太白粉

金沙嫩肉筊白筍

筊白筍的季節，家裡最常做的一道菜，嫩嫩的肉片配上喜歡的蔬菜跟當季的筊白筍，超下飯！

食材：筊白筍、豬後腿肉片、鹹蛋、紅蘿蔔絲木耳、香菇絲、薑絲、醬油、糖、胡椒粉、太白粉、香油、沙拉油

越式扎肉(淡鹽版)

真正去到越南才認識到火腿的多樣性，今天決定分享低鈉淡鹽版作法。 🐖越南火腿可以用雞、豬、牛肉製作，甚至加入豬耳等特色食材。 🍖...

食材：豬絞肉、低鈉鹽、蒜頭、雞粉、黑胡椒粒、泡打粉、砂糖、太白粉、植物油、冰開水

醬油豬肉

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ 在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef 用一...

食材：豬肉、蒜末、醬油、米酒、胡椒粉、香油、太白粉

蔥爆牛肉

今天用超市買的牛肉片做一道家常小炒。 🥢相關食譜：「蔥爆肉絲」、「蔥爆里肌」、「蔥燒豬肉」、「蔥燒臘肉」、「蔥燒蝦」、「簡易蔥燒...

食材：洋蔥、蔥、冷水、蒜頭、米酒、牛火鍋肉片、辣椒、醬油、白胡椒粉、香油、(太白粉)、烏醋、砂糖、太白粉、雞粉、植物油

椒鹽骰子牛

便宜筋稍多的牛肉，不能做牛排怎麼辦?可以拿來炒肉絲、切方塊做成骰子牛，我們再把萬用的椒鹽方式拿出來，百搭的蒜蔥辣椒，讓簡單的調料，...

食材：牛肉切小塊、蔥花、醬油、蒜碎、料酒、鹽、辣椒碎、蛋白、雞粉、太白粉、黑胡椒粉

天津飯

食材：白飯、雞蛋、蔥、水、喜歡的蔬菜、味霸、蟹肉棒、醬油、日式美乃滋、蠔油、塩、米酒、味之素、香油、黑胡椒、太白粉、蝦仁（可免）

什錦時蔬燴鯛魚

加入多樣蔬菜和鯛魚的什錦時蔬燴鯛魚，是一道營養豐富且口感鮮美的菜餚。鯛魚含有豐富蛋白質，而玉米筍、豌豆、紅蘿蔔等時蔬則提供了多種維...

食材：鯛魚片、油、米酒、洋蔥、鹽、太白粉、玉米筍、白胡椒粉、開水、豌豆、玉米粉、黑木耳、紅蘿蔔片、「烹大師」昆布風味、香油

糖醋雞丁🤤

老少都愛的糖醋雞丁 擁有甜鹹酸口的美妙滋味 親朋好友聚會最適合做的料理ʕ•ᴥ•ʔ

食材：雞腿丁、黃紅甜椒、工研醋、洋蔥、B.B.美美辣醬、春羽料理米酒、薑絲、HEINZ蕃茄醬、太白粉、蒜末、瑞春蘭級清油、海鹽、蔥段

海鮮燴飯

被滿滿海味的芡汁包裹的白飯再加上超級鮮甜的海鮮吃起來超級超級滿足，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：蝦仁、中卷切圈、蒜頭切末、蛤蜊、乾辣椒切段、醬油、花椰菜、蠔油、太白粉、魚板切絲、糖、清水、紹興酒

阿爸ㄟ赤肉羹

每當天氣轉涼，就會想起阿爸ㄟ赤肉羹! 和外面的肉羹不一樣，爸爸煮的湯頭不加醬油，是清澈的，由蘿蔔熬成的天然湯頭，勾一點薄薄的芡，...

食材：豬梅花肉、魚漿、醬油、白蘿蔔、米酒、白胡椒粉、紅蘿蔔、蒜泥、鹽、筍絲、砂糖、太白粉、柴魚片、沙茶醬、香菜

微波版雜菜炒粉絲

食材：絞肉、菠菜、食用小蘇打粉、小根的胡蘿蔔、白胡椒粉、木耳、五香粉、粉絲、太白粉、米酒、薄鹽醬油、食用油、蒜末

鵝油芋頭雞肉炊飯(電鍋版)

用鵝油把芋頭、洋蔥、香菇、紅蔥酥、雞里肌肉炒香，加入白米水中，由電鍋來炊煮，就可煮出粒粒分明，吸滿芋香、菇香、雞汁的飽滿米飯，配上...

食材：雞里肌肉、芋頭(去皮重)、米酒、紅蘿蔔、鹽、蠔油(或醬油膏)、洋蔥(中)、黑胡椒粒、青蔥(可略)、太白粉、乾香菇(中)、紅蔥酥、白米、水(含香菇水)、鵝香油

豆鼓辣椒肉

食材：不辣辣椒、梅花肉、豆鼓、太白粉、醬油、糖、蠔油、胡椒粉、米酒

\\月底出菜-糖醋豆皮肉捲//

將火鍋常見的炸豆皮與肉片做成捲， 做起來一大份，口感也豐富，醬汁部分隨個人喜好替換都可以， 好適合月底吃土時來填飽肚子。 - ...

食材：炸豆皮、火鍋里肌肉片、番茄醬、米酒、烏醋、太白粉、糖、白開水

油條蝦

食材：油條、好市多蝦仁、白胡椒、鹽巴、蛋黃、蛋白、太白粉

雞胸肉炒麵腸

我家月嫂阿姨煮給我的月子餐☺️

食材：蒜末、雞胸肉、太白粉、麵腸、金蘭甜麵醬、蔥段

大蔥醬燒豆腐

食材：板豆腐、大蔥、蠔油、醬油、糖、水、太白粉水