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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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生酮人想吃麵包或餅乾等點心時的好選擇!
食材:烘培用杏仁粉、全聯70%巧克力豆(40g)、赤藻糖、蛋黃、無鹽奶油
巧克力麵包,加入合桃和小酥粒,增加了口感,也讓味道變得有層次。 這個比例吃起來不會甜,香濃的巧克力味道🍫也加入了全麥粉,比單單的麵...
食材:高筋麵粉、全麥粉(可用高筋麵粉替代)、黑巧克力粒、純可可粉、合桃、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、糖、全蛋液、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛奶
一般說到瑪芬 (Muffins)會分成用到酵母的英式瑪芬 (English Muffins),和這次要介紹的,靠泡打粉膨脹的美式快...
食材:香蕉、全蛋、砂糖、牛奶、沙拉油、麵粉、泡打粉、蜂蜜、鈕扣巧克力
酥脆口感是奇曲餅乾的風味,讓小孩一口接一口,與小孩同樂的感覺,讓餅乾更添風味
食材:原味餅乾、無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋液、鹽巴、糖粉、可可口味
耶誕餐桌⋯怎麼能少了可愛的耶誕點心。 動點巧思,將平凡的吐司🍞華麗變身成應景又吸晴的耶誕點心,今年我為孩子們打造的耶誕點心「麋鹿巧...
食材:吐司、麋鹿巧克力吐司🍞、巧克力醬、蝴蝶餅、起士片、巧克力糖(紅色的)鼻子部分、聖誕老公公🎅吐司、棉花糖、小蕃茄或草莓、畫表情、巧克力
原食譜來 Antonio Bachour (世界級烘焙師之一) 這是簡化和家用版, 味道也有修改 難度為高級: 因為步驟較多, ...
食材:杏仁麵粉、中筋麵粉、塔皮、白砂糖、脆米、芒果、奶油、可可脂、芒果果蓉 (B)、百香果、芒果果蓉 (A)、調溫白巧克力、旦黃、黃原膠 Xanthan、棷奶、全旦、葡萄糖漿、轉化糖、羅勒/薄荷、吉利丁、芒果粒、鮮奶油、鮮奶油 (冷)
草莓造型的原味戚風蛋糕,加上優格鮮奶油餡,口感濕潤不乾硬、清爽不膩口,也可以用這個食譜,做成其他造型喔! #食譜參考 巧兒灶咖 ...
食材:蛋殼、全脂牛奶、植物油、蛋白、檸檬皮屑、檸檬汁、動物鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖、無糖優格、白巧克力、鹽、玉米粉、糖粉、綠色、紅色食用色素、蛋黃
口感類似巧克力布朗尼 選用法國調溫63%苦甜巧克力❤️ 藍絲可奶油 內餡手製紅酒醃漬櫻桃及進口草莓 夾心Oreo 巧克力拌鮮奶油 ...
食材:法國調溫63%黑巧克力、藍可絲無鹽奶油、動物鮮奶油、總統牌動物鮮奶油、糖粉、日本赤玉紅酒、蛋黃、Oreo香草巧克力、櫻桃去籽、蛋白、低筋麵粉、琴酒、Oreo巧克力、去籽櫻桃、草莓、6寸蛋糕烤模
朋友來家裡,飯後甜點下午茶,一邊聊天~~一邊烤鬆餅~~,再來一杯咖啡,愜意不過~~ 不過,好吃的比利時鬆餅,製作麵糰的過程是需要等...
食材:高筋麵粉60%、低筋麵粉40%、雞蛋24%、鹽巴1%、鮮奶40%、無鹽奶油40%、高糖酵母1%、砂糖10%、蔓越莓、蜂蜜12%、水滴巧克力
一直沒有勇氣去完成的巧克力蛋糕 今天決定試試手邊的材料 實現好多年前對老公的承諾 好開心,試做成功 作法,真的簡單 大家可以試試喔⋯⋯
食材:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、植物油、糖、Hershey's 可可粉、Swiss miss 可可粉、熱開水、鮮奶、鹽
2021年跨年的那一天恰巧遇到了霸王級寒流,當時我人正在進行三天兩夜的阿里山溪頭縱走,那天凌晨在水漾森林的帳篷時溫度只有零下-5度...
食材:棉花糖、麻辣花生、無鹽奶油、S&B四川風辣油、奶粉、白巧克力[厄瓜多70%]
巧克力布朗尼,沒有人不愛的!尤其內涵核桃還有濕潤的口感,外皮卻是酥脆的~真的讓人愛不釋口,一口接一口,吃到的人都覺得好幸福!
食材:核桃、砂糖、鹽、泡打粉、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、巧克力磚、無鹽奶油
份量約做25片直徑5公分的餅乾,是酥脆口感的燕麥餅乾!
食材:燕麥片、低筋麵粉、砂糖、黑糖、全蛋、Baking powder、蔬菜油、無鹽奶油、巧克力豆/葡萄乾
不想油炸 也不想加泡打粉 又想追求市售波提口感 而自己改良(氣炸/烤箱)專用的版本
食材:糯米粉、地瓜粉(木薯粉)、糖粉、豆腐、檸檬汁、糖粉(減糖版,可增加)、巧克力筆、無糖優格(取代水份)適量加入、小蘇打粉、奶粉(可不用)
原本是用鬆餅粉做蛋糕(也比較簡單),但是家樂福鬆餅粉似乎下架了,因為不管是在家樂福大賣場還是線上購物都沒看到那熟悉的粉色包裝盒,於...
食材:家樂福雞蛋、家樂福低筋麵粉、家樂福黑糖、家樂福嚴選加拉蘋果、蕃茄(家樂福生鮮、德國亨士頂級可可粉(無糖、熱水、冷水、堅果、鹽、花生油
苦甜巧克力與貝禮詩奶酒的融合 是一款大人味的磅蛋糕 尾韻帶有淡淡奶酒香 很適合搭配一杯黑咖啡或紅茶當作下午茶 磅蛋糕是一種奶油:...
食材:中筋或低筋麵粉、砂糖(可依食材酌減)、無鹽奶油、蛋、苦甜巧克力、貝禮詩奶酒、泡打粉、鹽
大家同心協力搶救蕉農!🍌🍌🍌
食材:香蕉、胡桃、開心果、杏仁、苦甜巧克力
這是為了全素、減肥、怕胖、手邊材料又不夠的人,而做的甜點😂 全素的人鮮奶可以換豆漿~ 請留意最後的小撇步哦!
食材:核桃巧克力、鮮奶、低筋麵粉、糖粉、玫瑰鹽