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用雞蛋的潤滑口感來煮豆腐,讓豆腐多了蛋香,也沒有過多的調味。

用這方式煮嫩豆腐非常漂亮,不用怕破了賣相不好。

簡單,營養美味的雞蛋豆腐,五分鐘就可以搞定上桌嘍!

時間
5 分鐘
熱量
食材
嫩豆腐
1盒
雞蛋
4顆
鮮雞粉
適量
  • 1
    將嫩豆腐橫切成一半,再切成小塊。 雞蛋打散。
  • 2
    將豆腐,調味料拌入蛋液中。
  • 3
    起油鍋,倒入步驟2的雞蛋豆腐。 用鏟子用向前推移蛋液讓它回滑的方式讓蛋液凝固。
  • 4
    等到蛋液稍稍凝結狀,便可小心翻動再拌勻。 盛盤,完成。
2017/08/26 發表 2,963 瀏覽
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