嫩豆腐雞蛋

咖喱老皮豆腐煲

咖喱完全是零失敗食材的不二選擇；家裡的飯桌只要有了咖喱醬，那餐的白飯一定要多煮一點🤤 煎出老皮的豆腐也是怎麼吃怎麼對味，就讓兩種簡...

食材：板豆腐or 嫩豆腐、洋蔥、佛蒙特咖喱（甜味）、肉末、水、雞蛋、麵粉

【四寶湯】10分鐘完成懶人湯

下班回家煮菜，想要快速完成一鍋好湯，非煮「四寶湯」不可！其實我都叫這道菜「懶人湯」，大約10分鐘就可以輕鬆端出一鍋好湯，有番茄、豆...

食材：亨氏番茄醬-原味、牛番茄、青江菜、雞蛋、嫩豆腐、鹽

健康白布朗尼

堅果配上白巧克力的好味道！

食材：白巧克力塊、低筋麵粉、黃砂糖、雞蛋、盒裝嫩豆腐、泡打粉、杏仁粉、牛奶、堅果、蔓越莓乾

蕃茄蛋花湯

食材：蕃茄、雞蛋、嫩豆腐

雞蛋豆腐

用雞蛋的潤滑口感來煮豆腐，讓豆腐多了蛋香，也沒有過多的調味。 用這方式煮嫩豆腐非常漂亮，不用怕破了賣相不好。 簡單，營養美味的...

食材：嫩豆腐、雞蛋、鮮雞粉

不用太白粉的酸辣湯

＃阿洪詩 不用系列第1集 要如何不用太白粉，卻可以做出有勾芡口感的酸辣湯呢？充滿營養的健康酸辣湯，快來跟著 #阿洪詩 一起上菜囉！

食材：黑木耳、紅蘿蔔、黑醋、金針菇、白醋、秋葵、醬油、蔥、白胡椒粉、豬五花肉絲、嫩豆腐、雞蛋、史雲生清雞湯、香油、熱水

韓式嫩豆腐鍋 순두부찌개

個人專頁： https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook...

食材：絞碎豬肉、嫩豆腐、醬油、高湯、韓式辣醬、京葱碎、韓式味噌醬（大醬）、雞蛋、辣椒粉、糖、芝麻

酸辣湯

自己煮酸辣湯一點也不難，滿滿豐富的底料絲加醬油爆炒一下，倒入昆布海鮮高湯燴煮一下湯頭馬上變濃郁，熄火後再加入自己喜好的酸度與辣度，...

食材：肉絲、鴨血、醬油、嫩豆腐、牛頭牌昆布海鮮高湯、木耳絲、糖、筍絲、白醋、香菇、白胡椒粉、胡蘿蔔絲、柴魚片、酸菜絲、香油、金針菇、香菜蔥末、雞蛋、太白粉（勾芡）

【萬聖節】巫婆手指豆腐鬆餅

加了豆腐的鬆餅，吃起來就像韓國麵包一樣QQ的，還有脆脆的杏仁，越嚼越香，做成手指狀，不但應景有趣又好吃喔！ 【Locamami生活...

食材：嫩豆腐、雞蛋、鬆餅粉、抹茶粉（可省略）、杏仁果

海帶裙芽豆腐蛋花湯

簡單又快速烹調的湯品又來了。 海帶裙芽搭配豆腐和蛋花，輕爽不油膩，是一道受家人喜愛的湯哦！

食材：海帶裙芽、嫩豆腐、鹽、薑絲、味精、雞蛋、香油、柴魚

培根蔥燒嫩燴豆腐

這是我的外婆的私房菜！用培根的油份及鹹味，帶出湯汁的美味，燒的入味的豆腐，帶著蔥燒的香氣，超級開胃下飯～真的意想不到培根和豆腐竟然...

食材：培根、蔥、水、雞蛋豆腐(或嫩豆腐)、醬油、辣椒(配色可略)、糖、太白粉水、醋

超下飯口水豆腐嫩蛋

這道菜讓肉末香悶在蛋液下，平躺在在高蛋白、營養的嫩豆腐上一塊蒸熟，搭著微微的辣度，出鍋的樣子光用看的、聞著香氣就口水直流，配著飯剛...

食材：雞蛋、嫩豆腐、碎豬絞肉、紅油、白胡椒、辣椒、米酒、醬油、鹽、蒜

味噌湯

煮了一鍋味噌湯，基本上我這是一個清冰箱+懶的額外煮菜的大雜燴湯XD

食材：白蘿蔔、大白菜、Hikari信州味噌、洋蔥、小魚乾、嫩豆腐、雞蛋

蟹黃豆腐煲

在家也能做出餐廳級的高點率料理，大人小孩都喜歡～

食材：雞蛋豆腐、蟹腿肉、鹹蛋黃、紅蘿蔔、蒜頭末、嫩薑末、䓤花、奶油、高湯（或水）、鹽、味精（亦可不加）改糖、白胡椒粉、紹興酒、太白粉＋水、香油

蒸蛋豆腐

美味卻清淡，豆腐+蛋的組合對怕胖或在健身的人來說吃的放心也有飽足感～

食材：嫩豆腐、雞蛋、水、柴魚粉、麻油（香油）

韓式牛肉豆腐鍋

一鍋到底好簡單，在家就能享受火辣辣、熱騰騰的韓式鍋物，溫暖全家人的胃！

食材：牛肉、嫩豆腐、雞蛋、紅辣椒、蔥、洋蔥、高湯、麻油、蒜泥、辣椒粉、醬油

【必勝年菜】紅燒獅子頭/飛利浦萬用鍋食譜

每年農曆新年，除夕夜餐桌上一定要有的一道大菜，就是『紅燒獅子頭』，這是大人小孩都愛不釋口的一道美味料理。 嫁做人妻三年，每年的年...

食材：豬絞肉、雞蛋豆腐或嫩豆腐、醬油、全蛋液、紹興酒或花雕酒、水、洋蔥、白胡椒、荸薺、鹽巴、生薑泥、白胡椒粉、高麗菜