巧克力烘焙

巧克力布朗尼【大同複合料理無水鍋】

布朗尼對於烘培新手來說，是非常容易成功的一道小點心，不需要繁複的烘培技巧，只要依序混合所有材料，輕鬆就能做出好吃的布朗尼，如果你是...

食材：85%苦甜巧克力、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、無糖可可粉、全蛋、核桃

巧克力豆餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、巧克力豆

香蕉巧克力吐司｜3分鐘早餐

希望每份早餐都能吃到纖維，健康滿分🏃 圖左是自製薯餅，搭配香蕉巧克力吐司

食材：香蕉、吐司、巧克力醬

黑森林乳酪蛋糕

夏日裡 最濃郁的罪惡！ 以50％苦甜巧克力 加入乳酪，雞蛋，糖製作 以原味杏仁香精油提味 全乳酪蛋糕體，不含一丁麵粉 淋上櫻桃醬，...

食材：罐裝櫻桃、玉米澱粉、清水、可可口味消化餅乾、融化奶油、50％苦甜巧克力、無鹽卡夫乳酪、砂糖、雞蛋＿室溫、食用杏仁香精

節日限定--古典巧克力蛋糕

一到年底總是聚會特別多，節日氣氛濃郁，烤蛋糕的心情也特別好。 一點點膨脹的巧克力蛋糕，香味在客廳裡蔓延，脫模出來的表面有一層絨毛...

食材：無鹽黃油、黑巧克力、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、淡奶油/牛奶

栗子造型小蛋糕

利用栗子造型模具烤出來的小蛋糕， 圓滾滾的樣子非常可愛討喜， 烤好後，在上面做點裝飾更可愛哦！ 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛...

食材：無鹽奶油、白砂糖、白巧克力塊、中型室溫雞蛋、巧克力餅乾粉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶

草莓白巧克力慕斯蛋糕

份量是6吋的. 白巧克力慕斯可以改成卡士達醬! 卡士達醬作法: https://icook.tw/recipes/285312 ...

食材：低筋麵粉、玉米粉、熱水、全蛋、糖、蛋黃、新鮮草莓、無鹽奶油、牛奶、煉乳、檸檬汁、香草精、吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、白巧克力、鮮奶油、蘭姆酒(可省略)

超簡單巧克力蛋糕

當你做出這項甜點時，就不想再千里迢迢地跑去烘焙坊買了。

食材：巧克力、雞蛋

可可肉桂奶酥餅乾

大人口味的巧克力餅乾 （此配方約30片左右）

食材：奶油、糖粉、鮮奶、高筋麵粉、無糖可可粉、肉桂粉

《應景情人節》白色戀人巧克力餅乾

前陣子老公去日本出差，回來有帶日本的白色戀人巧克力餅乾，真的是很好吃‼️意猶未盡❗️上網爬文看了一下做法，自己有改了些做法，今天就...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白x2、低筋麵粉、鹽、融化白巧克力

熔岩巧克力蛋糕

簡單的材料 簡單的做法 做出不簡單的好吃哈哈

食材：黑巧克力、奶油、白砂糖、泡打粉、低筋麵粉、雞蛋

喝不完可可粉巧克力燕麥梅果餅乾🍪

冬天熱巧克力泡沒幾次剩一堆 眼看就要過期超可惜😭 就把他做成巧克力餅乾吃掉吧🍪 這次做兩種版本 手工餅乾版和厚切布朗尼版本

食材：caotina瑞士黑巧克力粉、低筋麵粉、黑糖混二砂、奶油、橄欖油、鹽、桂格大燕麥片、藍姆酒泡果乾

夏威夷豆巧克力布朗尼~濕潤綿密

如果妳想嘗試第一次作甜點，布朗尼算是個簡單容易上手零失敗的點心，它的口感紮實緊密，跟蛋糕是不同的口感~ 這次我改用巧克力醬，烤好的...

食材：低筋粉、無鹽奶油、全蛋、細砂糖、鹽、巧克力醬、可可粉、夏威夷豆

巧克力乳酪麵包捲

口味較不甜的巧克力麵包捲，再搭配一杯咖啡 嗯～真香

食材：中筋麵粉、黑可可粉、63%黑巧克力豆、酵母粉、乳酪絲、蛋液、鮮奶、白芝麻、無鹽奶油、雞蛋、糖

三層巧克力慕斯蛋糕(免烤箱)

其實會做這款蛋糕的原因是前幾天做了一個巧克力淋面蛋糕, 有做過淋面的朋友們應該知道淋面的醬通常都需要準備很多,,但實際使用的量卻不...

食材：蛋黃、植物油、黑巧克力、牛奶、動物性鮮奶油、低筋麵粉、吉利丁、蛋白、白醋或檸檬汁、糖(嗜甜者可自行增量)、玉米粉

【巧克力蛋糕】20次以上成功經驗食譜分享

這篇巧克力蛋糕食譜，是紜琪媽咪試做了20顆以上巧克力蛋糕換來的食譜分享喔~保證好吃、不甜不膩、綿密鬆軟，讓小朋友吃過都意猶未盡，一...

食材：雞蛋、鹽巴、奶油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、泡打粉 (可有可無)

布朗尼

烘焙新手第一次就能上手 一個缸盆一個打蛋器一個橡皮刮刀就可以完成的零失敗甜點

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低粉、無糖可可粉、核桃