家常食譜

3分鐘～酪梨🥑巧克力冰淇淋

因為買了一公升的法國🇫🇷鮮奶油🤣，只好努力做用力想怎麼用！前幾天意外發現容易製作的方法😅！本來沒想寫食譜，所以也沒拍！後來想想可以...

食材：法國鮮奶油、巧克力粉、細砂糖、酪梨（小）🥑

塔香牛小排丁～一道料理搞定一餐

連續的大雨天，讓人覺得發悶且懶散，一點都不想做料理，突然想到一道很快速又好吃的料理，而且只要一道菜＋白飯就可以搞定一餐了⋯⋯ 如果...

食材：無骨牛小排、九層塔、蒜頭、小蕃茄、大辣椒、炒菜油、鹽、黑胡椒粉（粗）

薩布雷薩索雞-茄汁火腿起士烤雞胸

今天又用了薩索雞的雞胸來做料理，一直很想做藍帶雞排，不過現在吃炸的感覺有點躁啊，不如就來做藍帶雞排的變化版，做成烤箱版本，加上茄汁...

食材：薩索雞雞胸、火腿片、番茄沙司、甜椒、馬鈴薯、帕瑪森起士、黑胡椒、海鹽、橄欖油

照燒干貝

便宜的組合干貝，透過適當的烹調，也可以成為一道美味的下酒菜。

食材：干貝、醬油、味醂、柴魚粉、糖、蔥綠、檸檬汁

醉雞

食材：去骨雞腿肉、紹興酒、當歸、鹽巴、雞高湯、醬油、冰糖、黨蔘鬚、枸杞、紅棗

XO 醬鮑魚長年菜【年菜食譜】

過年必吃的長年菜，微苦的風味總是讓許多人為之卻步。 將新鮮的芥菜經過汆燙與冰鎮，保持翠綠、去除苦味，再加入 XO 醬與鮑魚來拌炒，...

食材：芥菜、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、薑、李錦記蠔皇極品鮑魚、清水 (汆燙用)、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、食用油 (汆燙用)、李錦記 XO 醬、鹽 (汆燙用)、白胡椒粉、冰水 (冰鎮用)

栗子燉雞-豆油伯金美好醬油

美味的便當菜 https://www.mitdub.com/club/blog/detail/196

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、蒜仁、香菇、蘑菇、栗子、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊、豆油伯金美好醬油、水

紅燒黃魚

食材：黃魚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、油、醬油、砂糖、水

黃燜雞

簡單來說就是香菇滷雞肉

食材：仿放山雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、乾香菇、杏鮑菇、薑片、辣椒、醬油、糖

麻油枸杞菊島蟹

當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹用在麻油料理上.石蟹偏寒加入麻油薑片.及枸杞子.讓整...

食材：澎湖野生石蟹、枸杞子、紅棗、當歸、麻油、薑片、米酒、水

火胴干貝燉雞湯

閩南語俗話說：「吃雞吃家」。過年時的年菜餐桌上，總是少不了一整隻雞，喻意在新的一年裡，全家人都能過得更好，日子也能更圓滿。 全雞的...

食材：土雞、雞爪、干貝、火胴、老薑、紹興酒、白胡椒粉、米酒、雞高湯

懶人醬燒雞肉

超級懶人法 超下飯

食材：大雞腿、醬油、糖、米酒、蔥花/蔥段（可加可不加）

番茄醬炒透抽

除了三杯、清燙，透抽也可以來點不同的風味，用番茄糊與九層塔提出透抽風味，簡單又營養。 更多腦波弱的上班族黑白煮：https:/...

食材：透抽、番茄糊、鹽巴、九層塔、醬油、蒜頭、橄欖油、乾番茄

【鹹水雞】

炎炎夏日 最清爽的料理...

食材：油雞胸、素腰花、杏鮑菇、香菇、玉米筍、木耳、腐竹、甜椒、黃瓜、洋蔥、蒜頭、青菜、香菜 （也可不加）

10分鐘版魚香茄子

完全不用技巧。懶人也可快速煮出上的了廳堂的料理。

食材：茄子、青蔥、蒜頭、廣達香

煎肉魚

食材：肉魚、米酒、鹽、太白粉、油、檸檬

香煎鱈魚

鱈魚含有蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鈉、DHA等營養素。 鱈魚為深海魚類，富含EPA、DHA，可將血液中過多的膽固醇帶走...

食材：鱈魚、地瓜粉、鹽、油、胡椒粉、咖喱粉