巧克力料理

白兔朱古力軟心麵包

妹妹做了一些松露朱古力，我請她預留一部分給我做麵包內餡。有軟心效果，也不錯啊^^

食材：高筋麵粉、低脂牛奶、橄欖油、砂糖、鹽、酵母、松露朱古力

法式甜點《可麗露》巧克力、抹茶口味

可麗露跟一般的烘焙甜點最大的不同在於麵糊需要前一天完成，放在冰箱糊化（我覺得像是讓麵糊"睡覺")，隔天再完成烘烤，是一道有名的法式甜點。

食材：巧克力牛奶、香草莢、牛奶、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、蘭姆酒、抹茶粉、無鹽奶油（脫模用）

冬日奢華銷魂魔鬼巧克力蛋糕【明治巧克力】

惡魔蛋糕，真是讓人又恨又愛，想偷吃一口心中的罪惡感油然而生… 冬天濕冷的天氣，真的讓人心中的小惡魔蠢蠢欲動，想吃些超甜的點心，甚至...

食材：明治BLACK巧克力、無鹽奶油、砂糖(蛋黃)、明治可可粉(無糖)、蛋黃(室溫)、牛奶、杏仁粉、低筋麵粉(過篩)、蛋白、砂糖(蛋白)

鏡面甘納許巧克力蛋糕

想做看看法式的巧克力蛋糕嗎? 來試試這個超簡易做法的巧克力鏡面蛋糕吧~~! 本做法可適用於不敢吃太甜的人喔~ 用可可粉做成的戚風蛋...

食材：蛋、糖、牛奶巧克力、可可粉、鮮奶油、水或牛奶、奶油、低筋麵粉

鑽石餅乾 - 法國鹽之花朱古力酥餅

法國鹽之花朱古力酥餅，很美的名字，它還有另一個名字叫「鑽石餅乾」， 法文稱作Sablés Diamands，一款來自諾曼第的經典法...

食材：有鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、香草精、肉桂粉、純黑可可粉、蛋黃(可不加)、粗砂糖

香蕉巧克力布朗尼

香蕉布朗尼的做法不算太難，材料也相對好購買。香蕉與巧克力十分搭配，使用熟透的香蕉，味道非常濃郁，加入香脆的堅果，濕潤又富有口感，配...

食材：純巧克力、無鹽奶油、細砂糖、純可可粉、雞蛋、熟成香蕉、低筋麵粉、小蘇打粉、核桃、火山豆、8寸方模、烤培紙

無可可粉巧克力餅乾

食材：中筋麵粉、巧克力、蛋黃、細砂糖、無鹽奶油

巧克力豆杯子蛋糕

滿口濃郁的巧克力味，配杯無糖咖啡或茶，享受美好的下午茶點～

食材：蛋、三溫糖或細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、煉乳或鮮奶、巧克力豆

nutella榛果巧克力小蛋糕

參考榛果巧克力餅乾的食譜， 但是因為想把自發性麵粉用完所以擅自把中筋麵粉換了😎 然後很隨性的目測份量 結果就變成蛋糕了呢～ 然後我...

食材：nutella榛果巧克力醬、蛋、自發性麵粉、鈕扣巧克力

生巧克力塔

姐妹淘的美好相聚，少不了精緻小點，生巧克力簡單易做，冷藏過後，更加美味 《@cooking愛料理享樂誌》7月號>> h...

食材：奶油、細砂糖、蛋黃、鮮奶油、牛奶、全蛋、70%黑巧克力、麵粉、杏仁粉、可可粉

超簡單巧克力馬芬杯子蛋糕

簡簡單單 讓別人覺得你超厲害

食材：無鹽奶油、鈕扣巧克力、雞蛋、糖粉、麵粉、可可粉

巧克力豆餅乾🍪&雙色螺旋餅乾

因之前軟體問題無法寫食材，所以本篇原味麵糰食材先現在內文裡囉！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、全蛋、鹽、牛奶、水滴巧克力豆

巧克力奶酪

炎炎夏日，來點冰冰涼涼的甜點~ 重點是做法超簡單 只要將材料攪一攪 小朋友最愛的巧克力奶酪即可完成哦!

食材：吉利丁片、無糖可可粉、熱開水、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖

奶油栗子瑪德蓮

食材：無鹽奶油、上白糖、中型蛋、低筋麵粉、泡打粉、熟栗子、香草精（可省略）、黑巧克力扣、杏仁角

醬香巧克力蘋果～【淬釀全菜單挑戰賽】

巧克力和醬油融合在一起，加上脆脆的蘋果，意想不到的好滋味～

食材：小蘋果、市售巧克力片（甜度隨喜）、碎花生或碎堅果、巧克力米、淬釀醬油

榛果巧克力蛋糕

只用了兩種材料,開啟了我的蛋糕之路,很適合初學者喔~^^

食材：Nutella榛果醬、雞蛋

巧克力戚風蛋糕捲

只要學會基本蛋糕捲就可以隨你喜好變化口味 怎麼捲都好吃

食材：低筋麵粉、蛋黃、無鹽奶油、細砂糖、糖粉、沙拉油、可可粉、小蘇打粉、牛奶、無鋁泡打粉、蛋白、鹽巴