家常料理食譜

螞蟻上樹（不辣版）

食材：冬粉、豬絞肉、豆瓣醬、醬油膏、蒜末、薑末、蔥花、白胡椒

快炒蘿蔔皮 食物零浪費

買蘿蔔來煮湯，削去的蘿蔔皮一大把，要丟掉顯得好可惜又佔垃圾袋空間。 好朋友教我食材再利用的好方法。醃一醃；炒一炒，又有一盤美味小菜...

食材：蘿蔔皮、蒜頭、鹽、醬油膏

胡麻醬小卷沙拉

簡單就能完成的沙拉，最適合當成炎熱的夏日午餐

食材：小卷、萵苣、日式胡麻醬、小顆的牛蕃茄、味霖、米酒、日式七味粉

（超簡單）照燒雞腿排

之前分享過烤箱版，這次介紹沒時間醃肉或是突然想吃的時候，馬上就能做的超簡易版本。請笑納～

食材：雞腿排、砂糖、料理酒、醬油、味霖

秋天白露暖胃南瓜濃湯

白露到秋意濃！今天正是24節氣的白露，正是吃南瓜的好季節～ 不只南瓜顏色很應節氣，秋天的南瓜本身很濃郁，甜味也足！而且營養滿分！...

食材：南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、鮮奶油、無鹽奶油、蒜頭、黑胡椒、乾羅勒

紅蘿蔔玉子燒

玉子燒放進備餐便當中，有種畫龍點睛的畫面，只要烹調中注意火侯、翻捲過程，其實真的很簡單。

食材：紅蘿蔔、雞蛋、鹽、白胡椒

玉子燒蛋餅

此款蛋餅口感QQの 一鍋到底，媽麻們不用洗太多鍋碗瓢盆，順便清冰箱，隨意有啥主啥！

食材：中筋麵粉、玉米粉、食用油、水、九層塔、燒肉、蛋、牛奶

洋蔥咖喱肉末拌麵

簡單煮⋯

食材：洋蔥、肉末、麵、咖喱塊、水、油

蒜香芝麻菠菜牛肉捲

食材：牛肩夾里肌肉薄片、菠菜、日式醬油、黑芝麻、白胡椒粉、蒜頭、糖

減脂~椒鹽雞腿排

餐盒加了糙米飯~直接利用雞皮上自然油脂煎焦感，撒上少許白胡椒粉和海鹽，也可吃椒鹽類的餐，直接使用胡椒鹽鈉含量就會比較高囉！請自行調...

食材：去骨雞腿排、蒜末、蔥末、調味料、海鹽、白胡椒粉、辣椒

鮪魚蘋果玉米三明治

在炎熱的夏日, 利用冰箱剩餘的食材-- 玉米粒, 鮪魚, 吃剩的蘋果 輕鬆做出早餐, 下午茶, 宵夜都適合的三明治

食材：鮪魚、蘋果、玉米粒、燕麥葡萄吐司、美乃滋、鹽巴、黑胡椒

海苔蘿蔔玉子燒

香味撲鼻的玉子燒，咬下一口海苔甜味與濃郁蛋香從口中爆開，搭配飯或粥都好吃😋適合給長輩跟幼兒食用，健康🈵️點的料理唷！

食材：蛋、紅蘿蔔、海苔醬、水、橄欖油、味淋

芒果糯米飯

夏日樹梢黃澄澄的芒果散發香甜氣息，與椰漿搭配煮一道清爽的芒果飯，既有南洋夏日氣息，又能激發食慾，主食甜點皆宜，絕對讓人驚豔。做法簡...

食材：長糯米、水、濃椰漿、細砂糖、椰漿、鹽、玉米粉、芒果

。青椒炒牛肉。美味下飯

青椒炒牛肉是常見的熱炒，鹹香下飯，白飯可以多吃好幾口。 ～*家常料理*～

食材：牛肉絲、青椒、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、太白粉、鮮味炒手

古早味豬排

食材：里肌肉、蒜末、醬油、糖、酒、太白粉、地瓜粉

紅豆粉粿

夏天來點紅豆粉粿，真是消暑，用山槴子粉煮出的黃色滾水沖入地瓜粉中，快速攪拌，讓地瓜粉糊化，再倒入模具中蒸到透明，放冷後只要泡在冰開...

食材：山槴子粉或山槴子6顆、水、地瓜粉或木薯粉、棕櫚糖或二砂、黑糖、蜜紅豆

蜂蜜橙汁芥末醬雞

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：無骨雞腿、柳橙、小番茄、松本茸、青龍椒、法式芥末醬、蜂蜜