姜片

Ca's Kitchen 上湯節瓜

清清地煮個上湯節瓜

食材：節瓜、薑片、雞粉

芹菜炒花枝

把花枝厚切搭芹菜及辣椒下去炒,口感很棒.

食材：花枝、芹菜、黑醋、酱油、薑片

蜜汁烤鰻魚

調一份美味的靈魂醬汁~在家也能實現香烤鰻魚的奢華滋味。油脂豐腴的肥美鰻魚，裹上特調燒烤蜜汁，在一次次的高溫炙烤中逐漸染上焦糖色澤，...

食材：鮮凍生鰻魚片、炒熟白芝麻、蔥、薑片、宏基龍眼蜜、米酒、醬油、鹽、蠔油、白胡椒粉、細白砂糖、老抽

家庭版嘉義雞肉飯

稍微耗時但是簡單好上手 就能吃到復刻嘉義雞肉飯的味道 太幸福了

食材：帶皮雞胸肉、紅蔥頭、薑片、蔥、米酒、蛋、醬油、味霖或糖、白胡椒粉

柱侯炆鴨腿

食材：集翔商行去骨鴨腿、薑片、砂糖、芫荽莖(可略)、五香粉、柱侯醬、玉泉花雕酒

香菇麻油雞

香菇雞湯好吃、麻油雞湯暖胃，兩個合體再用雞湯燙高麗菜，很幸福。

食材：仿土雞腿、台灣乾香菇、米血糕、黑麻油、高麗菜、老薑片、米酒、白胡椒粉、鹽

魚醬海鮮湯

這是一道以魚醬為基底的豆腐湯品，豐富的香氣加入自己喜歡的蔬菜和火鍋料。營養豐富，製作簡單，是家常料理的理想選擇。 薑、洋蔥、蒜苗等...

食材：薑片、洋蔥、蒜苗、魚醬、高麗菜、豆腐、火鍋料、水

刴椒魚

大哥帶我去吃很多次刴椒魚頭，他驟然離世，很多與他有關連的，都停止再享受。 突然好想念，但已經不吃辣了，也沒魚頭，就好像沒了大哥。...

食材：鱈魚、蒜末、甜椒、薑片

川燙透抽🦑

食材：透抽或軟絲、薑片、米酒、醬油露、芥末醬

一鍋到底家常飯菜-蔥爆里肌

最近的青蔥長得很肥美，蔥爆里肌掌握蔥香肉嫩，家常熱炒好吃不心累。 一鍋到底家常飯菜懶人系列：煎蛋紅蘿蔔->煎雞腿排->...

食材：豬中里肌、青蔥、蠔油、蒜瓣、黑胡椒粒、老薑片、白胡椒粉、辣椒、玉米粉或太白粉、水、米酒、酪梨油

梅子燒雞

梅子燒雞是一道美味的菜餚，承載著梅子獨特的酸鹹甜口感。

食材：雞翅、蒜頭、醬油、薑片、糖、烏醋、梅子、水

［微波料理］日式醬燒海鱸魚

微波魚料理真的好快，做起來就是清蒸口感，海鱸魚本身就鮮甜，一點點的調味就很好吃，健康又美味。

食材：海鱸魚、薑片、薄鹽醬油、水（或米酒）、鹽、蔥段

蔥㸆鯽魚/軟骨呆-夏普智慧攪拌零水鍋

蔥㸆鯽魚是道要煮很久，但其實並不會太難的料理，也因為實在要煮太久，太花時間了，想吃只能去館子點來吃。 今天用了夏普 HEALSI...

食材：軟骨呆或是抱卵鯽魚、蔥、薑片、蒜片、醬油、高湯粉、花雕酒、水、糖

冰糖醬鴨「原來醬鴨也可以這麼簡單做」

YouTube影片 請參考↓ https://youtu.be/VS445GkaXXo 蝦皮商城買了土番全鴨 約3台斤多一點 (...

食材：全鴨、蔥、沙拉油、薑片、甜麵醬、米酒、冰糖、八角、醬油、胡椒粉、水

韓國人參雞湯(燜燒鍋版)

韓國人蔘雞湯用全聯都有在賣的帶骨仿土雞塊搭配紅棗、人蔘與糯米，滋補又暖身，是換季進補首選！ 雞肉汆燙後去腥，再塞入糯米與藥材，小火...

食材：帶骨仿土雞塊、糯米（洗淨泡水30分鐘）、白芝麻、薑片、鹽、帶皮蒜頭（輕壓微裂）、白胡椒粉、紅棗、栗子、蔘鬚、米酒、清水

剝皮辣椒雞湯

超級簡單，天冷喝一碗實在太滿足❤️

食材：翅小腿、去骨雞腿、剝皮辣椒罐頭、愛之味脆瓜、蒜頭、薑片、米酒、水

蘋果山藥藥膳雞湯

涼涼的天氣，簡單的料理，溫暖自己

食材：蘋果、山藥、去骨雞腿排、藥膳包、菇類、青菜、薑片、米酒、水