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川味干鍋雞一鍋到底
時尚煮婦 Nico這道色澤油亮誘人的乾鍋雞,雞肉軟嫩醇香,吸飽醬汁香辣可口~只要掌握簡單的工序,功夫菜也能在家輕易完成
食材：雞肉、宮保辣椒、豆瓣醬、蔥段、醬油、紅黃甜椒、紹興、蒜瓣、香菜、醃肉醬油
川味
270 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「川味」的零失敗食譜
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川味紅燒牛腩麵（飯）
狠多毛四川STYLE
食材：老驢子豆鼓小魚、豆瓣醬、米酒、醬油、番茄醬、月桂葉、薑片、八角、五香粉、粗黑胡椒、辣沙茶、蔥段、小辣椒、牛腩（牛腱）、水、洋蔥、蘿蔔、茼萵（小白菜）
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🌶川味水煮牛肉-簡易版
✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ梅雨季節吃辣可以除身體的濕氣 麻辣又香吃起來很過癮 用簡單的方式在家也能輕鬆料理 在大陸吃都是一整碗滿滿的油 這道我沒用過多的油吃...
食材：牛肉片、黃豆芽、高湯、蔥末、醬油、蒜末、辣豆瓣、生辣椒、白胡椒、香菜、辣油、乾辣椒、香油、花椒粒
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懶人版川味紅油擔擔麵
五木好麵坊擔擔麵要具備五種味道-甜、酸、麻、香、辣。其中辣油是其靈魂，但不必親自花費力氣使用辣椒及花椒熬製辣油，利用麻辣椒香乾拌麵現成醬包就...
食材：麵大師_麻辣椒香乾拌麵、花生粉、調味包、蔥花、芝麻醬、烏醋、紅油、煮麵水
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羊奶榕山藥雞湯～
陳小妹の輕鬆廚房好久沒有寫食譜和大家分享了，趁著今年最後一天，也是寒流來襲，我就來分享一道吃了會暖和且感到満足的湯。 這幾年我喜歡到台灣各地部落深...
食材：半乾羊奶榕、川七（中藥店）、杜仲（中藥店）、黃耆（中藥店）、花旗蔘（中藥店）、紅棗（中藥店）、枸杞（中藥店）、新鮮去皮山藥（原山種）、土雞、鹽、味素（亦可不加）、米酒
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正宗川味螞蟻上樹【自炸花椒油】
貓兒食堂螞蟻上樹為中國四川經典菜式，其細小的肉末沾附在粉絲上，乍看猶如小螞蟻在樹上魚貫地往上爬而得名。將炸好的粉絲與炒香的肉末拌炒均勻，自...
食材：史雲生清雞湯、冬粉、花椒子、絞肉、香油、香菇（泡軟切丁）、薑末、蒜末（切丁）、蔥（切末）、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、胡椒粉
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麵食-川味涼麵
Wichitacc50人份，成本不含調料是美元$34元
食材：義大利麵13包、火腿10包切成絲、辣味豆瓣醬、胡蘿蔔二袋、醬油、大黃瓜、糖、蛋二盒、黑醋、彩椒、雞粉、麻油、涼開水、豆腐乳半罐、蒜泥、辣油
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香烤安格斯帶骨牛肉～氣炸鍋料理
幸福彤話安格斯帶骨牛肉，肉質鮮嫩且油脂豐富， 不用任何一滴油，使用氣炸鍋料理後， 牛肉吃起來很有嚼勁，香Q好吃！ 有氣炸鍋的你一定要試試！...
食材：安格斯帶骨牛短切、川大娘廿味花椒醬、有洞烘焙紙、氣炸鍋
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鮮蔬蒟蒻米焗烤白花椰僞飯
🐾三不五時泡廚房孩兒狂飆罵沒肉沒飯怎麼吃？ 吃了一驚，惦惦吃光。 都肥了一圈，來個無澱粉的僞飯餐食。
食材：花椰菜、蒟蒻米、鹽、蒜末、黑胡椒粒、水煮蛋、洋蔥切絲、黑胡椒粉、起司絲、鴻禧菇、巴西里、番茄醬、川燙的甜豆、羅勒、沙拉醬、川燙的玉米筍、味霖
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[怪味杏鮑菇]川味涼拌菜
朱麗安廚房杏鮑菇汁多鮮嫩有淡淡的甜味，與一般鮮香菇的口感不同。用川味料理加入芝麻醬做成醬汁，澆淋燙熟後的杏鮑菇，吃起來鹹香甜辣，讓整個風味變...
食材：杏鮑菇、青蔥、醬油、紅辣椒、芝麻醬、白芝麻、醋、辣椒油、花椒油、蒜頭、鹽、糖
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川味香腸蛋炒飯
人妻廚房日誌-Mandy中秋剩的香腸加上雞蛋、隔夜飯、醬油及蔥花，成了飽餐一頓的主食
食材：隔夜飯、雞蛋、傳統醬油、香腸、蔥
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❤️川味肉末茄子❤️
amy的料理食堂秋日食分，是吃茄子ㄉ好季節，這是一道熱涼拌菜，利用燙煮法，茄子可以保有亮麗紫色，還可避免過多油脂！ 非常解膩下飯的一道料理～
食材：茄子、絞肉、米酒、牛番茄、蠔油、青蔥、豆瓣醬、蒜頭、花椒粉、紅辣椒、糖、九層塔、水、香油
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香煎川味香腸佐蒜片
人妻廚房日誌-Mandy中秋食材-川味香腸蒸過切片，再平底鍋煎至「洽洽」，就成了一道下飯、下酒的方便料理；喜歡重口味的話再切個蒜片或蒜苗
食材：川味香腸、蒜頭
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川味麻辣鍋【福壽純芝麻油玩料理】
甜姐兒玩廚藝這幾天真的有冷到,忍不住想起了噴香的麻辣鍋,其實作法很簡單,沒想像中難,照著食譜的步驟在家就可以簡單的煮出一鍋香氣十足的麻辣鍋,不...
食材：福壽純芝麻油、蔥段、老薑片、蒜頭、乾辣椒或生辣椒、辣豆瓣醬、辣椒醬、花椒粒、八角、醬油、高湯、凍豆腐、米血、喜歡的火鍋料
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川味蕎麥涼麵
米歐在加州炎夏偶爾還是想來一點辣味刺激味蕾，這道冰涼香辣的川味蕎麥涼麵超適合。
食材：蕎麥麵、豆芽菜、黑木耳、紅蘿蔔絲、糖心蛋 or 水準蛋、黃金泡菜（可省略）、芝麻醬（醬料）、和風醬油（醬料）、辣油（醬料）、白醋（醬料）、糖（醬料）、溫水（醬料）
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麻辣豆干
好奇煮婦前天買的豆干剛好可以消化家裡買有點時間的川味椒麻辣椒醬
食材：五香豆干、蔥、醬油、蒜末、鹽、朝天辣椒、糖、八角、米酒、甘草片、川味椒麻辣椒、水、香油、鹽(煮豆干用)、白胡椒粉、沙拉油、黑胡椒粉
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川味擔擔麵【五木麵大師】
五木好麵坊擔擔麵是家喻戶曉的食物，但是如何做的香、辣且開胃又是一門學問，以芝麻醬與擔擔麵是家喻戶曉的食物，但是如何做的香、辣且開胃又是一門學...
食材：麵大師-蘭州拉麵、香菜,小黃瓜絲,蔥花、甜麵醬、碎花生、芝麻醬、肉燥、醬油,辣油、黑醋,糖,香油、蒜末,紅蔥頭末、水
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川味椒麻蝦，讓人允指回味的蝦料理
滿分人妻Coya的假日料理之所以將這道蝦料理取名為川味椒麻蝦，是為了避免誤解為泰式椒麻蝦；川菜當中的確有椒麻蝦這麼一道菜，用花椒油將蝦子乾煸到能連殼帶肉一起...
食材：草蝦或大白蝦、蒜頭(切片)、米酒、青蔥(切花或切段)、鹽巴、乾辣椒半碗、雞粉、花椒粒或花椒粉、白芝麻
![[怪味杏鮑菇]川味涼拌菜](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F184319%2Ff53a212ecf762de0.jpg&width=200)
