無可可粉巧克力餅乾

🍳米格魯食堂🐶
17 食譜 12 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油溫室軟化,和細砂糖用打蛋器打製乳白色

  • 加入蛋黃攪拌均,然後倒入融化的巧克力液

  • 麵粉分4次篩入奶油碗中,到第3次就可以用手揉,揉至無粉為止

  • 麵團用成長方條,用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏20分鐘

  • 之後,用刀子切為一塊一塊的正方形,放進烤箱,用200度c烤20分鐘,就可吃囉(烤箱要先預熱200度c5分鐘)

小撇步

放冷一點會變更脆喔!!

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留言

共 5 則
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  • Shu Yin
    Shu Yin

    請問 如果做出心型的 可以直接上模具 冰著再拿出來烤嗎?

  • 林依瑾
    林依瑾

    請問所以有蛋白嗎? 還有可以用低筋麵粉或高筋麵粉嗎?

    沒有蛋白喔! 都可以,其他的麵粉的口感都不一樣

  • 陳秀媛
    陳秀媛

    蛋的話蛋白跟蛋黃要分開嗎 怎麼只提到蛋黃

    就只需要蛋黃呦~

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