雞蛋豆腐
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用雞蛋的潤滑口感來煮豆腐，讓豆腐多了蛋香，也沒有過多的調味。
用這方式煮嫩豆腐非常漂亮，不用怕破了賣相不好。
簡單，營養美味的雞蛋豆腐，五分鐘就可以搞定上桌嘍！
時間
5
分鐘
熱量
食材
嫩豆腐
1盒
雞蛋
4顆
鮮雞粉
適量
-
1將嫩豆腐橫切成一半，再切成小塊。 雞蛋打散。 -
2將豆腐，調味料拌入蛋液中。
-
3起油鍋，倒入步驟2的雞蛋豆腐。 用鏟子用向前推移蛋液讓它回滑的方式讓蛋液凝固。
-
4等到蛋液稍稍凝結狀，便可小心翻動再拌勻。 盛盤，完成。
