奶油乳酪甜點

☕️摩卡乳酪蛋糕（免烤）

八寸，自己的一貫手法與配方！很多食物就是方法對了、比例對了什麼都難不倒的！ 這款乳酪蛋糕真的很簡單，只要比例對基本上都能成功，愛料...

食材：黑咖啡粉、可可粉、Oreo餅乾碎、熱開水、無鹽奶油、奶油乳酪、咖啡酒、瑪士卡彭乳酪、吉利丁、細砂糖、冰牛奶、動物性鮮奶油

冰皮月餅

製作比例為皮30g/餡20g，口感Q彈。 使用豆漿製作的皮份量會比較少。 任選兩種內餡製作即可，也可自行換算做不同份數。 外皮亦可...

食材：糯米粉、在來米粉、奶油乳酪、糖粉、市售綠豆沙、澄粉、OREO餅乾、蔓越莓乾、煉乳、牛奶/豆漿、市售蜜紅豆(粒)、植物油、抹茶粉/咖啡粉/黑糖粉...

草莓生乳酪蛋糕（免烤箱）

把握紅澄澄的草莓季，利用為酸的特性為原本甜膩的蛋糕帶來平衡，不用烤箱的作法超方便！

食材：裝飾草莓、巧克力餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、優格、草莓丁、鮮奶油、糖、LECREUSET圓形扣環烤模、檸檬汁、OXO 不鏽鋼打蛋器、吉利丁、Abeego 蜂蠟布

乳香莓果生起司蛋糕 - 免烤箱

冰冰涼涼口感像奶酪及布丁的生起司蛋糕，只要利用微波爐，就可以輕鬆DIY了，用鮮奶、優酪乳以及冷凍莓果、巧克力球加入起司糊，豐富口感...

食材：OREO餅乾、腰果、無鹽奶油、奶油奶酪 （橘蜜口味）、馬茲卡彭起司、鮮奶、優酪乳、細砂糖、吉利丁片

低熱量～紐約起司蛋糕

剛進入這家新公司是我人生重要的里程碑，意義相當重大珍貴得來不易。其實對於能不能勝任我相當徬徨不安，相傳紐約起司蛋糕遠自於古羅馬帝國...

食材：6寸分離式蛋糕模、喜歡的餅乾、無鹽奶油、奶油起司、嫩豆腐、細砂糖、雞蛋、酸奶油（可用鮮奶油取代）、鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、鹽、香草精

藍莓起司巧克力蛋糕🧀️🍰

食材：無鹽奶油、oreo巧克力餅乾、Cream cheese、牛奶、砂糖、蛋、新鮮藍莓

6吋藍莓拉花Orea生乳酪蛋糕

因為烤箱在娘家~手癢想做蛋糕的時候就會做一些不需要烤箱的甜點

食材：藍莓、糖、Orea餅乾、檸檬汁、無鹽奶油、乳酪、鮮奶油、吉利丁、鮮奶

重乳酪蛋糕🌱

冰冰的最好吃🙆🏼 各種節日都適合做的蛋糕 大人小孩家裡的老寶貝也都很喜歡喔！

食材：8吋模、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、全蛋、砂糖、檸檬

乳酪蛋糕 水浴法

新手也能駕馭的蛋糕～ 利用午後休息時間 即可以快速完成一道好吃的點心 好吃的乳酪蛋糕 誰能不愛呢？ ❤️❤️❤️❤️❤️

食材：消化餅乾、無鹽奶油、6吋烤模、奶油乳酪、蛋白、牛奶、細砂糖、玉米粉、蛋黃

［無蛋 免烤］OREO水蜜桃乳酪蛋糕

天氣熱還是免烤水蜜桃乳酪蛋糕最快速最對味。原本應該上中下都是Oreo,但Oreo只夠鋪下面，中間放無糖巧克力粉。原本小朋友說水蜜桃...

食材：餅乾底_oreo餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、動物性鮮奶油、吉利丁片、巧克力粉、水蜜桃罐頭

九州鬆餅+西式炒蛋+培根

今天用了九州薩摩芋鬆餅粉搭配加了帕馬森起司的西式炒蛋，還有煎的香酥的培根,再配上生菜、蕃茄和奇異果！！豐富好吃、營養均衡的早午餐在...

食材：培根、美生菜、九州薩摩芋鬆餅粉、蕃茄、雞蛋、全蛋、黃金奇異果、牛奶、帕馬森起司、無鹽奶油(煎鬆餅用)、無鹽奶油、蜂蜜、淡鮮奶油、鹽、黑胡椒粉、巴西里葉

提拉米蘇-手指餅乾版本

小大人的味道... 咖啡、奶酒、乳酪、微微的可可粉的苦。 獻給喜歡提拉米蘇的摯友...

食材：熱水、咖啡粉、手指餅乾、咖啡酒、吉利丁片、蛋黃、動物鮮奶油、細砂糖、馬士卡彭、奶油起司

一口鬆餅球

參照網路上作法修改了麵粉、糖粉跟蛋的比例，讓一口鬆餅球熱熱吃跟放涼吃都好吃歐 :)

食材：低筋麵粉、鬆餅粉/低筋麵粉、(帕馬森)起司粉、(全脂)奶粉、糖粉、全蛋(小)、無鹽奶油(冰)

一口乳酪球

比10元硬幣大一些的乳酪球，會讓你不知不覺一口接一口，作法也不難喔！

食材：鬆餅粉、雞蛋、奶油奶酪、糖粉、細砂糖、無鹽奶油、萊姆酒（或檸檬汁）、起司絲

蘭姆葡萄重乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、蛋、消化餅、糖、奶油、南瓜泥、檸檬汁、餅乾底巧克力肉桂、蘭姆酒、葡萄乾、鮮奶油

起司杯子蛋糕(無泡打粉）

甜中帶鹹的起司杯子蛋糕，不加泡打粉也不會消風凹陷喔～每顆圓滾滾的，小巧可愛，好吃又清爽，不會有厚重口感！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛...

食材：杯子蛋糕紙模下圍直徑5公分、切達起司、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、低筋麵粉、糖

[生酮] 杏仁巧克力乳酪蛋糕

參考 Sophie's Keto Choice 的食譜 這邊只是做個紀錄，方便制作時查閱而已 原文：https://sophie...

食材：9吋彈簧蛋糕模、杏仁粉、可可粉、鮮奶油、赤藻糖醇、無糖杏仁醬、無鹽奶油、杏仁奶、甜菊糖、奶油乳酪、可可磚、蛋黃、黃原膠、或 吉利丁、香草精