山蘇料理

豆豉山蘇

簡單好吃(附山蘇處理)

食材：山蘇、豆豉、小魚乾、蒜頭、鮮味炒手、水

樹子炒山蘇

食材：山蘇、小魚乾（在碗中浸泡水）、泡完小魚乾的水、蒜頭、辣椒（會辣的）、樹子（破布子）、樹子（破布子罐頭水）

超下飯醬炒山蘇黃甜椒

山蘇往往都是超破布子或是清炒，因為味道不喜歡所以想了一下要怎麼讓山蘇的味道不那麼明顯～～加上黃甜椒讓色彩更豐富～～連平常不吃甜椒類...

食材：山蘇（每株約10公分長）、黃甜椒、辣豆瓣醬、黑蔭油、橄欖油、香油

山蘇蝦仁

快速又好吃跟山蘇肉絲不一樣風味喔!!

食材：蒜頭(切末)、山蘇、蝦仁、鹽

兩人的山盟海誓 (起司鮭魚刀削麵)

「山盟海誓」來自挪威鮭魚「海」鮮料理與大樹下成長的「山」蘇一起戀愛，不同世界的我們卻能保留彼此相愛相知，想看見一個人真正美麗的樣子...

食材：挪威鮭魚尾、山蘇、香菇3朵、花椰菜、玉米筍、刀削麵、起司、奶油、蒜頭小顆、魚露

♡破布子炒山蘇♡

把蒂的部分去掉取山蘇最嫩的部分、老薑少許 、破布子（汁也要）1湯匙，熱油鍋薑先爆香 下山蘇炒1下 最後下破布子（少許水）即可

食材：山蘇、老薑、破布子

山蘇小魚

食材：山蘇、小魚、紅蘿蔔、樹子罐頭、薑、鹽、辣椒

豆瓣醬炒山蘇

素食辣豆瓣醬炒山蘇

食材：山蘇、辣豆瓣醬、鹽、糖、橄欖油、素食綜合火鍋湯料(顆粒)

麻油豆豉炒山蘇（素）

山蘇要炒的清脆可口，秘訣是要將「老梗」挑棄，簡單用麻油、豆豉拌炒即可！

食材：山蘇、豆豉、麻油、薑片、水、鹽

丁香炒山蘇

山蘇通常都是出現在快炒店或山產店，好不容易在市場看到它，我迫不及待的買回家，炒了這道"丁香炒山蘇"，鹹香夠味，實在好下飯。山蘇低鈉...

食材：山蘇、丁香魚、醬油、肉絲、米酒、豆鼓、太白粉、蒜頭、食用油、薑絲、糖

冬日暖暖の日式豚肉千層火鍋🍲

冬天適合來點暖胃的豚肉蔬菜鍋，利用簡單的高湯和現有的蔬菜，可以快速簡單煮出一道療癒系的火鍋唷～^_^❤️ 現與韓國/日本同步流行...

食材：結球白菜或山東白菜、青江菜或山蘇、山茼萵、杏鮑菇、五花肉片、高湯、柴魚粉、米酒

熱炒系列-樹子山蘇炒小魚乾

小魚乾炒山蘇，搭配樹子醬吃起來回甘，營養價值又高!!

食材：山蘇、樹子醬、蒜頭、小魚乾、辣椒

蘇美島椰子油佐南瓜蒟蒻咖哩湯

湯咖哩是一道很有食慾又便利的和風家常料理! 很適合小家庭與單身的即食餐點,以富有營養的第一道先滴椰子油作為咖哩湯品的提香,呈現咖哩...

食材：南瓜、山蒟蒻、胡蘿蔔塊、油豆腐、洋蔥塊、即時咖哩塊、海鹽、蔬菜高湯、清蔥白、蘇美島發酵法製椰子油

豆豉小魚乾炒山蘇【搶鮮料理懶廚房】

透過honestbee幫我採買freshONE的山蘇，省下買菜時間，今晚能早點吃晚飯啦！

食材：freshOne 新美 山蘇、豆豉小魚干

豆鼓炒山蘇("味之素品牌"高鮮味精)

晚餐愉快!好久沒買山蘇來炒,今早去菜市場看到山蘇,雖然是短短的,卻是把硬的梗給切掉,發覺炒後還蠻軟的.加上豆鼓和小魚乾杏仁條香酥又美味.

食材：山蘇、豆鼓、辣椒1小條、蒜末、杏仁條小魚乾、鹽、(味之素)高鮮味精、得意一天五珍寶健康油

咖哩牛肉炒山蘇『牛頭牌咖哩新食代』

偶爾來點重口味的熱炒牛肉真的是很過癮! 帶著咖哩醬香的軟嫩牛肉和鮮脆可口的山蘇真的是絕配，可惜我這次炒太久了，導致山蘇有點微黃，下...

食材：牛梅花薄片、山蘇、蒜末、薑末、醃製的破布子、小魚乾、醬油、蠔油、牛頭牌咖哩炒醬

臘肉便當

荔枝姐姐的廚房裡，每天都有不同的手捏便當。 不求完美繁複，只需用心呈現，傳遞的是媽媽的叮嚀，母子的祕密，與家人間的親密對話。 因...

食材：辣肉、蒜苗、山蘇、樹子