巧巴達麵包

免揉巧巴達麵包

少油無糖好吃又營養的歐包、口感外表酥脆裡面柔軟、配料非常隨性簡單有什麼食材加入什麼、可以切開夾入生菜、肉類,也可以單吃就非常美味。...

食材：高筋麵粉、水、酵母、菠菜、玉米、橄欖油漬蕃茄、無核橄欖、帕瑪森起司碎

巧巴達（拖鞋麵包）

食材：速發酵母粉、高筋麵粉、水、鹽

免揉巧巴達扭扭棒｜麵包控必學超有料歐包

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 澱粉控！麵包控！必學的巧巴達扭扭棒 不需攪拌機、不用手揉 就能做出外酥內軟的香甜歐包 想加什麼餡料都...

食材：水、新鮮酵母、菠菜葉、全麥麵粉、香腸、高筋麵粉、玉米粒、橄欖油、高融點起司、鹽、油漬蕃茄

巧巴達【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、糖、低糖酵母、水、橄欖油

花生醬燒肉蛋巧巴達三明治

這款三明治味道豐富，加入牛里肌肉片、雞蛋、起司片和小黃瓜片，配以無糖花生醬燒製而成，口感香Q，風味獨特。含有豐富的蛋白質。

食材：巧巴達麵包、牛里肌肉片、黑豆蔭油、小黃瓜片、大蒜切碎、起司片、橄欖油或白胡麻油、雞蛋、二砂糖、白胡椒粉

西西里鯷魚三明治Pane cunzato

🇮🇹阿嬤交代要壓扁扁才好吃🇮🇹 這三明治是我在IG上滑到的，會想試做是旅義時曾在披薩店點了「Pizza Napoli」，發現原來蕃...

食材：原味歐式麵包（巧巴達或法棍等）、特級初榨橄欖油、鯷魚、牛蕃茄、喜歡的硬質起司、鹽、胡椒、奧勒岡

免揉巧巴達拖鞋麵包- 手法簡單 零失敗

這是一款脆皮麵包，不用機器打麵團, 也不用揉麵團 麵包表皮薄而脆，内部濕潤又鬆軟，吃起来Q弹有嚼感， 很適合沾著油醋或搭配濃湯一起吃。

食材：中筋麵粉、速發酵母、鹽巴、水、橄欖油

免揉歐式麵包-黑橄欖巧巴達cibatta

低溫發酵，免揉水合法讓麵包保留最多的胡蘿蔔素，營養不流失。

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、黑橄欖(切片)、橄欖油、小麥胚芽 （不加也可以）

大氣孔巧巴達 【歐式麵包小技巧】

歐式麵包有外酥內Q的口感，內部組織還有因水蒸氣而產生的氣孔，和鬆軟細密的台式麵包不一樣。這款巧巴達添加了事先用芒果泥製作的液種，再...

食材：芒果泥、高筋麵粉、速發酵母粉、水、葡萄籽油、鹽

蒜味巧巴達麵包 低溫發酵

❤️❤️食譜來源 FB劉小熊手作室 劉小熊手作室粉絲團 分享減醣料理與甜點食譜 還有🎨畫畫作品哦！ https://www.fac...

食材：40度溫水、半乾酵母、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽、嘉禾牌高筋麵粉、蜂蜜

營養豪華早餐盤

營養豪華美味又美觀的西式早餐盤, 你一定要試試

食材：法國麵包或巧巴達麵包、Brie起司、水果(莓果/芒果/葡萄/桃子)、特級橄欖油、帕瑪火腿、綜合乾燥香料

南義烤茄子鷹嘴豆餅三明治

🇮🇹復刻托斯卡尼街頭小吃🇮🇹 義大利西岸Livorno有一道名字可愛的三明治cinque e cinque（五&五，因為早...

食材：巧巴達麵包、鷹嘴豆粉、鹽、茄子、橄欖油、水、大蒜泥、黑胡椒、乾辣椒片

究市集｜番茄義大利肉丸三明治

爆汁肉丸與沾滿醬汁的巧巴達完美融合，豪華露營少不了它。 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/DAq51j

食材：究好豬黃金比例絞肉、巧巴達、牛奶、起司片、麵包粉、罐頭番茄醬、蛋、巴西里葉、帕瑪森起司粉、扁葉巴西里、義大利香料、黑胡椒、鹽巴、橄欖油、蒜頭

香草巧巴達拖鞋麵包

睡覺前拌一拌，冷藏發酵，明天就有麵包吃了^o^ ❤️食譜來源 FB劉小熊手作室 劉小熊手作室粉絲團 分享減醣食譜與甜點食譜 ht...

食材：水、半乾酵母4g或速發酵母2g、葡萄籽油或橄欖油、小磨坊百搭香草鹽、嘉禾牌高筋麵粉

免揉 • 義式巧巴達 • 拖鞋麵包

脆皮義大利麵包，外脆內軟，口感類似法國麵包棍。

食材：高筋麵粉(T65)、全麥粉、全麥香粉(可有可無)、新鮮酵母、鹽、水、食用油(橄欖油)

番茄莎莎辣G恰巴達🌿全素

巧巴達是傳統的義式麵包，含水量高、口感鬆軟不失嚼勁，因麵包又平又長像拖鞋，又稱拖鞋麵包。 觀音山主廚使用特色巧巴達麵包，內夾素辣雞...

食材：素辣雞塊、美生菜、番茄、巧巴達麵包、九層塔、香菜、橄欖油、蜂蜜、糖、鹽 適量、檸檬汁 適量

迷迭香風味巧巴達（拖鞋麵包）-詳細步驟圖

充滿義大利風情的巧巴達麵包，俗稱拖鞋麵包。口感帶著韌性與嚼勁，卻又比貝果更易入口。越嚼越香的義大利拖鞋麵包，以馥郁的迷迭香香草氣息...

食材：高粉、海鹽、細砂糖、酵母粉、冰水、橄欖油、乾燥迷迭香

義大利拖鞋麵包（巧巴達）

最容易掌握訣竅的簡單麵包之一，好的義大利拖鞋麵包應該發酵均勻、外皮酥脆，還有大大的氣孔。

食材：乾酵母、橄欖油、高筋白麵粉、海鹽