家常料理

韓式醃蘿蔔

有印象嗎？韓劇裡頭的韓式炸雞旁，一定要搭配的好夥伴，醃蘿蔔，大叔用了最簡單的方法分享給大家，一起動手做做看吧！！ 參考料理影片：h...

食材：蘿蔔、白醋、糖、開水

親子手作:雙菇味噌豬燴時蔬

有時天氣太熱或是趕時間就會將現有的食材直接做成一道料理，今天登場的是味噌口味的！

食材：即期 鴻喜菇、即期 雪白菇、即期 炒豬肉片、木瓜 靠近皮的部分、玉米筍、生菜、味噌

🥩四季豆佐骰子牛

食材：骰子牛、四季豆

花雕苟杞大明蝦

我的天呀！ 今天嗑了兩隻，我的喉嚨安全下莊🎉🎉🎉，這新鮮直達的澎湖野生大明蝦🦐真是一絕，蝦肉Q彈又飽嘴🤤 沒想到能嚐到這種貨色的野...

食材：澎湖野生大明蝦、花雕酒、鹽、水、砂糖、苟杞、當歸

黃金咖喱

淋飯、配蛋包。好吃、便宜且簡單，可分多餐食用。

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊、洋蔥、豬肉、蘋果

剝皮辣椒雞湯

冰箱又翻出半瓶快過期的剝皮辣椒， 天氣有點涼，煮了「剝皮辣椒雞湯」 覺得有點單調，所以加了一些蔬菜， 但是....... 下手太重...

食材：土雞、大白菜、紅蘿蔔、剝皮辣椒、薑、水

筊白筍炒松阪豬

這道菜雖然看起來非常家常, 但加入少許魚露之後真是有畫龍點睛的效果; 讓一般的鹹味吃起來變得更有深度, 又不搶走筊白筍的鮮甜～

食材：筊白筍、蔥、蒜頭、紅辣椒、鹽、魚露、松阪豬、香油

A菜心炒肉絲

鹹香下飯 ~ 便當菜名單 😘

食材：A菜心（菜市場）、梅花肉絲、糖、白醋、米酒、蒜頭、醬油、水、白胡椒粉、玫瑰鹽

咖喱雞肉飯

食材：佛蒙特咖哩塊（甜味）、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、里雞肉

珊瑚草滑菇煎蛋

搭配有「海底燕窩」美名的【珊瑚草】及帶著漂亮的金黃色澤又富含多種營養的【金滑菇】，清脆口感、快速簡單易學的煎蛋料理！ ＊追蹤「達...

食材：澎湖珊瑚草、雞蛋、塩、金滑菇、白胡椒粉、薑

紅燒番茄牛腩

利用番茄讓肉軟化，紅燒湯頭適合配白飯也能配麵。只是牛腩要泡過一晚才好吃，所以趁假日晚上沒事先煮香噴噴的牛腩，隔天熱一下就能吃，再配...

食材：牛腩、番茄、醬油、洋蔥、番茄醬、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、水、月桂葉、滷香包、辣豆瓣、白胡椒粉、蔥、薑片、蒜頭、鰎魚包（或雞精粉）、冰糖

蔥燒豆腐

因為食材有限…但如果有九層塔和洋蔥會更美味！

食材：豆腐、青蔥、蒜頭、辣椒、醬油、米酒（可不加、冰糖、麻油、水、橄欖油

威尼斯白酒洋蔥炒牛肝佐薯泥

🎭水都巷弄裡的家常小吃🎭 這是看旅遊節目學來的，主持人沒去吃大街上貴桑桑的觀光餐廳，而是拐進巷弄裡的佛心小餐館吃這道Fegato ...

食材：牛肝（豬肝亦可）、洋蔥、馬鈴薯、不甜的白酒、牛奶、黑胡椒、鹽、糖、奶油、麵粉、巴西利(Parsley)

韭菜花炒蛋

食材：韭菜花、雞蛋、鹽巴、味素

嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片

在市場看到賣嫩薑的攤販，忍不住買了一根回來做嫩薑絲洋蔥燒肉，嫩薑絲與洋蔥炒軟搭配肉片鹹香下飯又帶有甜辣滋味！

食材：松阪肉切片、洋蔥切絲、嫩薑切絲、醬油、有機素蠔油、太白粉水、米酒、味霖、水、烏醋

香菜豆包卷

這是道減醣素菜料理， 好吃程度到完全讓你懷疑自己 為什麼會不吃香菜 此生必試的料理，快動手做

食材：紅蘿蔔、小木耳、蛋、香菜、中筋麵粉、醬油、白胡椒粉、白芝麻油、塩巴、生豆包

✨梅干扣肉✨下飯的好夥伴

身為客家女孩兒，覺得應該學一些客家菜才對，因為老公非常喜歡吃這道菜，所以跟媽媽學了梅干扣肉這道菜，而且還可以夾饅頭夾刈包吃很美味 ...

食材：五花肉、梅干菜(洗淨後切碎)、蒜頭、小辣椒(可不加)、青蔥珠、醬油膏(上色用)、醬油、白開水、蜂蜜(取代糖)、米酒