家常豆腐料理

煎味噌豆腐

簡單的豆腐可以不只蔥燒，也可以用隨處都買的到味噌包來料理，也很好吃下飯。

食材：板豆腐、蔥花、水、薑末、味噌、沙拉油、味霖、醬油

金沙蝦仁豆腐粒

利用板豆腐不易破的特性，改變豆腐平常都是大塊狀料理的習慣。煎出香氣的碎豆腐粒，加上蝦仁丁增添不同口感，再裹上金沙，鹹鹹香香好下飯。...

食材：板豆腐、白蝦仁、鹹鴨蛋黃、蒜瓣、蔥花、米酒、白胡椒粉、鹽

家常豆腐

食材：板豆腐、紅蘿蔔、甜豆筴、薑片、蠔油

香煎椒鹽雞蛋豆腐丁

簡單的一道家常豆腐料理，不需油炸…稍微花點時間將豆腐煎成金黃，鹹香又唰嘴…無論當配菜、下酒菜、點心都很適合，少了油炸一樣美味哦！

食材：雞蛋豆腐、蔥末、蒜末、鹽巴、胡椒鹽

味噌鱸魚湯

只要一條鮮魚加上味噌與自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等) 簡單的料理就能呈現一鍋美味的湯品，超讚的! 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：鱸魚、嫩豆腐或板豆腐、金針菇、青蔥、老薑、米酒、味噌、水

番茄豆腐打拋豬

超下飯的一道菜哦

食材：絞肉、豆腐、打拋豬肉粉、九層塔、蒜頭、小番茄、辣椒、醬油、糖、米酒、魚露

日式炸豆腐

外酥內嫩的日式炸豆腐，只要拿捏好炸的火候，就是一道簡單又下飯的配菜喔！

食材：雞蛋豆腐、太白粉、鰹魚日式醬油、地瓜粉、味霖、麵包粉(選擇性)、水、雞蛋、蔥花、炸油、柴魚片、七味粉/辣椒粉

麻婆豆腐～超香超好吃又下飯！

這次使用鵑城牌郫縣豆瓣醬燒出的麻婆豆腐風味真的好棒！我還烘了花椒粒磨粉加入，讓整道菜的層次更加豐富！大家不妨試試！非常好吃！有別於...

食材：板豆腐、絞肉、郫縣豆瓣醬、薑末、醬油、蒜末、米酒、花椒、糖、小辣椒、白胡椒、蔥花、太白粉水、水

麻婆豆腐

麻婆豆腐是歷史悠久的四川經典名菜，清代《錦城竹枝詞百詠》中就有一首描述麻婆豆腐的詩：「麻婆豆腐尚傳名，豆腐烘來味最精。萬福橋邊簾影...

食材：豆腐、絞肉、醬油、小辣椒、胡椒粉、太白粉、花椒、辣椒醬、蔥、鹽、薑、水、味噌

新手料理の香煎豆腐 簡易。家常菜。晚餐

【不再 Blue Monday】Blue Monday 不想吃濕濕的麻婆豆腐，要吃到外脆內軟的口感嗎？那就簡單的來個岩鹽煎豆腐吧！...

食材：豆腐、玫瑰岩鹽 或 普通食用鹽、太白粉、日本七味粉

千層高麗菜豬肉豆腐鍋（無水、疊煮）

沒有額外加水的無水料理 煮出清甜的蔬菜和軟嫩的肉😋

食材：梅花豬肉片、高麗菜、米酒、嫩豆腐、醬油、鴻禧菇、洋蔥（小顆）

家常 | 煎豆腐 雞蛋豆腐

軟嫩的雞蛋豆腐，煎得焦酥的表皮，美味啊！

食材：雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蔥花、醬油、醬油膏、糖、蒜

家常雞蛋豆腐肉餅

這個簡單的煎肉餅，外層沾有雞蛋，金黃香脆。加了豆腐的肉餅，令肉餅更鮮嫰多汁，簡單又美味的家常菜！還可作野餐小吃，大人小孩都必定喜歡...

食材：牛絞肉、嫰豆腐、醬油、蒜末、香油、蔥末、白胡椒粉、薑末、鹽、雞蛋、麵粉

蒲Ｙ豆腐煎餅

有時清冰箱真的可以玩出美味，其實蒲Ｙ曾經是我最不愛的瓜類，但因娘家Ｙ爸為了家人吃得健康，所以退休後在他的開心農場種起了農作物，身為...

食材：蒲Ｙ、麵粉、鹽、豆腐、胡椒粉、雞蛋

泡菜鍋 김치찌개

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 韓式定食...

食材：陳年（或普通泡菜）泡菜、豬腩片、醬油、硬豆腐、韓式辣椒片、京葱、韓式辣椒醬、韓式上湯或普通上湯、蒜末、黑胡椒碎

香煎豆腐

下飯的絕佳美味，大人小朋友都愛搶！

食材：雞蛋豆腐、蔥、蒜、日式醬油、白醋、香油、辣椒

簡單美味。家常雞汁燉豆腐

愛吃豆腐成痴的我😋今天跟北京朋友學了一道家常燉豆腐，真的是簡單又好吃～

食材：豆腐、鹽巴、雞蛋、麵粉、蔥花、高湯