嫩

炒米粉+紫菜淡味增湯

以前有陣子很愛煮米粉，發現天然的米粉比有添加物的米粉好吃也舒服很多！純米做的米粉，不用先燙過，很快熟；有添加物的米粉因不像純米米粉...

食材：洋蔥、豬肉絲、紅蔥酥豬油、乾香菇、蝦米、紅蘿蔔、芹菜、高麗菜、糙米米粉、胡椒粉、紫菜、味增、嫩豆腐、蛋、青菜、柴魚片

母湯喔！最簡單的香嫩酥炸雞排

無敵簡單的炸雞排，自己動手做好安心，又超級簡單，外食很久的你，也可以輕鬆完成。https://tingslife.com/2019...

食材：雞胸肉(好市多購買)、大蒜(拍碎)、醬油膏、醬油、五香粉、木薯粉

鮭魚金菇豆腐湯

鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸，與金針菇及豆腐一起烹煮，快速即可完成，簡單清爽又美味。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.fa...

食材：鮭魚、板豆腐或嫩豆腐、金針菇、青蔥、老薑、水、米酒、鹽

塔香蚵仔豆腐+涼拌番茄+淺滷蘿蔔

［ 塔香蚵仔豆腐+ 梅子涼拌番茄+燉蘿蔔 ］ 好快又到星期五了！雖然電視一直報導蚵仔漲價，但我看全聯的價錢跟平常一樣吔~ 蚵仔...

食材：蚵仔、嫩豆腐、黑豆豉、蒜、蔥、九層塔、番茄、Q梅或脆梅、白蘿蔔、香菇、海苔

麻婆豆腐簡單做就好吃

食材：嫩豆腐、絞肉、豆瓣醬、蔥、薑、蒜瓣、花椒

台式泡菜

簡單開胃的台式泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、嫩薑、辣椒、工研醋、冰晶糖

新手零失敗 超簡單味噌豆腐湯

簡單快速的一道湯品，可加魚肉口味更豐富，盛碗後加上油條塊也很美味。 成品約二大一小份量，用泡麵鍋煮一餐剛好。

食材：小魚乾、柴魚片、味噌、中華嫩豆腐（藍色包裝）、糖、去骨鮭魚肉丁（可略）

三菇嫩蛋燴飯-【好菇道營養料理】

嫩嫩的蛋舖在熱騰騰的白米飯上，淋上燜煮入味的鴻喜菇、雪白菇和帶點柚子香氣的和風醬芡汁，每一口都好滿足好美味~~

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、新鮮香菇、雞蛋、白飯、蠔油、二砂糖、水、日式清爽柚香和風醬1包、太白粉水

【番茄炒蛋】

番茄比起其他葉菜類耐放，除了可以做番茄炒蛋，早餐也可以直接切片夾吐司，冰箱一定要備一些！讓我們在沒出門的日子，依然能端出美味營養的好菜～

食材：番茄、雞蛋、蔥、嫩薑、鹽、白胡椒、香油

青花炒嫩雞 - 綠巨人纖翠綠花椰菜

炎炎夏日，不想待在悶熱的廚房太久? 怕胖但又想吃飽? 還不試試這道青花炒嫩雞，讓你加快料理速度，而且營養又有飽足感，快讓他成為家中...

食材：綠巨人纖翠綠花椰菜、去骨雞腿排(切塊醃30分)、鹽巴(雞肉醃料)、黑胡椒(雞肉醃料)、米酒(雞肉醃料)、蒜仁(去膜切碎)、辣椒(斜切段)、醬油(調味)、香油(調味)、鹽巴(調味)、白胡椒粉(調味)

酸辣湯（素食）

2021/10/17烹飪課（謝師傅指導）天然食材、健康無負擔

食材：筍子、乾香菇、鴻禧菇、紅蘿蔔、嫩豆腐、醬油、烏醋、辣豆瓣醬、沙茶醬、胡椒粉、太白粉（或蓮藕粉）、金針菇

奶油香嫩煎牛排干貝蝦仁-牛菲力不沾鍋料理

食材：菲力、干貝、蝦仁、奶油塊

外酥內嫩香烤豬肋排!

外酥內嫩香烤豬肋排! 高清影片看這裡: https://youtu.be/TiU_tc5WooY

食材：豬肋排、馬鈴薯、醬油、花椰菜、開水、橄欖油、米酒、鹽巴、砂糖、洋香菜葉、蜂蜜、黑胡椒粒、洋蔥、蘋果、蒜頭

蒜味嫩煎雞胸排（低脂低醣主菜）

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47035184 醃雞胸的方式有很多， 除...

食材：雞胸肉、美乃滋/水、鹽、蒜粉/乾燥巴西里

泰式{香煎嫩雞腿洋蔥綠咖哩丼飯}

利用市售咖哩包或塊(是主婦好幫手，就算家裡沒有任何專業香料)，在家也能輕鬆做咖哩。 這次用了綠咖哩包的醬汁，加上煎香的雞肉，加入咖...

食材：去骨雞腿排(切大塊)、綠咖哩醬汁(購自好x多)、洋蔥切粗絲、(冷凍)花椰菜

絲瓜炒蛤蜊

絲瓜炒蛤蜊 / 給新手的料理教學 小時侯很懷念吃絲瓜湯拌飯 想著想著就乾脆來做吧!!! 完整影片：h...

食材：蛤蜊、絲瓜、米酒、鹽、食用油、嫩薑片

果香嫩雞丁沙拉~含鹽水醃漬法+油醋醬比例

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47202549 雞胸可說是我每週必吃的低醣...

食材：雞里肌、鹽、水、橄欖油、巴西米克醋、綜合堅果、桑椹果醬、白葡萄、生菜