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奇亞籽布丁(全素)

早上起床不想吃太heavy嗎？可可編來分享最近在吃的懶人早餐唷 用有機椰奶搭配香蕉做的奇亞籽布丁，不要看這小小一杯，可是超有飽足感...

食材：有機椰奶、香蕉、奇亞籽、堅果

蜜汁烤雞腿

超簡單的烤雞腿，烤箱在手，秒變大廚 😁

食材：雞腿、米酒、日式甜酱油、麻油、胡椒粉、當歸、黨蔘、杞子

瑪莎蔓咖哩肉醬義大利麵

泰國的瑪莎蔓咖哩(Massaman Curry)是曾被票選為世界上最好吃的咖哩，椰奶香搭配辛香料淡淡的辛辣味，再配上魚露的鮮甜和羅...

食材：義大利麵、瑪莎蔓咖哩醬、椰奶、牛絞肉、大蒜、洋蔥、魚露、糖、羅望子醬、花生米、香菜

豬肉舒肥: 豬梅花肉&豬僧帽肌、醬燒豬肝

上次做完雞肉全系列的舒肥料理後, 再接再厲作無骨豬肉舒肥料理。豬肝的部分我其實是舒肥後又要做烹調, 所以我覺得口感的部分要看每個人...

食材：溫水、豬僧帽肌、(調味料) 黑胡椒、豬梅花肉、(調味料) 現磨海鹽、(調味料)S&B 生蒜泥醬、豬肝切片、(調味料)味好美椒麻香辣粉、(調味料) 米酒頭、葡萄籽油、(調味料)小磨坊匈牙利紅椒粉、(調味料) 薑切絲、醬油膏、(調味料)小磨坊黑胡椒粗粉、日式味霖、(調味料)小磨坊大漠調味粉、水、(調味料)手磨海鹽、S&B 山葵膏、(調味料)S&B 辣油

奶油乳酪生酮麵包

食材：椰子細粉、杏仁粉(馬卡龍專用)、蛋、赤藻醣醇、鮮奶油、奶油、奶油乳酪、洋車前子粉、鹽、無鋁泡打粉、黑胡椒粉

金沙山苦瓜

鹹鮮的鹹鴨蛋跟苦味天生的山苦瓜真是絕配，鮮黃與濃綠也是盤中美麗的風景。 一道下飯的好料，只要跟著步驟做就能輕鬆完成喔！

食材：山苦瓜去籽切片、鹹鴨蛋、大蒜末、油、柴魚粉(可省略)

🥜花生可可奇亞籽布丁 🍫低碳生酮減脂

好吃（懶得寫介紹又不想空掉）

食材：奇亞籽、杏仁奶（或其他奶）、花生醬、牛油（可不加）

炒青花筍《黑芥末籽3》

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：青花筍、黑芥末籽、蒜片、辣椒

黑糖雜糧饅頭：李奶奶的老配方

李奶奶其實姓簡，所以這份食譜也蠻簡單😄。 過程很簡單，但是需要耐心等待發酵。 鮮香枸杞、酸甜葡萄乾，淡淡黑糖香配上咬勁堅果。 配...

食材：黑糖、中筋麵粉、枸杞、酵母、葡萄乾、水、腰果、核桃、熟黑芝麻、熟南瓜子

腰果雞丁 (無骨雞腿排)

疫情升溫開伙救已也救國,防疫從手勤開始 沉重的心情來點營養豐富又繽紛的料理吧 【腰果】有不飽和脂肪酸豐富的礦物質，也是少數富含銅...

食材：去骨雞腿排、腰果、白胡椒粉、黃椒、素蠔油或慣用醬油、紅椒、小黃瓜、蒜頭、紹興酒或米酒、鹽巴、葡萄籽油或慣用油

新疆烤肉

真的很適合做看看，簡單有好吃，咬下去之後，整個孜然味噴發，每一口都是享受。

食材：豬五花、孜然子、鹽、胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、醬油、紹興酒、植物油、竹籤

破布子烏魚

食譜．攝影提供／湧升海洋

食材：烏魚輪切、板豆腐、破布子、糖、米酒、薑片

南印度蝦仁咖哩Prawn Moilee

🇮🇳咖哩塊以外的香料奧義🇮🇳 濱海的喀拉拉邦（Kerala），和北印相比更常用海鮮入菜。蝦子的Level可以依家境做選擇，從大鮮蝦...

食材：咖哩葉（我用乾燥的）、黑芥末籽、綠辣椒、薑泥、大蒜泥、薑黃粉、椰奶、嫩薑絲、蝦仁、小蕃茄、鹽、黑胡椒

東販小食堂：巧克力堅果籽蛋糕

滿滿的巧克力加上種子類的堅硬口感 不僅大大提升了飽足感 同時選對堅果也可以為了我們的健康把關 出自《下班後的幸福烘焙時光：兩步驟輕...

食材：18×8×8㎝的磅蛋糕模、橄欖油、細白砂糖、糖蜜、雞蛋、鮮奶、A-低筋麵粉、A-泡打粉、A-蘇打粉、A-肉桂粉、A-鹽、巧克力塊〈粗略壓碎的巧克力〉、核桃、綜合籽

破布子蒸鱈魚

食材：鱈魚、薑片、破布子、蔥絲、蠔油、辣椒絲、醬油、米酒

醉香子排綠金龍

菜單設計廚師：蘇信川老師 「憂遁草」也被寫成「優遁草」，「優頓草」，或其他類似組合。憂遁草性味甘、辛、微苦、性平，入肝、腎經，能改...

食材：子排、當歸、冰糖、人蔘鬚、鹽、優遁草、耕莘米糠酒、紅棗、鮮味粉、肉桂粉、醬油、川芎、薑絲、甘草片、枸杞

南洋海鮮咖哩鍋

食材：鮭魚、鮮蝦、茄子、秋葵、洋蔥、咖喱葉、泰國檸檬葉、羅望子、椰漿