奶油乾酪

重乳酪蛋糕

經典中的經典，完美的風味，完美的口感，自己動手做隨時可以都可以品嚐 模具為6吋固定模

食材：消化餅乾、溶化奶油、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、檸檬汁、香草精

起酥。草莓千層（簡易版）

快速簡易的草莓千層作法 不僅漂亮又好吃 客人來時..快端出來嚇嚇他們吧👍 🌸FB粉絲團 https://www.facebo...

食材：草莓（小）、市售起酥片、奶油乳酪（菲力）、無糖優格（質立）、糖粉、香草粉

香芒巴斯克乳酪蛋糕

盛夏⋯是黃澄澄、金黃鮮豔欲滴的芒果季節，不管是直接享用還是做飲品、甜點都好誘人阿！ 用芒果做甜點⋯保證嚐過ㄧ口就會愛上，這次用愛...

食材：奶油乳酪（6吋配方）、芒果泥、白美娜（或鮮奶）、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、裝飾、愛文芒果

香濃巧克力芝士塔 ｜情人節食譜

香濃的巧克力 混合了柳橙和蘭姆酒的香氣 味道剛好而不會過甜或太膩 搭配著加了鹽巴的奶油餅乾餅底 非常好吃🥰 我選用的巧克力是 本身...

食材：無鹽奶油、砂糖、奶油乳酪、鹽、巧克力、蛋黃、鮮奶油、低筋麵粉、柳橙皮（根據您的口味調整）、蘭姆酒（可選）、可可粉

巴斯克乳酪蛋糕🔥

食材比例為參考愛料理多位前輩們及網路上的，如試做後，也可以依自己的喜好調整～因爲不喜歡太油的餅皮，所以沒加無鹽奶油 原本大學同學...

食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉

瑞典風琴馬鈴薯

老實說馬鈴薯還真不是我的菜。(我平常只喜歡當個沙發上的馬鈴薯🤣)無奈我嫁了個嗜食馬鈴薯的怪物，三個小孩也都繼承了父親的血統，天生下...

食材：中型或小型馬鈴薯、起司（起司絲亦可)、軟化奶油、蒜末、鹽巴、黑胡椒粉

墨西哥起司辣味貝果

自己很喜歡路xx咖啡的辣味軟貝果，所以想來動手做做看，裡面包了爆量起司，貝果口感軟Q好吃（貝果軟硬取決於燙麵時間及發酵時間

食材：高粉、糖、水、鹽、砂糖或二砂、起司片、酵母2、起司塊或耐烤起司丁、墨西哥辣粉、奶油

糖漬墨西哥辣椒

糖漬墨西哥辣椒(candied jalapeño)，是源於美國南部、墨西哥一帶的做法，因為醃料加了很多糖、醋，酸酸甜甜的滋味中，又...

食材：墨西哥辣椒、白醋、奶油乳酪、砂糖、小餅乾/蘇打餅乾、薑黃粉、孜然粉、卡晏辣椒粉、薑

影片◆耶誕藍莓小塔｜杏仁奶油與全麥塔皮

由微微鹹味全麥派皮、堅果香氣杏仁奶油、酸酸甜甜藍莓醬組成迷你藍莓塔，最後再擠上微甜的鮮奶油霜並以新鮮藍莓點綴，一口咬下就有各種層次...

食材：全麥塔皮麵團、手工藍莓醬、杏仁粉、新鮮藍莓、奶油、鮮奶油、糖粉、奶油乳酪、蛋黃、香草精(可省略)

巴斯克乳酪蛋糕［氣炸鍋+烤箱］

微減糖版本，使用的是牛奶，口感一樣綿密！等不了冷藏過夜啊～

食材：奶油乳酪、砂糖、香草精、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、牛奶

高蛋白巴斯克乳酪蛋糕

無麵粉、鮮奶油、奶油、糖 低熱量、減少脂肪、碳水含量，更多蛋白質😎 口感鬆軟綿密，放涼後吃蛋香味較明顯，冷藏過吃乳酪味較明顯🤗 ...

食材：奶油乳酪、蛋、赤藻糖、乳清蛋白、低脂牛奶

辻利茶舗抹茶生乳酪蛋糕

辻利茶舗抹茶生乳酪蛋糕教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=hs7ZRdM1m4k 這食譜參...

食材：抹茶海綿蛋糕、抹茶餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、牛奶、吉利丁粉、白巧克力、鮮奶油、抹茶粉

無油煙馬鈴薯雞胸烘蛋

使用電鍋就能完成的方便料理，不想吃飯那就吃馬鈴薯搭配滿滿的蛋白質以及起司片吧！

食材：澳洲馬鈴薯、熟食雞胸肉、雞蛋、洋蔥、青椒（甜椒、玉米）、起司片、九層塔、奶油

檸檬乳酪千層蛋糕

酸甜香的好滋味

食材：奶油乳酪、馬斯卡彭乳酪、鮮奶、鮮奶油、低筋麵粉、蘋果、糖、蛋、檸檬汁、檸檬皮、融化奶油

迪士尼樂園的肉桂捲，奶油乳酪糖霜

這次參考的食譜非常美式，是迪士尼樂園大街上那間烘培坊的肉桂捲食譜，我(盡量)遵照食譜分量，但是糖的用量讓我看了手抖，還是忍不住稍微...

食材：溫開水、乾酵母、黑糖、細砂糖、無鹽奶油、奶油乳酪、中筋麵粉、肉桂粉、雞蛋、美式香草布丁粉(卡士達粉)、肉荳蔻粉、糖粉、奶油、牛奶、切碎的核桃、蘋果、香草精、鹽

起司餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、低粉、起司片

鬆軟可口的馬鈴薯起司餅｜馬鈴薯乳酪餅

鬆軟的餅皮配上軟糯的馬鈴薯再加上起司，一口下去，多重口感瞬間在舌尖綻放😋，喜歡起司🧀的朋友不要錯過哦🥳

食材：高筋麵粉、常溫牛奶、马铃薯、速發乾酵母、胡椒粉、牛奶（烘烤之前塗）、砂糖、牛奶、融化無鹽奶油（烘烤之後塗）、鹽巴、起司絲、歐芹碎（表面裝飾）、軟化的無鹽奶油