家常湯

芋香西米露~教你如何煮出粒粒分明的西米露

在餐廳吃到這道料理時覺得好喜歡，濃濃的芋頭香氣加上椰奶滑順的口感，真的讓人忍不住多喝幾口~~ 記得以前煮西米露因為沒抓好時間，常常...

食材：芋頭、水、冰糖、椰奶、西谷米

雞肉馬鈴薯濃湯

食材：雞胸肉、馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔末、黑胡椒、洋蔥末、奶油、麵粉、橄欖油、水或高湯

蘿蔔蔬菜雞湯

氣溫持續下降中，好誇張喔!商店賣的暖暖包竟然缺貨了~~ 不要出門躲在家裡，披著暖暖被來保暖。 這時候最需要來一碗熱騰騰的蘿蔔蔬菜雞...

食材：土雞肉、玉米、醬油膏、白蘿蔔、胡椒粉、洋蔥、蒜、芹菜、青江菜、紅蘿蔔、乾香菇、食用鹽

椰奶咖哩藜麥濃湯

🥄來碗聯合國認證超級食物🥄 歐美健康飲食新寵的藜麥最近也紅到台灣了，吃膩拌沙拉的作法，拿來煮湯其實也不賴！藜麥高纖、高蛋白質又富含...

食材：洋蔥、大蒜、薑、紅蘿蔔、咖哩粉、生藜麥、蕃茄罐頭、高湯（葷素皆可）、椰奶、芫荽

香芒西谷米

芒果季又悄悄登場，鮮黃帶動食慾、口感甜香軟嫩。西米露從純粹單吃，到與芋頭的結合以及芒果的搭配，都是非常為人熟知且推薦的吃法。潔白透...

食材：西谷米、椰漿、細砂糖、芒果、鮮奶、蘆薈

粉光蔘溫補雞湯-艾怡良食譜

年節將近，讓金曲歌后艾怡良教你做一鍋熱騰騰的粉光蔘溫補雞湯，滋養全家人的身心靈！維持一慣「高酒精料理風格」的艾怡良，繼吃了會醉的提...

食材：大雞腿、雞翅、紅棗、枸杞、粉光參、干貝、老薑、鹽、米酒、水

紅棗水梨蓮子銀耳羹

把白木耳煮出膠質，變成銀耳燕窩，是道夏天美容聖品，清肺又潤喉。

食材：水、乾燥白木耳、新鮮蓮子、紅棗、水梨、冰糖

冰糖紅棗雪梨湯

秋天天氣乾燥，喉嚨總是乾乾的。對於經常要說話的朋友來說，實在是很不舒服。這時候可以試一下煮雪梨湯滋潤一下。此外，天氣轉涼，體虛的朋...

食材：雪梨、紅棗、冰糖、枸杞

甜檸檬蘋果雞湯

超簡單，零失敗，只要在食材選擇上做小小改變，使用鮮果料理，也能創造出不同的視覺與味蕾；加甜檸檬與蘋果燉煮的雞湯，湯頭帶著檸檬精油的...

食材：甜檸檬、蘋果(大)、鹽、雞腿肉(切塊)、老薑、青蔥(可略)、水

山藥蒜頭排骨湯

秋冬温補季節～天冷只想喝湯，顧胃的山藥加上蒜頭可增加體抗力，預防感冒喔~小朋友要多喝喔！

食材：山藥、排骨、鹽、蒜頭、米酒、紅棗、雞粉、水

古早味芋頭米粉湯

古早味芋頭米粉湯在小吃攤不容易買的到，實在太嘴饞了。煎過有滿滿香氣的芋頭，自己煮了ㄧ大鍋吃的好過癮阿！😋

食材：芋頭、乾香菇、鰈魚（取代肉絲）、韭菜、蒜末、薑片、紅蔥頭

電子鍋料理-竹筍排骨湯

食材：竹筍(滾刀切小塊)、帶軟骨的排骨、米酒、紅蔥頭(切碎)、鹽巴、蒜頭

玉米蓮藕排骨湯

最近的氣溫變化變大秋天腳步慢慢近了，正是蓮藕盛產的季節蓮藕含有豐富的內含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B、鐵、膳食纖維等營養成分。...

食材：蓮藕`、玉米、紅蘿蔔、排骨、薑片、青蔥段

家常餛飩湯

滑口軟綿又彈牙的饂飩肉餡，眉角就在一粒蛋喔。最適合過年前多做一點，冷涷保存，放假時，想喝碗熱騰騰的餛飩湯，馬上就可以香噴噴的上桌。

食材：豬絞肉、蛋、葱、太白躮、醬油、塩、香油、味精（可省）、胡椒粉、餛飩皮（大）

白菜雞湯 酸白菜雞湯 戰士雜煮

季節白菜煮雞湯最棒了，白菜愈煮愈甘甜的特性，可以熬一大鍋慢慢加料繼續煮，拿來當作火鍋湯底也是很棒。 用酸白菜煮更是滋味豐富，沒有...

食材：白菜(或是酸白菜)、雞翅或是雞腿、高湯塊或是雞骨架、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽(可自己加減)、糖、米酒

雞蓉玉米羹

隨手可的得食材,只需10分鐘就能完成的一道料理,香甜的玉米和柔滑的雞蓉,絕對是大人小孩都愛的湯品~ 放入米飯做成粥品也十分美味歐

食材：雞胸、雞蛋、玉米粒罐頭、太白粉、鹽巴、白胡椒

清燉番茄牛肉湯

超簡單快速，適合沒時間煲湯的上班族，即使下班後才下廚，也能喝到爽口入味牛肉湯。 喜歡蔬菜甜味的人，可以把蔬菜比例調高，撈出來又能當...

食材：牛腩、洋蔥、番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、青蔥、鹽