式微辣打抛豬肉手工蓬萊米麵皮水餃, 搭配綠色花椰菜/紅黄色青椒/番茄擺盤, 最後淋上特級橄欖油和微酸義式巴薩米克醋, ...

食材：華師父泰式打抛豬肉水餃、綠色花椰菜、切絲紅/黄色青椒、聖女小番茄、特級橄欖油、義式巴薩米克醋

法式填餡蕃茄 tomate farcie

將蔬菜填餡再丟進烤箱烤是很常見的法式家常，餡料裡除了香草與辛香料，還加了一樣密秘武器讓內餡更好吃，從今天開始不用到外面吃法式料理了...

食材：豬絞肉、中型蕃茄 tomate、鹽 sel、洋蔥 oignon 切碎、黑胡椒、磨菇 champignon、巴薩米克醋、奶油 beurre、炒菜油、全蛋 œuf、大蒜 ail 切碎、紅蔥頭 échalote 切碎、羅勒 basilic 切碎、麵包粉、牛奶 lait、天然乳酪 葛瑞爾

莫札瑞拉沙拉義大利麵

簡單上手的夏季沙拉義大利麵，爽口易嚼、營養均衡、好吃又不膩，一起來動手做一做！

食材：貝殼麵或貓耳朵、海鹽、小黃瓜（切丁）、蒜頭、小番茄（切對半）、橄欖油、醃橄欖（切末）、巴薩米克醋、新鮮羅勒（切末）、煮麵的蒜頭、莫札瑞拉起司、鹽、胡椒、蝦夷蔥（切末）