小食譜

越式蝦捲/越南春捲「輕食料理、無油煙」

YouTube影片 請參考↓ https://youtu.be/_Q5XkbEC_30 越南春捲皮真的很方便、而且不貴 裡面可以...

食材：辣椒末、蒜末、洋蔥絲、鮮美露、苜蓿芽、砂糖、小黃瓜、檸檬汁、即食蟹棒、魚露、蝦、水

巧克力吐司蛋糕

家中長輩剛出院，稍微有點時間能摸點東西，來做個基本款的土司蛋糕，這個要用到基礎的麵包和蛋糕兩種技巧，當一下暖身

食材：水手牌特級強力粉(高筋麵粉)、酵母、蛋黃、奶粉、砂糖、鹽、可可粉、全蛋、熱水、水、植物油、奶油、牛奶、水手牌超級蛋糕粉(低筋麵粉)、小蘇打粉、蛋白

牛肝醬

做牛肝醬調味料用一些中式的竟然好搭呢! 紅腐乳汁去腥效果真佳,不太愛吃牛肝的自己也易接受. 配黃瓜青脆解膩,與配麵包片不同滋味讓人...

食材：牛肝、白葡萄酒、薑泥、胡椒粉、紅乳汁、奶油、小黃瓜段

照燒豆腐

食材：小磨坊照燒醬、板豆腐、絞肉、蒜末、蔥花、清水、米酒、白胡椒粉、鮮香菇

簡單做蒜味塔香海鮮義大利麵

不需要太多技巧， 簡單新鮮的食材就可以做出美味的義大利麵， 滿足家人的味蕾😋 蒜香九層塔就襯出海鮮的鮮味， 讓麵條吸入海鮮的美味，...

食材：筆管麵、中捲、白蝦、小磨坊蒜香九層塔、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊金黃蒜油、洋蔥、彩椒、米酒、鹽巴、煮麵水、花椰菜、起司粉

生酮低碳小海陸快速餐盒🍱

沒有飯麵澱粉類主食 食用超級食物酪梨攝取優質油脂 吃肉吃油也要補充足夠的蔬菜 冰箱常備貝比生菜 生酮低碳餐輕鬆上菜

食材：雞胸肉、鯛魚片、雞蛋🥚、牛番茄、貝比生菜、義大利香料、日式薄醬油、芥末、酪梨🥑

香菇山藥玉米排骨湯

涼涼冷冷的天氣，就適合來碗熱呼呼的湯品，以排骨、香菇、枸杞、山藥、玉米、老薑熬煮的湯品，湯頭清甜、菇香四溢，料多豐富又美味，熱熱品...

食材：豬排骨、山藥、紅蘿蔔(中)、甜玉米、乾香菇(小)、枸杞、水、鹽

夏日酪梨沙拉

酪梨盛產，家中擺沒幾天就成熟，趕緊拿來做簡單清爽又好吃的沙拉吧～

食材：成熟酪梨、小黃瓜、檸檬、紅蘿蔔、胡椒鹽、蝦仁

簡單料理 - 絞肉炒小黃瓜

食材：小黃瓜、絞肉、米酒、豆瓣醬、醬油、砂糖、蒜頭

新鮮番茄義大利麵

新鮮原味、美味簡單，橄欖油香、小番茄微酸甜，搭配蒜末、甜羅勒，香氣十足，麵條口感Q彈。

食材：義大利麵、新鮮小番茄、蒜末、橄欖油、甜羅勒、鹽巴、糖、煮麵水、黑胡椒粉

打冷滷水大墨魚

潮州滷水大墨魚，肉質脆嫩彈牙，每口咬下滿是肉香，隔壁小孩都饞哭了!! 相關食譜：「潮州滷水豬腳」、「廣式豉油雞」、「泰式滷雞腿พ...

食材：墨魚(花枝)、蒜頭、八角、蔥、山柰、豬油、薑、桂皮、乾辣椒、醬油、香菜、陳皮、白芷、魚露、熱水、花椒、小茴香、米酒、老抽、雞粉、砂糖、薑黃粉、白胡椒粉

醬燒小排南瓜

我喜歡吃帶骨的豬小排,煮的軟嫩入味咀嚼口感很棒,也喜歡栗子南瓜的綿密質地,一起做搭配,偷吃步使用日系的烤肉醬,Ebara甜味黃金烤...

食材：豬小排、栗子南瓜、大蒜、薑片、米酒、Ebara甜味黃金烤肉醬

No.113 魚蛋沙拉

原來自己做魚蛋沙拉如此簡單容易..

食材：冷凍魚蛋、苜蓿芽、小黃瓜、番茄、美乃滋

清炒黃瓜🥒雞丁

其實不要太排斥雞胸肉.用對方式料理它也可以是很軟嫩多汁好吃的肉肉哦！

食材：好市多雞胸肉、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、香油、水、蒜頭、太白粉、雞粉、米酒

蝦皮炒蘿蔔絲 / 簡單家常菜

白蘿蔔水份多口感清甜，煮湯清炒都是很好的家常美味，白蘿蔔刨絲搭配蝦皮鮮味及李錦記舊庄特級蠔油提鮮，簡單就能炒上一大盤好吃下飯無負擔...

食材：白蘿蔔、蝦皮或蝦米、蒜瓣(小顆)、青蔥、辣椒(配色用可省略)、油、李錦記舊庄特級蠔油

柚香鮮蝦夏威夷波可碗Poke Bowl

夏威夷生魚飯又叫波可飯，近年來販售波奇飯的小店如雨後春筍般到處開花。 繽紛多彩的各式健康養生的蔬果配料，加上蛋白質與自己搭配的主食...

食材：野菜廚房-柚香和風醬、玉米粒、小番茄、櫛瓜、小蘋果、大蝦仁、熟蛋、蕎麥麵、薄荷葉

鐵板黑胡椒香菇小零嘴

看電視的時候嘴饞想來點什麼？喝個小酒時覺得沒有下酒菜好像不太對勁？吃飯時沒有提胃的小菜實在很不ok！那就找個時間來做這道鐵板黑胡椒...

食材：香菇、小磨坊熱炒鐵板黑胡椒調味粉、小磨坊-蔥風味油、鹽巴