紅燒虱目魚皮 / 家常菜 Amy's Kitchen 虱目魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白,如果也喜歡天然保養可以試試,簡單醬燒下飯好吃。 食材:虱目魚皮、青蔥、素蠔油、薑片、米酒、蒜瓣、酪梨油、辣椒(可省略)、油菜(配菜) 34 讚 15 分
紅燒豬肉 / 家常菜 Amy's Kitchen 紅燒牛肉麵很家常,不吃牛用台灣梅花豬做紅燒豬肉麵,滋味很好可以試試。 食材:梅花豬肉塊、紅蘿蔔、Hida喜達番茄醬、洋蔥、金蘭無添加有機醬油、蒜瓣(中型)、明德辣豆瓣醬、滷包 106 讚 30 分
涼拌豆皮 / 開胃家常菜 Amy's Kitchen 極簡是夏天烹調的追求,豆皮汆燙後淋上用果醋自調酸甜醬汁,就有開胃的涼拌好菜。 食材:生豆包、天時野櫻莓果醋、醬油膏或素蠔油、蒜瓣(小型)、辣椒、香菜、白胡椒粉、黑胡椒粒 22 讚 5 分
三杯豆腐肉末 / 家常菜 Amy's Kitchen 三杯滋味讓人喜歡,家常豆腐搭配新鮮絞肉,簡單就有白飯小偷上桌。 食材:家常豆腐、豬絞肉、黑麻油、樂朋LEPONT鵝油、素蠔油或蠔油、九層塔、米酒、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、青蔥、五香粉、辣椒(盤飾用可省略) 93 讚 15 分
香煎虱目魚 / 家常菜 Amy's Kitchen 虱目魚肚跟洋蔥簡單煎香就是餐廳級美味,剪塊的虱目魚搭配洋蔥滋味跟視覺都升級。 食材:虱目魚肚(大)、台灣洋蔥、酪梨油、鹽、黑胡椒粒 27 讚 15 分
\\家常菜-番茄炒蛋// 小榯廚房 番茄炒蛋是各家常見的家庭料理,簡單好吃又營養,發現竟然沒有收錄在食譜中,今天就順手記錄一下屬於小榯家的做法與味道。 - Follo... 食材:牛番茄、雞蛋、番茄醬、青蔥、醬油、砂糖 2 一起做 139 讚 10 分
魚香烘蛋 / 家常菜 Amy's Kitchen 魚香烘蛋沒有魚 螞蟻上樹沒螞蟻 太陽餅沒有太陽 老婆餅沒有老婆 有香不油的烘蛋是百搭好吃的男二,完美的存在稱託主角的美味。 食材:雞蛋、玄米油或酪梨油、豬絞肉、青蔥、老薑片、味旅十三香胡椒鹽、金弘胡麻油、素蠔油或醬油 18 讚 15 分
香菇炒雞 / 家常菜 Amy's Kitchen 鵝油開瓶後萬物皆鵝油,竹山乾香菇的香氣加台灣國產雞土雞腿Q彈,是營養好吃的組合。 食材:台灣國產雞土雞腿塊、台灣蒜瓣、白胡椒粉、台灣竹山乾香菇、五香粉、樂朋黃金額香油、素蠔油、香菇水 38 讚 15 分
乾煎白北魚 / 家常菜 Amy's Kitchen 輪切魚排熟度判斷可以這樣做,煎至十字骨跟魚肉微微裂開,已熟也保水,不會過度烹調影響口感。 煎魚抹鹽知道為什麼嗎?科普一下原因,鹽能... 食材:白北魚、玄米油或酪梨油、鹽 5 讚 10 分
紅燒豆腐 (蠔油) / 家常菜 Amy's Kitchen 豆腐煎香搭配炒甜的洋蔥再用李錦記舊庄特級蠔油提鮮,平凡家常的菜餚多了海的鮮味滋味很棒,做法簡單備料方便可以試試。 食材:板豆腐、洋蔥、青蔥、油、李錦記舊庄特級蠔油、淨水 56 讚 20 分
可樂雞翅 / 簡單家常菜 Amy's Kitchen 懶得啃雞翅就把雞翅滷的入口即化,就很方便好吃,掌握一個小訣竅雞翅入味又能美美的上桌。 食材:雞翅(台灣國產雞肉)、可口可樂、金蘭有機醬油、八角、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒 121 讚 45 分