巧克力烘焙

迷你巧克力海綿蛋糕

使用燙麵法，蛋糕口感細緻綿密 可以做一顆五吋蛋糕 此次分裝在紙杯中做成小小迷你海綿蛋糕，此麵糊可以分12杯，一杯約25克左右

食材：蛋黃、奶油、蛋白、水、砂糖、低筋麵粉、巧克力粉

草莓派

食材：18公分有弧度圓盤、白巧克力、消化餅乾、無鹽奶油、鮮奶油、優格、砂糖、吉利丁片

巧克力瑞士捲

烤盤大小為25X37.5 此配方的蛋糕體比較軟易入口，cream量多，但是不甜不膩。

食材：鮮奶油、砂糖、蛋白、可可粉、蛋黃、植物油、鮮奶、低筋麵粉

簡易巧克力裝飾蛋糕

非常簡單的簡易裝飾，使用帶點苦味的巧克力製作，風味濃厚不甜膩！ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材：蛋黃、低筋麵粉、植物油、牛奶、糖A、可可粉、蛋白、糖B、外層裝飾、苦甜巧克力、動物鮮奶油、奶油餡、糖

巧克力蛋糕片

想吃巧克蛋糕卻擔心熱量太高嗎?不妨動手做做看吧! 熱量也不會很高喔~

食材：蛋黃、低筋麵粉、可可粉、牛奶、砂糖、蛋白

【平底鍋料理】No.12─巧克力餅乾。

依照個人喜愛加入口味！ 大家不妨試試看^^ #素食 #巧克力

食材：水滴巧克力、餅乾、奶油、模型或烘焙紙

巧克力布雪Bouchee

鬆軟的蛋糕體夾著微甜帶點酒味的巧克力奶油醬，吃起來不過甜膩又順口。而且做法真的不難，根本是手指蛋糕圓型版和牛粒的放大版哈哈哈～

食材：含糖鮮奶油、無糖可可粉、蘭姆酒、苦甜巧克力、冰蛋白、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、糖粉

巧克力布朗尼

原文網址： http://tinazheng.pixnet.net/blog/post/60182764 來試試配方簡單的布朗尼唷！

食材：黑巧克力、奶油、低筋麵粉、可可粉、雞蛋、黑砂糖（我用紅糖）、香草精（我用香草豆莢一根）

咕咕霍夫巧克力蛋糕

濃郁巧克力香:)

食材：巧克力鬆餅粉、雞蛋、牛奶、奶油、糖粉

Christmas Ball聖誕巧克力球

哇～哇～哇～讓人驚艷的甜點！ 視覺、味覺的雙重饗宴！

食材：直徑15公分透明壓克力球、白巧克力、巧克力蛋糕、苦甜巧克力、冷凍草莓、藍莓、鮮奶油

情人節♥愛心心型巧克力餅乾

總覺得送給對方的禮物用買的誠意不夠，那不如就自己親手做吧 讓愛心餅乾為你傳達滿滿的心意~~ ♥♡♥♡♥

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、巧克力

柳橙巧克力十字麵包（復活節限定）

🔗實作影音食譜連結：https://youtu.be/rWpwq04GyJI 十字麵包是一種加了葡萄乾/黑加侖乾及多種香料的甜麵包...

食材：黑巧克力、糖漬橙皮、中筋麵粉、無鹽奶油、水、糖、綜合香料（含肉桂，丁香，薑等）、豆蔻粉、冰牛奶、全蛋、高筋麵粉、可可粉、酵母粉

美式軟餅乾

一口接一口停不下來的味道，跟牛奶一起吃絕配！

食材：無鹽融化奶油、中筋麵粉、黑糖、退冰雞蛋、小蘇打粉、海鹽、香草精、烘培用耐烤巧克力豆

米果布朗尼

這次來試試日西合併的布朗尼蛋糕， 因為不想單純的吃巧克力， 所以放了一點點日式的米果在裡面， 增加一點脆脆的口感 Follow m...

食材：低筋麵粉、苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、蛋、鹽、日式米果

朱古力蛋糕仔/巧克力小蛋糕

第一次試用酸忌廉做了最愛的朱古力蛋糕仔，成品鬆軟而有濃濃的朱古力香，大愛~

食材：70%黑朱古力、牛油、酸忌廉、蛋、低筋粉、蘇打粉、糖、鹽、朱古力粒

午後時光-熱烤巧克力蛋糕

一定成功蛋糕食譜

食材：Nutella醬、蛋、奶油、低筋麵粉、泡打粉、4吋烤皿

香蕉可可蛋糕

香蕉與巧克力真的很麻吉,熟透的香蕉香味十足,卻也不會搶走巧克力的濃郁味道,加了黑糖降低甜度,吃起來鬆軟不甜膩喔~

食材：無鹽奶油、黑糖、雞蛋、牛奶、香蕉(去皮淨重)、低筋麵粉、無糖純可可粉、無鋁泡打粉、綜合堅果仁