拖鞋麵包

義式拖鞋麵包Ciabatta

巧巴達比鄉村麵包或小圓法更進階，因為高含水率的麵團要用水合折疊法。 ♨️因為我不太熟悉蒸汽的操作，有需要可以參考琳達公主的廚房筆...

食材：高筋麵粉、冷水、海鹽、速發酵母、溫水

免揉巧巴達拖鞋麵包- 手法簡單 零失敗

這是一款脆皮麵包，不用機器打麵團, 也不用揉麵團 麵包表皮薄而脆，内部濕潤又鬆軟，吃起来Q弹有嚼感， 很適合沾著油醋或搭配濃湯一起吃。

食材：中筋麵粉、速發酵母、鹽巴、水、橄欖油

免揉歐式麵包(類拖鞋麵包)無油糖

食材：中筋麵粉、鹽麴(鹽巴1g)、水(比體溫稍高的溫水)、速發酵母粉

義大利拖鞋麵包 【免揉麵包】

義大利拖鞋麵包 Ciabatta 高水量的免揉麵包，外脆內軟，適合切片單吃或是夾餡料當作三文治～ 影片：https://youtu...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、水、橄欖油

香草巧巴達拖鞋麵包

睡覺前拌一拌，冷藏發酵，明天就有麵包吃了^o^ ❤️食譜來源 FB劉小熊手作室 劉小熊手作室粉絲團 分享減醣食譜與甜點食譜 ht...

食材：水、半乾酵母4g或速發酵母2g、葡萄籽油或橄欖油、小磨坊百搭香草鹽、嘉禾牌高筋麵粉

鮭魚芝麻葉拖鞋麵包

https://youtu.be/HPzKRo38sow 哈囉大家好，這次要跟大家分享一個超簡單又快速的三明治食譜！我自己是滿喜...

食材：鮭魚片、芝麻葉、芥末醬、蜂蜜芥末醬、拖鞋麵包、黑胡椒、奶油

西班牙生火腿三明治

地中海著名的Bruschetta de Jamón Serrano，搭配我自製的優格醬🥪 🥖相關食譜：「義式拖鞋麵包Ciabat...

食材：拖鞋麵包/法式長棍、生火腿Jamón、優格、乾酪片、美乃滋、芝麻葉、蒜頭、初榨橄欖油、茴香、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、義式綜合香料

免揉 • 義式巧巴達 • 拖鞋麵包

脆皮義大利麵包，外脆內軟，口感類似法國麵包棍。

食材：高筋麵粉(T65)、全麥粉、全麥香粉(可有可無)、新鮮酵母、鹽、水、食用油(橄欖油)

迷迭香風味巧巴達（拖鞋麵包）-詳細步驟圖

充滿義大利風情的巧巴達麵包，俗稱拖鞋麵包。口感帶著韌性與嚼勁，卻又比貝果更易入口。越嚼越香的義大利拖鞋麵包，以馥郁的迷迭香香草氣息...

食材：高粉、海鹽、細砂糖、酵母粉、冰水、橄欖油、乾燥迷迭香

義大利拖鞋麵包（巧巴達）

最容易掌握訣竅的簡單麵包之一，好的義大利拖鞋麵包應該發酵均勻、外皮酥脆，還有大大的氣孔。

食材：乾酵母、橄欖油、高筋白麵粉、海鹽

奶豆腐芝麻葉三明治-五辛奶蛋素食早餐

Halloumi(奶豆腐或稱農夫起士)是中東靠地中海區域早餐常見的食材。它是未發酵的白起士，類似豆干的嚼感，融點高，適合燒烤，煎炸...

食材：拖鞋麵包 ciabatta、Halloumi起士、芝麻葉arugula、中型洋蔥、蕃茄、酪梨、冷壓初榨橄欖油

免揉義大利拖鞋麵包 Ciabatta

食材：麵包麵粉、全麥麵粉、蔓越莓乾、食鹽、速發乾酵母、水、橄欖油、粗玉米粉

油封番茄拖鞋麵包│玉美田

番茄的熱量低、營養豐富，除了有高含量的抗氧化物–茄紅素(Lycopene)之外，還有葉酸、維生素A、維生素B群、維生素C、磷、鐵、...

食材：台灣小麥拖鞋麵包、玉美田（溫室履歷）玉女小番茄、PDO冷壓初榨橄欖油、海鹽、大蒜、新鮮百里香(Thyme)

意大利拖鞋麵包Ciabatta

意大利的拖鞋麵包Ciabatta, 因形狀像拖鞋而有這個可愛的名字。意大利人喜歡用這麵包做三文治，放些意式火腿，香腸，蕃茄，水牛起...

食材：高筋麵粉、乾酵母、鹽、橄欖油、水

義式拖鞋麵包

很健康的歐式麵包.吃起來非常香唷

食材：高筋麵粉、糖、鹽、水、酵母粉、橄欖油、黑橄欖

培根鮮蔬三明治

仔細看...這個造型的麵包其實還有一個有趣的名字--拖鞋麵包--- 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http:...

食材：拖鞋麵包、牛蕃茄、小黃瓜、培根片、罐頭玉米、起士、奶油

義大利拖鞋麵包Ciabatta冰種波蘭法

Ciabatta巧巴達是義大利很常食用的麵包,是製作義大利三明治帕尼諾panino的必要品~ 有著酥脆的外皮跟柔軟的內在,大大小小...

食材：現磨黑胡椒、義式香料、液種、T55法國粉、高筋麵粉、冰水、速發酵母1/2小匙、鹽、橄欖油、水、速發酵母1/8小匙

卡貝茲拖鞋麵包

閱讀食譜后，你也可以像麵包達人一樣做出簡單美味的卡貝茲拖鞋麵包。食譜深受廚師推薦，快來試試吧！

食材：拖鞋麵包、忌廉乳酪、家樂牌柏士圖香草醬、混合萵苣葉、蕃茄 切片、水牛乳酪 切片