家常菜料理

阿婆滷肉的秘密

碳水：蛋白質：脂肪=37%：28%：35% 一人份熱量=315.6kcal *秘密武器是在滷肉中加入酸筍（市場可以買到筍干，也可以...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、大茂幼筍（酸筍）、蒜頭、醬油、砂糖、水

莧菜香菇肉粥

炎炎夏日沒胃口 一鍋方便好入口

食材：蒜頭、香菇、莧菜、米、豬肉絲、胡椒鹽、香油

醉雞

貓貓很愛吃的一個冷盤。 外面賣的貴，又不常有。自己做，寫起來～

食材：去骨雞腿、薑、蔥、紹興酒、米酒、枸杞、鹽、當歸

水上人家

食材：豬夾心肉、紅蔥頭、辣椒粉、炒米粉、糖、魚露、剌芫荽、薄荷、檸檬汁

好簡單「香菇滑雞煲仔飯」迷人的港味。

簡單好上手的「香菇滑雞煲仔飯」 吃得到粒粒分明的米飯以及吸滿著雞肉香氣與醬汁， 真的是迷人的港味呀!!! MissQ My Li...

食材：去骨雞腿肉切塊、白米、醬油、香菇水、蒜末、香菇、薑末、花椰菜、太白粉

家常滷肉

這回春節，返鄉跟婆婆過年，婆婆喜歡這種豆製品，是台語，我不知道中文名😅，婆婆總是說，這種豆製品，味道比較細緻（幼味），煮上一鍋，總...

食材：豆製品（如步驟1圖）、水煮蛋、辣椒、豬後腿肉、蒜頭、醬油、糖、水、醬油膏

【家常菜】起士腐皮海苔捲

前幾年在減重的時候意外愛上腐皮這個食材 不同於火鍋店中那種由炸過的豆皮 腐皮非常的健康 高蛋白低熱量 對減重中的人士相當好的蛋白質...

食材：腐皮、海苔、醬油膏、青蔥、甜辣醬、起士片

甘栗濃湯

這道栗子濃湯做法不難 先炒香再下去熬煮成濃湯 栗子香濃 口感層次豐富 煮完可當濃湯品嚐 或是另外煮個義大利貝殼麵加入 既為 義大利...

食材：栗子 200g、蔥 2根、洋蔥、奶油、高湯、白酒、鮮奶、鮮奶油、鹽 胡椒、打發鮮奶油

經典雞肉飯

昨天看旅遊美食節目時，有介紹火雞肉飯，瞬間害我超級想吃，所以，今天起個大早去大菜市場買雞肉飯食材，做法簡單，大家一起來試試吧！

食材：帶皮雞胸肉、小黃瓜（中型）、鹽巴、紅蔥頭、細砂糖、橄欖油、青蔥、白醋、醬油、薑片、蠔油、白飯、米酒、白胡椒粉、煮雞肉的湯汁

滷雞腳

懶人滷雞腳 一點都不費工

食材：雞腳、醬油、水、冰糖、薑、蒜頭、八角（可有可無）、青蔥

萵苣起司烤蛋/家常菜

小王子在幼兒階段，我經常煮蒸蛋餵食；到了小學，蛋包飯是他的最愛；進了國中仍喜歡帶媽媽手作便當，還不時點菜要來個獨家紅燒荷包蛋。小王...

食材：家樂福嚴選結球萵苣、雞蛋、番茄丁、洋蔥丁、披薩用乳酪絲、鹽、黑胡椒、食用油、muffin馬芬烤杯

府城焢肉/滷肉「家常拿手料理」

食材：帶皮豬五花、蒜頭拍扁、薑片、蔥段、醬油、糖、鮮味炒手

白醬奶油通心麵

今天買了一盒北海道白醬料理塊（奶油） 參考包裝上的作法做了「白醬奶油通心麵」 只要將食材煮熟，加入濃湯塊和牛奶， 而且完全不用調味...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞肉、花椰菜、通心麵、白醬奶油、水、牛奶

【營養師的料理廚房】低卡麻油魚片湯

冬天都吃麻油雞 偶爾也可以來點魚料理！ 魚類的蛋白質含量不輸雞肉 而且今天選的魚肉，脂肪含量更低 可以降低熱量的攝取喲 👉 喜...

食材：鯛魚片、枸杞、薑片、麻油、米酒、鹽

麻婆豆腐-不敗家常菜版

麻婆豆腐算是簡單的家常菜，而且超好下飯～好好運用辣豆瓣醬亦省卻很多製作醬料的功夫喔! 詳細介紹和其他食譜可到： https://...

食材：豬肉、板豆腐、薑末、蒜蓉、蔥花、糖、辣豆瓣醬、蠔油、水、麻油、生粉水 (太白粉)

【低蛋白】蛋酥西魯肉

熱量 320.6kcal 蛋白質18.1g 鈉 642.8mg 鉀 749mg 磷 292.3mg 本食譜含2.58份蛋白質

食材：大白菜、胡蘿蔔、紅蔥頭、濕香菇、和風調味素、青蔥、雞蛋、水、大豆油、豬下肩肉

✨剩飯救星✨鬆餅飯(使用鬆餅機）

小孩最近吃掉的飯量逐漸縮減，光吃菜，飽足感不夠，就會試圖找零食，不是件好事🤔。 小飯糰、小壽司試久了她們也膩了，不那麼買單了。再挑...

食材：剩飯或隨便什麼飯、醬油膏或素蠔油、黑芝麻、白芝麻、鬆餅機、保鮮膜