家常豬肉

東坡肉菜飯

炒好菜飯, 再加上東坡肉, 淋上少許滷汁一起享用, 真是人間美味!

食材：豬五花肉、蒜頭、醬油膏、火腿、冰糖、豬油、青江菜、紹興酒、白飯

外酥內軟氣炸五花肉

食材：五花肉、鹽巴、白胡椒粉、米酒、八角、蒜頭、薑

醬燒魯凸皮(古早味料理)

凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩， 今天換個簡單方式滷一鍋凸皮,無論大人或小孩都愛的滋味 一口咬下凸皮還會爆漿,拌飯拌麵或...

食材：凸皮(炸豬皮)、絞肉、豆干、香菇、蝦米、醬油、白胡椒、蒜頭、水

豆腐蓮藕漢堡排

適合夏天的清爽漢堡排。喜歡吃重口味的人可以自行另外製作漢堡排醬汁淋上去。

食材：豬絞肉、蓮藕、板豆腐、蛋、薑末、醬油、鹽

35.沙茶牛肉串-在家也能吃到烤肉串

牛肉火鍋片也能做出燒肉串，是不是很讚，有別於吃火鍋或快炒的吃法，讓家人也能耳目ㄧ新～～

食材：牛肉火鍋肉片、蔥段、燒肉醬汁

螞蟻上樹

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/bean-threads youtube影音版：h...

食材：冬粉、蒜頭、薑、蔥花、豬肉、醬油、米酒、辣豆瓣、蠔油、水、白胡椒

古早味鹹魚（薄鹽鯖魚）豬五花煮

其實這道應該要用鹹魚比較對味，但真的買不到鹹魚，就先用薄鹽鯖魚代替了，味道也不太一樣。

食材：豬五花、薄鹽鯖魚/鹹魚、蔥、米酒、糖、鹽、醬油

腐乳五花肉

一般都是用紅糟下去醃五花肉比較多，這次用用豆腐乳，看看有沒跟外面買的腐乳雞塊一樣可口

食材：五花肉條、豆腐乳、米酒、砂糖、蒜頭、地瓜粉

豆豉五花肉

要打菜名時，腦筋忽然一片空白🤔🤔 趕緊請出谷歌大神😂😂 【豉】ㄔˇ或ㄕˋ部首為「豆」🥜 【鼓】ㄍㄨˇ部首為「鼓」🥁 注意唸法，才不...

食材：五花肉、蔥、米酒、蒜、糖、辣椒、鹽、豆豉、醬油

[減醣] 蒜蓉辣椒肉末豆腐

食材：有機嫩豆腐、豬絞肉（細）、米酒、蒜蓉辣椒醬、水、黑胡椒、蔥花

三杯豬肉丸子

將市售快炒三杯雞料理粉, 加入絞肉拌勻~ 讓丸子從裡到外都能吃到滿滿的三杯風味~ 快速又美味~ 實在好下飯!

食材：豬絞肉、九層塔、蒜頭、鴻喜菇、紅辣椒、小磨坊 熱炒 三杯雞風味、麻油、老薑片、米酒、沙拉油、雞蛋、清水、勾芡水、醬油膏

薑燒豬肉

薑燒豬肉，只要有薑與豬肉即可完成的簡單料理。 今天再加少許金針菇及彩色的蘿蔔配色一起炒，營養更豐富。

食材：豬肉片、蔥切段、薑泥、彩色蘿蔔切片、大蒜切末、金針菇、醬油、油、水、味霖、米酒、糖

麻油松阪豬菇菇

麻油松阪菇菇 不誇張 好吃到眼睛都亮了～～ 會開伙就會煮！！

食材：松阪豬、杏鮑菇、麻油、枸杞、鹽、老薑片、糖、米酒

開胃下酒菜 — 鹹豬肉

這是道非常適合下酒、配飯的開胃菜，醬汁跟醃料都是自創的，簡單又美味，趕快來試試吧😋

食材：豬五花、蔥、鹽巴、蒜、白胡椒粉、白醋：味霖、花椒粉、五香粉、黑胡椒粉

馬來西亞-叉燒完美做法

出自: 旺師傅創味廚房(馬來西亞大廚)

食材：三層肉、細糖、醬油、鹽、蒜泥、紹興酒、黑醬油、叉燒醬(可省略)

生酮版螞蟻上樹

食材：素魚翅、豬絞肉、橄欖油、玫瑰鹽（煮素魚翅用）、匈牙利紅甜椒粉、生酮醬油、黑胡椒粉、海鹽、辣椒粉（可省略）

泰式打拋豬-超簡單

每次吃泰國料理必點的一道菜，快速料理包讓這道菜就變得很簡單，不用想說要怎麼調味，做出來的也很接近餐廳賣的味道。

食材：豬絞肉、打拋豬調理包、小蕃茄、醬油膏、檸檬（可不加）、九層塔、辣椒（可不加）