巧克力料理

熟成香蕉可可戚風蛋糕

有時候香蕉沒有吃完而外皮開始出現黑色斑點時，我會將香蕉去皮放冷凍保存，解凍後作為甜點的原料。香蕉經過冷凍再解凍可以讓香蕉產生糖化，...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、熟成香蕉、牛奶、c300寒天粉、植物油、低筋麵粉、苦甜巧克力

特浓巧克力爆浆芝士蛋糕

食材：玉米油、可可粉、蛋白、牛奶、糖、芝士片、蛋黄、白醋、全蛋、低筋面粉、盐

外脆內軟的濃巧克力布朗尼 (20cm)

食材：苦甜巧克力、牛油溶液、糖、蛋、可可粉、低筋麵粉、鹽

巧克力布朗尼

巧克力布朗尼將於餅乾及蛋糕口感間 甜度有調整適中 不甜不膩 可當下午茶搭配咖啡食用 相當搭配

食材：蛋黃鍋、松露巧克力、無鹽奶油、蛋黃、可可粉、低筋、蛋白鍋、蛋白、砂糖、內餡、核桃、裝飾、香蕉（可有可無）

焦痕柴犬吐司/巧克力龍貓吐司

善用貓咪吐司的形狀，用簡單的果醬、焦痕等創造各式各樣卡通圖案

食材：貓咪吐司、錫箔紙、巧克力醬

電子鍋巧克力蛋糕

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/IogQD4zVSnA Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：雞蛋、低筋麵粉、Swiss Miss巧克力粉、牛奶、油、糖

巧克力豆泡芙

吃膩了原味泡芙嗎? 香甜可口的巧克力豆泡芙來囉~ https://www.youtube.com/watch?v=k6JOOxpT...

食材：巧克力豆、低筋麵粉、糖粉、Tommy's泡芙粉、無鹽奶油、蛋、鮮牛奶、沙拉油、牛奶

巧克力磅蛋糕

是我的德國室友教我做檸檬磅蛋糕，但本人極度怕酸，所以自己改良成巧克力口味。 外脆內鬆軟，最適合來杯伯爵茶當下午茶☺️

食材：麵粉、泡打粉、巧克力豆、奶油、糖、蛋

巴斯克巧克力乳酪蛋糕

食材：鮮奶乳酪、鮮奶油、糖、蛋、低筋麵粉、黑巧克力塊

巧克力餅乾(飛利浦氣炸鍋）

食材：奶油、糖、水、蛋、可可粉、低筋麵粉

檸檬巧克力瑪德蓮

小巧可愛的瑪德蓮點心，加入檸檬增添風味，香氣十足，再加上巧克力與果乾點綴，繽紛的外表與多層次的口感，送禮自用兩相宜～ -- 歡迎追...

食材：室溫全蛋、細砂糖、白巧克力、低筋麵粉、草莓乾 (可替換成果乾或堅果)、室溫奶油、泡打粉、中筋或高筋麵粉、無鹽奶油、檸檬皮屑、檸檬汁、鹽、蜂蜜

巧克力饅頭

終於做出喜歡的顏色，捲入水滴型巧克力又微微爆漿的感覺

食材：中筋麵粉、可可粉、水滴巧克力、細砂糖、鹽、泡打粉、酵母、水、液態油

#巧克力慕思

食材：A巧克力磚、蘭姆酒、蛋黃、蛋白、白砂糖、鮮奶油、水、香草精(粉)或香草籽

濃郁巧克力杯子蛋糕

平常做杯子蛋糕都需要準備泡打粉小蘇打等添加物，那些東西為了做蛋糕買了可能只會用這次，下次在用到的時候根本沒辦法預估，所以今天就用鬆...

食材：無鹽奶油、純糖粉或細砂糖、雞蛋、鬆餅粉、可可粉、牛奶、耐溫巧克力豆

鬆軟的👉湯種巧克力餐包

湯種其實就是燙麵 與直接法比起來 加入湯種的麵糰能讓麵包到隔天都保持鬆軟 自己做的想放多少巧克力都行 這個口感和滋味，一絕呀～ ...

食材：高筋麵粉、飲用水、湯種、耐烤巧克力豆、無糖可可粉、奶粉、速發酵母、三溫湯、鹽巴、冰牛奶、無鹽奶油

黑糖可可杯子蛋糕

一直很喜歡這樣簡單的，沒有多餘奶油或糖霜綴飾的杯子蛋糕，吃來無負擔還有著純粹的海綿蛋糕香氣，很美味。 這是一款全蛋打發的海綿蛋糕，...

食材：全蛋、黑糖、低筋麵粉、無糖可可粉、牛奶、溶化奶油or其它植物油

低熱量可可布朗尼🍫

濕潤柔軟的布朗尼，低卡、低脂趕快試試看哦👉 每個只要50大卡!! 零卡羅漢果糖~ https://whitehippo.net/...

食材：可可粉、中筋麵粉、希臘優格、羅漢果糖、牛奶、泡打粉、香蕉泥