家常食譜

南洋風叻沙鮮蝦麵

在一次的外食中體驗到叻沙麵，我就愛上叻沙風味的料理，恰巧這次應用市售的叻沙醬，簡單就可以煮出濃郁味香的南洋叻沙湯頭，節能又省時，加...

食材：白蝦、脆丸&魚丸(或擇一)、小蕃茄、綠豆芽或黃豆芽、凍豆腐、蒜頭、九層塔、辣椒(可略)、小磨坊叻沙醬、水、椰奶、細麵

奶蒜香菇菇

食材：金針菇、鴻禧菇、蒜香調味粉、鮮味炒手、奶油、水、木耳、荷蘭豆

簡易版椒麻雞 免油炸

最近才在網路上知道原來美味的椒麻雞是台灣人發明的料理， 家裡沒有花椒，那就做個簡易快速版的椒麻雞吧！ 不需要油炸，吃起來更清爽無負...

食材：生菜、去骨雞腿肉、檸檬汁、醬油、魚露、大蒜末、蒜末、辣椒、細砂糖、水、香菜

泰式風味酸辣醬與舒肥嫩鯊魚肉

食材：鯊魚肉、玉米筍、紅蔥、皮蛋、蒜、香菇、大辣椒、九層塔、芹菜、糖、醬油、魚露、檸檬

快炒泡菜五花肉

先把五花肉片小火逼出油,再用韓式泡菜速速快炒,簡單又好吃! 真是白飯好朋友一下子就見底~~

食材：五花豬肉火鍋薄片、韓式泡菜、蔥花、蒜頭

滷蛋

食材：蛋、水、滷汁

豆芽炒肉

食材：五花肉、蒜頭、醬油、糖、白胡椒、豆芽菜、蠔油、蔥

韭菜肉片炒豆腐 (露營OK)

將肉片與豆腐鍋煎一下，到入醬汁和韭菜悶煮2分鐘，馬上變出蛋白質up up的主菜!

食材：火鍋薄肉片、豆腐、鰹魚醬油、韭菜(或蔥)、糖、酒、薑泥、蒜泥、香油

氣炸鍋 BBQ豬肋排 (簡易食譜)

喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上...

食材：豬肋排、蒜頭、韓式辣醬、糖、糖漿、醬油、義大利香料、黑胡椒粉、鹽、清酒、BBQ醬

沙茶空心菜牛肉

食材：牛肉、空心菜、醬油、沙茶醬、蒜頭、太白粉、米酒、辣椒（optional）

小雞棒腿紫菜羹

沒有髮菜使用紫菜代替 棒棒腿先醃再裹粉代替肉羹 酸甜鹹香，夏日裡很開味😋

食材：小雞棒棒腿、紫菜、烏醋、高麗菜、醬油、鹽、紅蘿蔔、蒜泥、黑胡椒、鮮香菇、黑糖、蔥花、芝麻油、地瓜粉

糖醋魚片

料理新手的清冰箱料理

食材：多利魚、小番茄、醬油、雞蛋、米酒、番茄醬、雞蛋豆腐、黑胡椒粉、糖、蔥、醋、蒜頭、水、洋蔥、地瓜粉

豬肉炒水蓮

居酒屋、熱炒店的必點家常菜。真的很喜歡炒水蓮的口感，搭配肉片的提味，在家可以大塊大塊的放肉，絕對物超所值。簡單的調味、快速的烹調，...

食材：水蓮、豬肉片、高湯、薑、蒜頭、辣椒、米酒、醬油

臭豆腐丸子（蛋素）

這道菜是之前跟家人學的，愛吃臭豆腐的絕對不能錯過，如果不喜歡臭豆腐也可以 改成一般的板豆腐唷！ credit to #新豬肉隊友...

食材：臭豆腐、新豬肉230g、雞蛋、醬油、橄欖油、生菜、香菜

簡易版的「平民界白菜魯」

簡單的食材 也可以做出美味料理 清爽又不失健康

食材：白菜中型、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳、雞蛋、蒜頭、太白粉、香菜、香油、胡椒粉

芋頭水果鬆餅

食材：鬆餅粉、奶油、雞蛋、牛奶、水果

節瓜牛肉捲

簡單的縮時料理，適合下班後趕時間煮食的上班族媽媽。

食材：節瓜、牛肉片