子

南洋海鮮咖哩鍋

食材：鮭魚、鮮蝦、茄子、秋葵、洋蔥、咖喱葉、泰國檸檬葉、羅望子、椰漿

涼拌小黃瓜

夏日涼拌小菜 簡單的食材就能完成

食材：小黃瓜、辣椒（去籽）、蒜頭（蒜味重配方）、檸檬、味醂、鹽

四季蓋健康#5 - 草莓果醬

做草莓果醬的療癒就是從視覺、嗅覺就帶給你快樂的療癒，而且終於可以體會「滿庭香」確切是什麼概念，非常建議現在疫情哪都不能去的我們，在...

食材：草莓、砂糖、奶油、檸檬、玻璃容器、鍋子

♡破布子蒸石斑魚♡

野生石斑魚切塊（片）放盤子盤整齊上面+破布子（汁）辣椒片+薑片+米酒放到電鍋蒸 外鍋+1杯水 起鍋在加蔥絲（泡水）辛辣味才不會太重

食材：野生石斑魚、破布子（汁）、蔥（大蒜）、辣椒、薑、米酒

蜂蜜芥末雞條

油炸物雖然不是健康的食物，但偶爾還是會想吃，選擇食材並自己在家用新鮮的油來製作，既能滿足口腹之慾又稍微減少一點負擔。

食材：雞胸肉、鮮奶、原味希臘優格、現磨黑胡椒粒、鹽、中筋麵粉、炸油、法式芥末籽醬、蜂蜜

印度鷹嘴豆咖哩花椰菜飯

🇮🇳無痛減醣餐🇮🇳 最近很流行偽裝成飯的白花椰菜米，好降低整道料理裡的澱粉含量，BUT，它是菜啊！剁得再碎也不會變成飯、騙得過眼睛...

食材：白花椰菜、紅甜椒、Garam Masala、黃甜椒、薑黃粉、鷹嘴豆罐頭、芫荽籽、洋蔥、孜然、大蒜、高湯塊、鹽、無糖原味優格、巴西利

簡易醃漬杏鮑菇

食材：杏鮑菇、醬油、白醋、辣豆瓣醬、水、香油、罐子或鍋子

馬頭魚2吃

簡單易做好下飯

食材：醬鳳梨或醬冬瓜或者破布子、米酒薑絲糖、1斤多的馬頭魚

美式藍莓馬芬 超鬆軟 超簡易 (附影片)

超鬆軟 超簡易 新手入門, 美式材料和美式方法 和你說說什麼是 "美式方法"~~~ 成品: 3個 (大約200g) 難度: 入門...

食材：中筋麵粉、泡打粉、奶油/牛油、鹽、香草精華 (連籽)、黃糖、雞蛋、酸乳/優格、藍莓

豆腐丸子的應用：飛龍頭、麵包蝦、獅子頭

在日本，豆腐丸子就叫『飛龍頭』，在台灣的豆腐丸子指的是不含素肉漿、純粹用板豆腐和一些佐料所製成的丸子。它會隨著造型而有各種稱謂，如...

食材：壓過重物去除水分的板豆腐、毛豆（或杏鮑菇）、中筋麵粉、紅蘿蔔（或紅甜椒）、洋車前子粉、泡發香菇、鹽、荸薺、香菇粉、五香粉、黑胡椒粉、香油

酪梨小點、酪梨籽茶、酪梨土司

酪梨季節，鹹的甜的喝的吃的樣樣來～

食材：酪梨、牛奶、巧克力粉、海苔片、酪梨籽、素鬆（魚鬆）、水、南瓜吐司、檸檬、鹽、黑胡椒、乾燥蒜末

咖哩蝦《黑芥末籽2》

咖哩蝦另種煮法 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCoo...

食材：蝦、洋蔥（切末備用）、小番茄（對剖備用）、蛋白、蒜（切末備用）、薑（切末備用）、辣椒（切末備用怕辣去籽）、黑芥末籽（無可不加）、辣紅椒粉（怕辣用不辣紅椒粉）、孜然粉、薑黃粉、印度綜合香料

[寵物專屬]蘋果風味亞麻籽藜麥蛋糕～

食材：蛋黃、過篩低筋麵粉、牛奶、亞麻籽、藜麥、蛋白、蘋果汁

香辣手撕杏鮑菇-下酒菜

熱門的下酒小菜 簡單方便沒有過多調味 也可以一次做起來冰

食材：杏鮑菇、青椒絲、紅蘿蔔絲、鹽巴、自製油潑辣子

印度咖哩雞Dahi Wala

今天要做的Dahi Wala Murgh是很基礎的印度咖哩，一般用去皮的雞腿，建議搭配印度烤餅或香米。 ※正統的顆粒香料要用孜然...

食材：薑、蒜頭、土雞翅、開水、薑蒜泥、奶油、八角、薑黃粉、紫洋蔥、丁香、原味優格、番茄、月桂葉、鹽、孜然、黑胡椒粒、肉桂粉、肉荳蔻粉、辣椒粉、紅椒粉、芫荽籽粉、熱水、糖、綜合香料粉、香菜

洋蔥㸆子排（便當菜）

便當宅急便阿母～ 充滿膠質的子排，真的忍不住會想多嗑幾碗飯呀！

食材：子排（肋排）、洋蔥、紹興酒、蔥、醬油、紅蔥頭、蠔油、月桂葉、冰糖、八角、水

印尼咖哩炸吐司

Roti tawar goreng isi daging kari，穆斯林通常用牛肉做這道料理，但我改用豬肉，另外也提供奶蛋素做法...

食材：豬/牛絞肉、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、咖哩粉、(辣椒粉)、芫荽籽粉、黑胡椒粉、肉桂粉、鹽、雞蛋、吐司