小米

【阿公好料】台式芋頭鹹粥

原本想要煮給我家阿公當熱呼呼早餐，結果台糖豬絞肉料好實在，肉末很大顆，阿公咀嚼不動，只好其他人吃掉了。魔鬼藏在細節裡就是這樣啊~~...

食材：台糖絞肉、芋頭、鹽、乾香菇、胡椒粉、醬油、蝦米、芹菜、香油、香菜、白米、小米、水

小米乳酪彩椒盅蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

家中賣蛋二十餘年,忙碌的母親為顧及家人的營養均衡和便利性,三餐桌上多以雞蛋佐餐,國中的便當,週末的晚餐,求學時思鄉情懷,總是和一盤...

食材：北非小米、彩椒、乳酪絲、紫洋蔥、蛋、紅蘿蔔、毛豆、肉燥、蔥花、薑黃粉

豬骨熬小米(副食品4-8個月)

豬骨熬小米提升小米的香味

食材：豬龍骨、糯小米、水

寶寶副食品~南瓜蔬菜粥（9m）電鍋版

簡單又方便的寶寶粥

食材：白米、小米（可不加）、紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜、洋蔥、南瓜、豬絞肉

寶寶副食品~黑棗豬肉粥（9m）

電鍋一次就上手

食材：米、小米、黑棗、大骨湯、紅棗、高麗菜、黑木耳、洋蔥、紅蘿蔔

蔬菜小米佐孜然風味烤雞

孜然風味雞肉搭配蔬菜燉煮的 couscous，以及葡萄乾點綴提味，擠上少許檸檬汁，搭配起來非常美味～ 小日子食堂粉絲頁https...

食材：洋蔥、甜椒、大蒜、檸檬、北非小米 couscous、高湯或水、蘑菇、薄荷葉、熟番茄 (或小番茄）、葡萄乾、現磨黑胡椒、海鹽、孜然粉、紅椒粉、薑黃粉、橄欖油

荷葉小米粉蒸肉

食材：五花肉片、芋頭、醬油、小米、米酒、蒸肉粉、白胡椒粉、鹽

泰雅醃肉

這是泰雅族常見的食品保存方式 過往在節慶時會有較多的肉類料理 平日多為野菜蔬菜 為便於保存製作醃肉 在需要的時候簡單加到湯中燙熟或...

食材：豬五花肉、小米、鹽、玻璃空罐

北非小米襯番紅花蔬菜千層

西式素食料理，健康，飽足

食材：紅甜椒、黃甜椒、北非小米、義大利米、番紅花、蘑菇、百合、松子、甜豆仁、酸模苗、山蘿蔔、百里香、巴西里、紅蘿蔔、老薑

(寶寶副食)松子小米糊【九陽營養奇機】

9個月以上的寶寶活動和生長都迅速增加，可以開始攝取少量優質的油脂及增加副食種類供應所需能量。松子和小米都富含營養，但堅硬的程度不容...

食材：松子、水、小米

蕃茄羅勒香蒜烤雞腿

本次食譜是參考Jamie Oliver網站食譜製作，簡單美味❤️ https://food52.com/recipes/7219...

食材：羅勒葉、小蕃茄、蒜、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、洋菇、大雞腿、胡椒、海鹽、辣椒、橄欖油、北非小米/ 飯 （兩人份）、奶油、雞湯

蘋婆豆穀漿/素食

謝謝歐大嫂送給我蘋婆，我用電鍋煮熟後今天打入豆穀漿，口感好好喝，單吃的話味道很像栗子，下次再來入其他料理^_^

食材：蘋婆（鳳眼果）、黑芝麻、穀類（糙米黑米小米）、大豆胜肽、卵磷脂、黃豆昆布、水

【無國界料理】義式小米燉飯

有別於一般的小米料理，大多用在煮粥，或是加入綠豆、蓮子煮成甜湯，居然可以用小米做一道顛覆傳統的義式燉飯，無需事先將小米泡水，也可以...

食材：小米、洋蔥、橄欖油、雞高湯（可用水取代）、白酒、鹽巴、起司片

小米下廚 薑汁燒肉薑燒豬肉 下班快速料理

下班繞去超市買盒五花肉片，或是家裡冰箱有冷凍肉片，上班前預先拿到冷藏室退冰，回到家10分鐘內就能將肉片炒好，鋪在白飯上，就是薑燒豬肉蓋飯

食材：五花肉片、嫩薑、醬油、老薑泥、味琳、洋蔥、米酒

米麥魚蛋粥

食譜設計／卓冠齊　攝影／游家桓

食材：小米、燕麥、洋蔥、黑葉白菜、紅蘿蔔、冷水（高湯分量）、虱目魚背肉、白米、水煮蛋

小米豆漿孅姿飲

加了杏仁、核桃、葵瓜子的堅果飲品，可以預防中風、美白嫩肌，越喝越美麗喔！ Lina Lina 愛吃櫻桃

食材：魔力配方、黃豆、小米、杏仁、核桃、葵瓜子、葡萄乾、牛奶、水

花蟹粥

新鮮花蟹熬粥，鮮甜美味，迷人的花蟹口感很清甜。

食材：花蟹、鮮魚、薑絲、鹽巴、花雕雞、白胡椒、青蔥、生米、小米