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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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手工巧克力自己做~送禮也會非常有面子喔! https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg...
食材:調溫苦甜巧克力、奶油、果泥(味道明顯)、動物性鮮奶油
可可軟歐包
食材:高粉、低粉、耐烤水滴巧克力豆、可可粉、餡料(室溫)、酵母、鹽、糖、水、鮮乳、無鹽奶油
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/1sOQw9KIVaY Blog 圖文版食譜:https://lis...
食材:高筋麵粉、抹茶粉、黑巧克力(融化)、雞蛋、白巧克力(融化)、牛奶、酵母、糖、鹽、無鹽奶油、紅豆餡
隨時都能吃的點心~ ⚠️餅乾改用消化餅也很優! ⚠️冷凍放太久會變成冰淇淋! ⚠️版本屬於低糖版,可將乳酪比例加重
食材:OREO巧克力餅內餡、奶油乳酪、Oreo巧克力餅外餅、鮮奶油、消化餅(可有可無)、無鹽奶油(先加熱融化)
之前做義式馬卡龍,這是第一次做法式馬卡龍,雖外表做的不細致也無裙邊,可能拌的和結皮不夠,但吃起來ㄧ樣外酥內軟,真好吃耶!😋純粹給小...
食材:蛋白、細砂糖、鮮奶油、杏仁粉、巧克力醬、糖粉、蛋黃
情人節當然要做巧克力啦 還在做松露巧克力??! 做點新創意啦! Chocolate BonBons! 成品: 21粒 (直徑...
食材:調溫白巧克力 (殼)、調溫白巧克力 (底)、紅莓/覆盆子果茸、可可脂、水、荔枝果茸、油性食用色素 (紅)、白砂糖、鹽、油性食用色素 (黃)、果膠 NH、鮮奶油、無鹽牛油/奶油、調溫白巧克力
這是一道大人小孩都愛的甜點,也不會太甜
食材:(蛋糕體)蛋黃、蛋白、牛奶、植物油、白細砂糖、70%以上黑巧克力、可可粉、低筋麵粉、(奶油餡)1: 70%黑巧克力、含脂量40%以上的鮮奶油、2:含脂量40%以上的鮮奶油、(脆皮)70%黑巧克力、椰子油、榛果碎
巧克力布朗尼將於餅乾及蛋糕口感間 甜度有調整適中 不甜不膩 可當下午茶搭配咖啡食用 相當搭配
食材:蛋黃鍋、松露巧克力、無鹽奶油、蛋黃、可可粉、低筋、蛋白鍋、蛋白、砂糖、內餡、核桃、裝飾、香蕉(可有可無)
少油少糖的貝果非常適合當早餐或是點心,也非常好攜帶與儲存,低溫長時間發酵能使貝果更香口感更扎實,中間包入黑巧克力餡更使滋味加倍 🔅...
食材:高筋麵粉、鮮奶、糖(可用黑糖)、酵母粉、水、糖、鹽、植物油或奶油、黑巧克力豆
聖誕節倒數一個月🎅 別出心裁的派對蛋糕在這裡 此配方可以製作40個雪花可可酥
食材:高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、乾酵母、奶粉、蛋黃、無鹽奶油、酥油、鹽巴、冰水、糖粉、巧克力餡(12g/個)、冷凍鮮奶、全蛋、低筋麵粉、可可粉
只要簡單幾個材料,在家就能做出國民小吃脆皮鯛魚燒 酥脆的外殼,可以自由搭配喜歡的餡料 (卡士達、紅豆、起司...等) 脆皮雞蛋糕粉...
食材:Tommy's脆皮雞蛋糕粉、沙拉油、雞蛋、牛奶、紅麴粉、抹茶粉、紅豆餡、巧克力醬、各類果乾
泡芙製作要點
食材:奶油、水、牛奶、糖、苦甜巧克力、低筋麵粉、鹽、蛋、玉米粉、蛋黃、鮮奶油
網美系咖啡店常出現的甜點,在家也可以輕鬆做,零失敗的甜點,怎麼做都成功喔💪🏻💪🏻💪🏻
食材:光泉原味米漿、動物性鮮奶油、金級吉利丁片、冰水、白蘭地(可省略)、Oreo巧克力餅乾(不要內餡)
馬卡龍酥鬆的口感讓人著迷 簡易的材料及步驟讓你輕鬆上手
食材:蛋白、細砂糖、馬卡龍專用杏仁粉、檸檬汁、純糖粉、甘那許
奶香濃郁,甜而不膩,超級可愛又好吃的麵包超人手撕包!秘密就是......雀巢鷹牌煉奶!加入煉奶讓麵包的風味更上層樓,還可以幫助麵團...
食材:高筋麵粉、牛奶、法國麵包粉/高筋麵粉、全蛋、速發酵母、芋泥餡(見下方作法,可用市售)、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、烤不爆麻糬餡(建議買現成的)、全蛋液(過篩)、動物性鮮奶油、黑巧克力or市售巧克力筆、冰水、三溫糖、鹽、奶粉、無鹽(發酵)奶油
這款辮子麵包包入了巧克力醬,桿折和編辮子的手法,讓麵包層次更豐富。加入了亞麻仁籽,不僅健康,也增添了口感~
食材:中筋麵粉、糖、內餡: 巧克力醬、鹽、表面裝飾: 全蛋液、速發酵母粉、亞麻仁籽、植物油、冰牛奶
卡士達醬總在很多甜點扮演配角一職,卻是影響味道良窳的關鍵。可以拿來與各種糕點做變化,舉凡蛋糕、水果塔、泡芙......等。這道巧克...
食材:蛋黃、鮮奶、奶油、細砂糖、玉米粉、可可粉、鮮奶油、萊姆酒
市售蛋黃酥的造型越來越可愛啦🐶,今天就來做個柴柴造型,讓柴柴陪大家一起賞月吃柚子🥰。
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙餡、鹹蛋黃、蛋黃液、水、黑巧克力、白巧克力